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Wie war die Hühnernährung vor dem Einpacken von Futter?

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FOTO: Shutterstock

Ein ausgewogenes, verpacktes Vieh- und Geflügelfutter ist eine relativ junge und willkommene Entwicklung. Vor hundert Jahren bauten Geflügelhalter ihre eigenen Produkte für die Fütterung von Hühnern an oder stellten sie aus Massenzutaten her.

Betrachten Sie Kükenstarter. Im Jahr 1909 schrieb Arthur Johnson Hühner und wie man sie aufzieht. Darin betonte er die Bedeutung der ersten Mahlzeiten der Küken für einen gesunden Start.

"Für die erste Mahlzeit gibt es nichts Schöneres als die altmodischen hartgekochten Eier und abgestandenen Brotkrumen, wobei die ersteren gut zerkleinert und mit den letzteren vermischt sind", schrieb er. "Ein wenig davon sollte auf einen Sack gestreut werden, und die Hühner werden in den meisten Fällen sofort anfangen zu essen."

In ein paar Stunden, sagte Johnson, könnte der Hühnerhalter eine weitere Mahlzeit anbieten. Am nächsten Tag konnte der Hühnerhalter der Mischung etwas grobes Haferflocken hinzufügen.

„Unfruchtbare Eier sind genauso gut wie frische“, schrieb er, „aber dieses Futter sollte nicht ausschließlich oder übermäßig verwendet werden und nicht nach dem dritten Tag, es sei denn, die Hühner sind sehr schwach und das Wetter dagegen. Nachdem es nach und nach abgesetzt wurde, kann mit Haferflocken etwas verbrühtes Keksmehl gegeben und grünes Essen auf die Speisekarte gesetzt werden. “

Grün werden

Grünes Essen genoss an diesem Tag hohes Ansehen. Es wirkt sich immer noch auf den Preis unserer Hühner aus, egal ob es sich um Küken, Legehennen oder langsam wachsende Fleischvögel handelt. Johnson konnte nicht genug betonen, wie wichtig eine gute Versorgung mit frischem, saftigem Gemüse ist, insbesondere im Spätwinter, wenn Grün schwer zu finden ist.

"Salat, Kohl und Zwiebeln sind immer erhältlich, und das letztgenannte ist ein ausgezeichnetes Gemüse für Hühner, wenn es zerkleinert wird", schrieb er. "Sie sind billig, immer erhältlich, gesund und verhindern viele Krankheiten."

Myrtle Wilcoxon schrieb Gesunder Menschenverstand bei der Geflügelzucht im Jahr 1906 und von Herzen einverstanden. Ihr Lieblingshühnerfutter aus dem Garten war die Mangel-Wurzel, auch bekannt als Mangel oder Futterrübe, ein erstaunlich produktives, einfach zu züchtendes Gemüse aus alter Zeit, das immer noch für den heutigen Geflügelgarten geeignet ist. Eine einzelne Wurzel wiegt bis zu 20 Pfund, und Mangels halten sich gut im Winter.

„Wo Hühner das ganze Jahr über in Ställen und Höfen gehalten werden, ist es immer am besten, grünes Futter zu liefern“, schrieb sie. „Während der Winter- und frühen Frühlingsmonate können Mangel-Wurzels, wenn sie ordnungsgemäß aufbewahrt werden, zu einem guten Vorteil gefüttert werden. Die Hühner genießen sie und sie sind leicht zuzubereiten. Da es nicht schwierig ist, 10 bis 20 Tonnen dieser Wurzeln pro Morgen zu züchten, sind ihre Kosten nicht übermäßig hoch. “

Rüben füttern

Bei der Fütterung von Hühnern mit Rüben empfahl Wilcoxon, die Wurzel mit einem großen Messer der Länge nach zu spalten. Die Hühner können dann das knusprige, frische Futter von der freiliegenden Schnittfläche heraussuchen. Große Stücke haben in dieser Hinsicht den Vorteil gegenüber kleineren Stücken: Die kleineren Stücke fallen beim Füttern aus Trögen oder Schalen mehr oder weniger vor dem Verzehr in die Streu und den Boden. Große Stücke können nicht so leicht herumgeworfen werden und bleiben sauber und frisch, bis sie vollständig verbraucht sind.

Fanny Field, Autorin von Das Excelsior Geflügelbuch (1891), bevorzugter Kohl und Klee. „Wenn wir unsere Hühner bei bester Gesundheit halten und sie regelmäßig bei kaltem Wetter liegen lassen möchten, müssen wir sie mit einer Art grünem Futter versorgen, das den Platz des grünen Grases, den sie währenddessen erhalten, so gut wie möglich ausfüllt bei warmem Wetter auf freiem Fuß “, schrieb sie. „Einige Geflügelzüchter behaupten, dass Rohkohl das beste grüne Lebensmittel ist, während andere erklären, dass Klee besser ist als Kohl. Ich denke, der bessere Weg ist, beide zu füttern, wenn man sie bekommen kann. “

Field riet, den Kohlkopf an die Seite des Korbs zu hängen. Dort konnten die Vögel es erreichen und sich selbst helfen lassen. Mach dir keine Sorgen, dass sie zu viel gutes Essen essen, schrieb sie. "Wenn sie die ganze Zeit darauf zugreifen können, werden sie nicht genug essen, um sie zu verletzen."

Recycelte Lebensmittel

Neben grünem Essen aßen Hühner der Jahrhundertwende Rationen, die Getreide, Eiweiß aus Milch oder Fleisch und Reste vom Familientisch enthielten.

"Brot, Käse, Fleisch, Kuchen, Torte, Donuts und alle Arten von Gemüse werden den Hühnern serviert", schrieb Field. „Nichts, was dem Essen im Wege steht, ist verkehrt. Natürlich, wo eine große Anzahl von Hühnern gehalten wird,
Die Essensreste reichen nicht aus, um jeden Morgen das Frühstück der Hühner zuzubereiten. Wenn jedoch alle Reste sorgfältig in etwas aufbewahrt werden, das für diesen Zweck aufbewahrt wird, reicht es aus, um gelegentlich ein Frühstück zu geben, das den Hühnern gefällt. “

Zu den Vorbereitungen von Field gehörte das Verbrühen oder Kochen der Tischabfälle, um sie zu erweichen. Dann mischte sie genug Weizenkleie ein, um eine steife, krümelige Masse zu bilden.

„Für einige der anderen Frühstücke kochen Sie die kleinen Kartoffeln, Äpfel, Rüben, Karotten, Rüben, Pastinaken, Bohnen, Erbsen, Kürbisse, Kürbisse, Sellerieoberteile, manchmal eine Sache, manchmal eine andere. Zerdrücke sie und mische sie dann mit Kleie und Shorts (Weizenmehl) und manchmal etwas Maismehl “, schrieb sie.

Der ideale Plan

Im Das Heimgeflügelbuch (1913) beschrieb der Autor Edward Farrington einen idealen Fütterungsplan für eine kleine Hühnerherde.

"Gutes gesundes Getreide in Vielfalt, mit einer Mischung aus gemahlenen Körnern, die als Brei serviert werden, einer bestimmten Menge Fleisch in irgendeiner Form und reichlich grünem Essen wird alle Anforderungen erfüllen", schrieb er. „Die zu verwendenden Körner sind Mais, Hafer, Weizen, Gerste und Kaffir-Mais [Sorghum]. Mais, Hafer und Weizen sind die Körner, von denen Monat für Monat abhängig ist. Die anderen werden gefüttert, um Abwechslung zu bieten, sind aber wirklich nicht notwendig. “

Farrington liebte besonders Mais. „Mais ist das beste Geflügelfutter, das es gibt, und die Gefahr, dass die Hühner zu fett werden, um sie zu legen, ist ein Bugaboo, dem wenig Aufmerksamkeit geschenkt werden muss. Gebrochener Mais ist besser als Vollkorn, nur weil die Henne dadurch härter arbeitet, um ihre Ernte zu füllen, und Bewegung wichtig ist. “

Das Gewürz des Lebens

Das Excelsior Geflügelbuch Autor Field hat sich einen Ruf als ausgesprochene Frau erworben. Und sie liebte Hühner wirklich. Zu ihren Ernährungsempfehlungen gehörte das Füttern von Hühnern mit verschiedenen Sorten. Dies geschah nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, sondern auch, weil die Hühner es für ihr geistiges Wohlbefinden brauchten.

"Geben Sie nicht jeden Morgen im Winter die gleiche Art von gekochtem Essen", schrieb sie. „Gib so viel Abwechslung wie möglich. Ich mag nicht die gleiche Art von Frühstück 50 oder 60 Morgen hintereinander. Und ich glaube auch nicht, dass Hühner es tun. "

Machen Sie ihre Pfeifen nass

Unsere Autoren betonten, dass Nahrungsergänzungsmittel und viel Wasser ebenfalls wichtig sind.

"Nur dem wahrsten Tyro [Anfänger] muss gesagt werden, dass Austernschalen und -korn in Trichtern aufbewahrt werden müssen, auf die die Hühner jederzeit zugreifen können", schrieb Farrington.

Er bemerkte auch, dass Hühner ohne Wasser keine Eier legen. Im Sommer empfahl er, mindestens zweimal täglich frisches Wasser bereitzustellen.

"Es ist ein Vorteil, die Wasserschale an einem schattigen Ort außerhalb des Hauses zu haben, und eine Eisen- oder Steingutschale hilft, das Wasser schmackhaft zu halten", schrieb er.

Field sprach das Winterwasser für Hühner genauso an wie die Fütterung von Hühnern. Sie war direkt, mit Blick auf das Wohlergehen ihrer Hühner.

"Viele Landwirte, die bei warmem Wetter nicht daran denken würden, ihren Hühnern das Getränk zu entziehen, bemühen sich nicht, sie bei kaltem Wetter mit Wasser zu versorgen", schrieb sie. "Sie scheinen zu glauben, dass die Biddies irgendwie ohne Getränk auskommen können, aber die Hühner, die irgendwie miteinander auskommen, zahlen sich nicht aus."

Bei kaltem Wetter schlug Field vor, Ihre Herde während des größten Teils des Tages mit reinem, frischem Wasser zu versorgen. Und sei sicher, dass es ein bisschen warm ist.

"Warmes Getränk und warmes Essen sorgen dafür, dass sich die Hühner wohl fühlen", schrieb sie.

Vintage Geflügelbücher enthalten viele interessante, oft anpassungsfähige Ratschläge aus alter Zeit für die Fütterung von Hühnern. Laden Sie einige davon aus der Heritage Biodiversity Library herunter oder kaufen Sie Nachdrucke bei den heutigen Buchhändlern. Sie sind lustig zu lesen und auch informativ.

Freie Bibliothek

Alle Vintage-Geflügelbücher, die wir in dieser Kolumne behandeln, sind in der Biodiversity Heritage Library erhältlich, einem Konsortium von Bibliotheken, die sich der Digitalisierung einer großen Auswahl an naturgeschichtlichen und landwirtschaftlichen Büchern und Zeitschriften aus alter Zeit widmen, sodass sie jedem kostenlos heruntergeladen werden können wer will sie lesen.

Es stehen mehr als 200.000 Titel zur Verfügung, darunter mehr als 50 Geflügelbücher von allgemeinem Interesse. Und eine Fülle von Büchern über Hühner, darunter Rassen und Zwerghühner, Gänse, Enten, Truthähne und Perlhühner. Es ist eine Ressource, die jeder Geflügelhalter haben sollte.


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