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Wie zu wählen: Heritage Breed Hühner

Wie zu wählen: Heritage Breed Hühner


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Ein traditionelles Huhn ist eine traditionelle Rasse, die durch langjährige Selektion entwickelt und über Generationen weitergegeben wurde. Die genaue Definition hängt davon ab, wer spricht. Die Gesellschaft zur Erhaltung der Geflügelantiken definiert eine traditionelle Rasse als alt und selten und definiert "alt" als vor 1940 existierend.

Eine spezifischere Definition für Heritage-Hühner stammt von The Livestock Conservancy, das Begriffe wie Erbstück, Antik, Altmodisch und Altmodisch anbietet und vorschlägt, die als Synonym für Erbe gelten sollten.

Nach dieser Definition muss eine Heritage-Rasse:

  • wurden vor 1950 von der American Poultry Association anerkannt;
  • reproduzieren durch natürliche Paarung;
  • die genetische Fähigkeit haben, ein langes und kräftiges Leben zu führen;
  • gedeihen im Freien unter Weidemanagement;
  • und haben eine moderate bis langsame Wachstumsrate

Im Vergleich zu Hühnern, die für industrielle Zwecke entwickelt wurden, haben Heritage-Hühner im Allgemeinen eine ruhigere Disposition, sind krankheitsresistenter, können sich besser an unterschiedliche Klimazonen und Umgebungen anpassen und brüten eher (schlüpfen ihre eigenen Eier). Der Nachteil ist, dass die traditionellen Legerassen nicht ganz so gut liegen und die Fleischrassen nicht so schnell wachsen wie Hühner mit industrieller Stärke.

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl von Heritage-Hühnern für Ihre eigene Herde zunächst Ihren Zweck, Hühner zu halten. Wenn Sie viele Eier ernten möchten, wählen Sie eine Rasse, von der bekannt ist, dass sie gut liegt. Wenn Sie gesundes Fleisch produzieren möchten, wählen Sie eine schwere Rasse. Wählen Sie für das Beste von beiden eine Rasse mit doppeltem Verwendungszweck. Wenn Sie hübsche Hühner in Ihrem Garten haben möchten, schauen Sie sich einige der Zier- oder Ausstellungsrassen an. Hier sind nur einige der vielen Möglichkeiten.

Tolle Eierschichten

Die mit Abstand oberste Schicht ist das Livorno, die Rasse, die von der Eierindustrie ausgewählt wurde, um sich zu Legemaschinen zu entwickeln. Produktion Weiße Leghorn-Hühner legen pro Jahr mehr als 25 Dutzend mittelgroße bis große Weißschaleneier. Heritage Leghorns hingegen haben durchschnittlich nur 20 Dutzend Eier pro Jahr, aber die Hühner kommen in mehreren Gefiederfarben vor, die für Raubtiere weniger auffällig sind als reines Weiß. Diese Rasse mit kleinem Körper hat den Ruf, laut und nervös zu sein, ist aber auch früh reifend, robust und hitzebeständig.

Die beliebteste Rasse mit braunen Eiern ist das Rhode Island Red (siehe Abbildung unten) mit durchschnittlich 16 Dutzend großen Eiern pro Jahr. Wie bei Leghorns wurden einige Sorten von Rhode Island Red ausschließlich zu Produktionszwecken entwickelt. Diese Rasse kommt in einem Farbmuster - dunkelrot mit einem schwarzen Schwanz. Rhode Island Reds sind, wie Schichtrassen im Allgemeinen, in der Regel leicht und feurig und daher weniger geeignet als schwerere Rassen, um Fleisch zu züchten.

Am besten für Fleisch

Das großbrüstige Cornish Chicken mit seinem kompakten Körper ist ein idealer Fleischvogel. Der weiße Cornish ist in der Tat eine der Rassen, die von der Industrie ausgewählt wurden, um für eine effiziente Fleischproduktion zu hybridisieren. Heritage Cornish wächst nicht so schnell wie industrielle Stämme - es dauert 16 bis 20 Wochen, um das Marktgewicht zu erreichen, verglichen mit 6 bis 8 Wochen bei industriellen Cornish-Hybriden -, aber sie entwickeln nicht die gleichen Knochenerkrankungen und Herzinsuffizienz, die auf zu schnell zurückzuführen sind Wachstum. Darüber hinaus sind Heritage-Sorten in anderen Gefiederfarben als Weiß erhältlich.

Cornish Hühner sind insofern ungewöhnlich, als Hühner in ihrer Konformation mit Männchen identisch sind, wenn auch etwas kleiner; Das Marktgewicht für Heritage-Hühner beträgt 61⁄2 Pfund im Vergleich zu 81⁄2 Pfund für Hähne. Cornish Hens durchschnittlich nur etwa sechs Dutzend Eier pro Jahr, was sie als Schichten unwirtschaftlich macht. Andere große, für die Fleischproduktion geeignete traditionelle Rassen, die etwas besser als Cor- nish liegen, sind Cochins und Jersey Giants.

Dual-Purpose-Rassen

Rassen mit doppeltem Verwendungszweck sprechen Menschen an, die an Nachhaltigkeit interessiert sind: Hühner für Eier und Hähne für die Fruchtbarkeit halten, zukünftige Ersatzhühner ausbrüten und junge überschüssige Hähne für Fleisch schlachten. Rassen mit doppeltem Verwendungszweck fehlt der blockige Körper von Fleischrassen, und sie liegen nicht ganz so gut wie die Schichtrassen. Erwarten Sie von einer Henne mit doppeltem Verwendungszweck nur etwa 15 Dutzend Eier pro Jahr.

Die New Hampshire ist eine Doppelzweckrasse, die durch selektive Züchtung von Rhode Island Reds entwickelt wurde, um die Wachstumsrate und Fleischigkeit zu verbessern. Wie die Rhode Island Reds sind auch die New Hamps in einer einzigen Farbe erhältlich - eine hellrote Bucht, die goldener ist als das reiche Mahagoni von Rhode Island. Die Hühner legen große Eier mit braunen Schalen.

Der Plymouth Rock (Bild unten) ist eine weitere große, fleischige Rasse mit doppeltem Verwendungszweck. Es gibt einige Farbvarianten, von denen die ursprüngliche und immer noch beliebteste schwarz-weiß vergittert ist. Die Hühner legen große braune Muscheleier. Andere zu berücksichtigende Rassen mit doppeltem Verwendungszweck sind Orpington und Sussex.

Fantastische Zierpflanzen

Nicht alle Heritage-Rassen sind ideal für die Eier- oder Fleischproduktion. Einige sind Zwerghühner oder verkleinerte Hühner, die eine gute Wahl für Menschen mit begrenztem Hühnerhaltungsraum sind. Zwerghühner legen Eier, genau wie die größeren Hühner, und obwohl die Eier klein sind, können sie für alle gleichen Zwecke verwendet werden. Das Aufziehen von Bantams (außer Bantam Cornish) für Fleisch wäre vergleichbar mit dem Aufziehen von Tauben - klein, aber lecker.

Silkies mit ihren pelzartigen Federn sind bei weitem die beliebteste traditionelle Zwerghuhnrasse. Sie kommen in verschiedenen Farbvarianten, am häufigsten schwarz oder weiß. Es sind freundliche, fügsame Hühner, die nicht gut fliegen. (Einige sitzen nicht einmal auf Barschen.) Die Hühner sind anständige Schichten elfenbeinfarbener Eier und so hervorragende Setter, dass sie oft nur zum Inkubieren der Eier von anderem Geflügel aufbewahrt werden.

Einer der wichtigsten Gründe, eine traditionelle Rasse zu erhalten, ist die Erhaltung der genetischen Vielfalt. Das Livestock Conservancy listet Heritage-Rassen nach Schutzprioritäten auf. Überprüfen Sie die vielen Optionen und wählen Sie eine aus, die Sie am meisten anspricht. Wenn es um traditionelle Hühner geht, können Sie nichts falsch machen.

Diese Geschichte erschien ursprünglich in der September / Oktober 2018 Ausgabe von Hobbyfarmen Zeitschrift.


Schau das Video: 5 Dual Purpose Chicken Breeds for Your Homestead (Kann 2022).


Bemerkungen:

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