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Holstein Kühe Regel bei Fulper Family Farmstead

Holstein Kühe Regel bei Fulper Family Farmstead


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FOTO: Fulper Family Farmstead

Die Geschichte von Fulper Family Farmstead beginnt im Jahr 1909, als Mary Fulper mit einer Kuh nach Lambertville, New Jersey, zog und mit ihrer Familie begann, Produkte anzubauen. Über ein Jahrhundert später ist der Hof auf Milchprodukte spezialisiert.

Und es ist stolz immer noch ein familiengeführtes Unternehmen.

"Es lohnt sich, auf dem Erbe aufzubauen, das unsere Familie uns in früheren Generationen hinterlassen hat", sagt Mikayla Fulper, die heute die Farm bewirtschaftet. „Wir haben auch das Glück, täglich so viele Familienmitglieder sehen zu können. Ich selbst sehe jeden Tag meinen Vater, Bruder, Onkel und Opa. Das können nicht viele meiner Kollegen sagen. “

Wir haben mit Mikayla Fulper darüber gesprochen, warum Fulper Family Farmstead Holsteins verwendet und wie sie kostenlose Milchprodukte spenden, um während der COVID-19-Pandemie zu helfen. Wir sind auch auf die Beziehung zwischen Kühen und Farmkatzen eingegangen.


Erfahren Sie mehr über Holstein-Kühe!


Den Holstein grüßen

Fulper Family Farmstead ist auf Holstein-Kühe angewiesen, um ihre Milchprodukte zu produzieren.

„Holsteins sind die am höchsten produzierende Rasse, deshalb sind sie hier die Grundnahrungsmittel“, sagt Fulper. „Wir haben uns nie wirklich in andere Rassen gewagt, weil wir den Holstein gründlich verstehen. Wir wollen nichts ändern, wenn es nicht kaputt ist! "

Eine besonnene Art von Kuh

Wenn es um die Persönlichkeit ihrer Holsteins geht, nennt Fulper sie "ziemlich besonnen" und sagt, dass sie "nicht so hartnäckig sind, wie es einige andere Rassen bekannt sind".

Fulper fügt hinzu, dass jede Kuh ihre eigene Persönlichkeit hat.

"Ich habe einige, die mir wie ein Welpe folgen und ein Haustier sein und meine Haare und Kleidung essen wollen, während andere zufrieden sind, sich um ihre eigenen Angelegenheiten zu kümmern und Abstand zu halten."

Kühe gegen Katzen!

Das Fulper Family Farmstead umfasst eine Ansammlung einheimischer Katzen, die gerne um die Kühe herumschleichen.

"Das erste Mal, dass sie eine Katze sehen, ist komisch!" Sagt Fulper. „Ein großes Tier am Rande, weil eine süße 10-Pfund-Katze vor ihnen schlendert, ist süß. Sie gewöhnen sich schließlich an sie und kümmern sich nicht darum. Und so ist es auch mit den Farmhunden. "

Verfechter von Ricotta & Mozzarella

Der beliebteste Käse von Fulper Family Farmstead ist der Ricotta.

„Unser Käsehersteller hat in der Vergangenheit Auszeichnungen für sein Rezept erhalten. Und die Familie ist sizilianisch, deshalb wird sie so sehr geliebt “, erklärt Fulper.

Sie fügt hinzu, dass ihr persönlicher Käse der Wahl der handverpackte Mozzarella ist, aus dem sie in den Sommermonaten Bruschetta oder einen Caprese-Salat macht.


Probieren Sie dieses einfache Ziegenkäse-Mozzarella-Rezept für einen cremigen Genuss!


Hilfe während der Pandemie

Da die Nahrungsmittelknappheit während der aktuellen COVID-19-Pandemie zunimmt, hat Fulper Family Farmstead geholfen, indem es Milchprodukte an bedürftige Menschen verschenkt.

„Seit Beginn der COVID-19-Pandemie haben wir von lokalen Organisationen erfahren, denen die Lebensmittel für ihre Kunden ausgehen, und wollten etwas dagegen tun, erklärt Fulper.

Sie fügt hinzu, dass die Farm in Zusammenarbeit mit der Organisation Rolling Harvest Food Rescue bis heute rund 1.400 Pfund Milchprodukte gespendet hat.

Folgen Sie Fulper Family Farmstead auf Instagram.


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