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Ist die Hauszustellung ein gutes CSA-Modell?

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FOTO: Jesse Frost

Nicht jeder Kunde, der einen CSA unterstützen möchte, kann eine wöchentliche Reise zum Bauernmarkt unternehmen, wodurch eine große Anzahl lokaler Feinschmecker unterversorgt bleibt. Der versierte Landwirt, der bestrebt ist, seine Kundenbasis zu vergrößern und ein breiteres Publikum zu erreichen, könnte erwägen, eine Option für die Lieferung nach Hause oder zur Arbeit anzubieten. Sie können zusätzliche Gebühren für den Service erheben, und der Kunde muss sich nicht die Mühe machen, frisches Gemüse zu erhalten. Das ist sicherlich eine attraktive Idee.

Es gibt jedoch viele Dinge, die berücksichtigt werden sollten, bevor Sie Ihren CSA auf diese Weise verkaufen. Ist die Arbeit nämlich die Zeit wert? Die Antwort: Es kommt darauf an.


Vorteile der Hauszustellung

Kunden schätzen nicht nur die Bequemlichkeit, es gibt auch viele Menschen, die während der Marktzeiten arbeiten. Die Lieferung nach Hause oder zur Arbeit bietet dem Landwirt die Möglichkeit, diejenigen zu erreichen, die Sie unterstützen möchten, es aber nicht immer auf einen Bauernmarkt schaffen. Das Anbieten einer Lieferoption kann auch eine Möglichkeit zur Wertschöpfung sein. Anstatt jedoch für ein Produkt eine Gebühr zu erheben, berechnen Sie für eine Dienstleistung eine Gebühr. Außerdem können Sie Ihre Stunden auswählen, sodass Sie theoretisch den Samstag ganz frei nehmen können, wenn Sie dies wünschen.

Nachteile der Lieferung nach Hause

Bauernmärkte bieten die Möglichkeit, Ihre Kunden gut kennenzulernen, was zur Erhöhung der Kundenbindungsraten beitragen kann. Die Lieferung erschwert es, dass Sie die Beziehung, die Sie füttern, möglicherweise nie sehen und diese Beziehung daher niemals pflegen können. Ein weiterer Nachteil ist, dass anstelle der pulsierenden Atmosphäre eines Bauernmarkts jeder, der die Lieferung vornimmt, einige Stunden pro Woche fahren muss. Unabhängig davon, für welche Liefergebühr Sie sich entscheiden, muss diese Zeit und das Benzin abgedeckt werden, was dazu führen kann, dass Ihre Preise höher sind und somit für vielbeschäftigte Kunden mit geringerem Einkommen unerschwinglicher sind.

Entwurfsüberlegungen

Das erste, was bestimmt werden muss, ist, wie weit Sie bereit sind zu fahren. Potenzielle Kunden sollten ihre Adresse für Sie angeben, um festzustellen, ob sie in einem angemessenen Bereich liegt. Wenn nicht, können Sie dem Kunden vorschlagen, seine Arbeitsadresse anzugeben, wenn dies möglich ist. Oder sei hier kreativ. Das Anbieten von Kunden, einen Abgabestandort für einen kleinen Rabatt mit einem Freund zu teilen, könnte eine großartige Möglichkeit sein, mehr Menschen, die außerhalb des Bereichs leben, zu ermutigen, sich anzumelden und über Ihr Unternehmen zu informieren.

Eine andere zu berücksichtigende Sache ist, dass Sie mitten im Sommer kein Gemüse auf der Veranda lassen möchten - es wird sich auflösen und Ihre Kunden erhalten Lebensmittel von schlechter Qualität, daher ist es notwendig, eine Art Lagerung zu finden Option (dh fragen Sie den Kunden, ob Sie einen kühleren oder kühleren Ort zum Einstellen des Gemüses bereitstellen sollen, wenn es nicht da ist).

Um die Lieferung effektiv zu gestalten, muss Ihre Zeit gut genutzt werden. Das Anhalten und Chatten mit Kunden ist zwar wichtig, muss aber auf ein Minimum beschränkt werden - und irgendwie müssen Sie dies an sie weitergeben, was nicht immer einfach ist. Aus diesem Grund würde ich empfehlen, eine Art „Vertrag“ zu versenden, in dem alles aufgeführt ist, was Sie vom Kunden erwarten - einschließlich des oben genannten Kühlers - und alles, was er von Ihnen erwarten sollte. Im Vertrag sollte ein Hinweis enthalten sein, der sich entschuldigt, wenn Sie Gespräche abbrechen müssen. Sei immer höflich und diplomatisch, aber du musst fest sein. Bieten Sie Ihren Kunden möglicherweise die Möglichkeit, während der Saison zu Veranstaltungen auf die Farm zu kommen. Auf diese Weise können Sie immer noch eine Verbindung zu ihnen herstellen, was die Aufbewahrungsrate erhöht und möglicherweise den Wunsch verringert, dass sowohl Verbraucher als auch Landwirte während der Lieferungen chatten.

Auch hier ist das Ziel, Ihren Gewinn zu steigern. Wenn Sie also Lieferungen versuchen, suchen Sie immer nach Möglichkeiten, diese für Sie effizienter und für den Kunden zufriedenstellender zu gestalten. Ein Gleichgewicht dieser beiden Dinge wird den Lieferservice so viel erfolgreicher machen.


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