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Rezept: Honig-Koriander-Dressing

Rezept: Honig-Koriander-Dressing


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FOTO: Lori Rice

Egal, ob Sie ein Imker oder nur ein Liebhaber von Honig sind, dieses Honig-Koriander-Dressing ist einfach zuzubereiten und bietet eine deutliche Ergänzung zu Salat oder gegrilltem Fleisch.

Zutaten

  • 3/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 1/2 Tasse grob gehackter Koriander
  • 1/4 Tasse Honig
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Apfelessig
  • 1/2 Teelöffel fein gemahlenes Meersalz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

In eine kleine Küchenmaschine oder einen Mixer mit einer Portion alle Zutaten geben und ca. 30 Sekunden pürieren, bis alles glatt ist. Werfen Sie mit Ihrem Lieblingssalat und servieren Sie.

Ausbeute: etwa 3/4 Tasse


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