Sammlungen

Home Brewing macht es einfacher, zu Hause zu bleiben

Home Brewing macht es einfacher, zu Hause zu bleiben


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Pexels / Pixabay

Puh, 2020, habe ich recht? Dieses Jahr steht vor beispiellosen 366 Tagen rund um die Sonne. (Kannst du dich überhaupt an den 29. Februar erinnern?)

Wir befinden uns heutzutage in einer einmaligen Tortur. Und wenn es ein Wort gibt, mit dem sich die meisten von uns sicher identifizieren können, dann dieses: Unsicherheit.

Doch obwohl sich fast alles geändert hat, bleiben einige Dinge angenehm gleich.

Eines ist die unermessliche Freude, die uns unsere Hobbys bringen können. Dies kann durch vertraute Routinen geschehen, die etablierte Interessen bieten. (Rätsel jemand?)

Oder vielleicht freuen wir uns über neue Hobbys und die Herausforderungen, die sie zu dem unnatürlich begrenzten Spektrum aktueller Erfahrungen hinzufügen. (Grüße an alle neue Gärtner und Hühnerhalter Wir haben uns in den letzten Wochen in der Gruppe willkommen geheißen.)

Eine andere Sache, die das Coronavirus nicht geändert hat? Das delirante Vergnügen, das ein kaltes, gut gemachtes Bier zu einem ansonsten bescheidenen Tag bringen kann.

Da sich Bars, Restaurants und Brauereien im ganzen Land an eine neue Normalität anpassen und viele von uns viel mehr Zeit zur Verfügung haben, könnte man sich fragen, ob auch das Hobby des Hausbrauens Anhänger findet.

Laut Gary Glass, Präsident der American Homebrewers Association (AHA), hat das Brauen zu Hause tatsächlich einen Moment Zeit. Von Meer zu strahlendem Meer gehen die Menschen zum Wasserkocher, um ihre Biere zu stapeln und in Flaschen zu füllen.

An diesem Nationalen Homebrew-Tag 2020 sprachen wir mit Glass darüber, wie sich die Coronavirus-Pandemie auf das Brauen zu Hause ausgewirkt hat. Er hat auch einige Tipps für alle, die auf dem Zaun stehen, um den Sprung zu wagen.

F: Ich weiß also, dass der Versuch, selbst Vorräte zu bestellen, massiv gestiegen zu sein scheint. Was hören Sie von Ihren Kontakten?

A: Wir haben definitiv einen Anstieg des Interesses am Hausbrauen gesehen. Meine Gespräche mit einigen der Händler, die die Hausbrauereien beliefern, haben gezeigt, dass ihre Verkäufe gestiegen sind. Das Interesse steigt also definitiv, da immer mehr Menschen zu Hause festsitzen.

F: Offensichtlich ist niemand glücklich über die Situation, aus der dies entstanden ist. Aber was denkst du über all das neue Interesse an einem Hobby, von dem ich annehme, dass es eine Leidenschaft für dich ist?

A: Es ist aufregend und ich hoffe, dass es aufrechterhalten wird. Was wir in der Vergangenheit tatsächlich bemerkt haben, ist, dass es im Grunde genommen eine umgekehrte Beziehung zwischen der Wirtschaft und dem Brauen zu Hause gibt. Und ich denke, das gilt auch für viele Hobbys. Mit einer höheren Arbeitslosigkeit haben die Menschen mehr Zeit, sich Hobbys zu widmen. Wir haben also in der Vergangenheit gesehen, dass die Arbeitslosigkeit gestiegen ist und dass auch das Brauen zu Hause gestiegen ist.

Natürlich werde ich nicht hoffen, dass wir weiterhin einen großen Teil der Bevölkerung arbeitslos haben. Aber je nachdem, wie schnell sich die Wirtschaft dreht, wird sich dies wahrscheinlich langfristig auf das Brauen zu Hause auswirken. Wir haben viele Leute in das Hobby hineingezogen, die in der Vergangenheit darüber nachgedacht haben, es aber nie getan haben. Jetzt, da sie zu Hause festsitzen, haben sie nicht die Entschuldigung, nicht mit dem Brauen zu Hause zu beginnen.

F: Ich frage mich, denken Sie, das liegt daran, dass es wirtschaftlicher ist, zu Hause 50 Flaschen Craft Beer für den Keller herzustellen? Oder liegt es daran, dass die Leute jetzt mehr Stunden Zeit haben, um eine Charge zu brauen?

A: Ich denke, es ist eine Kombination aus beiden. Wenn Sie Zeit haben, insbesondere jetzt, wo Sie nicht so viele Optionen haben, weil Sie zu Hause sind, passt das Brauen zu Hause sehr gut zu diesem Szenario.

Und ich denke, darüber haben viele Leute nachgedacht. Wenn Sie eine lokale Brauerei haben, die Sie regelmäßig besuchen, ist es jetzt viel schwieriger, dorthin zu gelangen. Aber es macht Sinn, mit dem Brauen nach Hause zu gehen.

F: Sie haben also mehr Leute gesehen, die sich dem Hobby verschrieben haben, aber wie steht es mit denen, die immer noch am Zaun sitzen, weil sie sich eingeschüchtert fühlen? Was würdest du diesen Leuten sagen?

A: Ich würde sagen, dass es tatsächlich viel einfacher ist, als die Leute denken. Es gibt Brauverfahren, insbesondere das Brauen mit Malzextrakt, anstatt nur mit Gerstenmalz zu beginnen, bei dem Sie den gesamten Maischvorgang überspringen können. Das macht das Brauen wirklich einfach.

Sie können in anderthalb Stunden eine Partie Bier brauen und haben es einige Wochen später fertig. Es muss also nicht kompliziert sein. Es kann sehr, sehr einfach sein. Und das Endergebnis, wenn Sie Bier haben, das Sie gemacht haben, und wenn es gut herauskommt, ist es sehr lohnend.

Und es erhöht Ihr Verständnis von Bier. Ihre Wertschätzung für die Craft-Biere, die Sie möglicherweise bereits trinken, wird steigen. Wenn Sie die einzelnen Zutaten für die Herstellung von Bier und den Brauprozess erhalten, erweitern Sie lediglich Ihr Wissen über Bier.

Ein weiterer Aspekt des Hausbrauens ist, dass Sie Teil der größeren Gemeinschaft sind - der Gemeinschaft der Hausbrauer sowie der Gemeinschaft der Handwerksbrauer, da fast alle Handwerksbrauer in diesem Land als Hausbrauer gegründet wurden.

F: Wie kann jemand anfangen, der mit dem Brauen nach Hause beginnen möchte? Sollten sie an einem Versorgungsgeschäft vorbeischauen, um ein sozial distanziertes Gespräch mit den Mitarbeitern zu führen?

A: Es hängt momentan davon ab, ob das Geschäft geöffnet ist. Wir haben tatsächlich ein Verzeichnis der Geschäfte, die von COVID-19 betroffen sind. Und viele von ihnen machen Call-In, Abholung am Straßenrand. Wir empfehlen daher, dies zu überprüfen.

Und wenn wir wieder sozial sein können, haben wir auch eine Liste von Hausbrauclubs im ganzen Land auf unserer Website. Das ist also eine weitere großartige Möglichkeit, mit anderen Hausbrauern in Kontakt zu treten. Die Möglichkeit, mit anderen Hausbrauern zu interagieren und Ihr Bier zu teilen, ist eine großartige Möglichkeit, mehr über das Hobby zu erfahren und Ihr Bier zu verbessern.

F: Wie sieht Ihr Bierkeller heutzutage aus?

A: Ich habe definitiv viel mehr gebraut als ich normalerweise würde!


Schau das Video: Ich mache selber Ginger Beer!!! (Kann 2022).