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Wachsende städtische Bauernhöfe

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Von Karri Sandino, Associate Web Editor


Will Allen sitzt in einem der Gewächshäuser am Hauptsitz von Growing Power in Milwaukee. Seine jüngste Präsentation in Lexington, Kentucky, wurde vom Gaines Center for the Humanities der Universität von Kentucky gesponsert.


„Will Allen ist ein großer Mann. Und er hat einen großen Fußabdruck “, sagte Jim Embry, Leiter des Netzwerks für nachhaltige Gemeinschaften in Lexington, Kentucky, als er den Gründer und CEO von Growing Power Will Allen vorstellte, der in der Innenstadt von Lexington vor einer Menge sprach, die nur Stehplätze hatte öffentliche Bibliothek vor kurzem.

Noch bedeutender als Will Allens Größe - der ehemalige 6 '7' '- Basketballspieler hat eine überragende Präsenz - ist die Wirkung, die er bei der Pflege von Stadtgärten in Gemeinden auf der ganzen Welt hat.

Allen braucht keine Körpergröße, um seine Botschaft der Verbesserung der Ernährung durch städtische Landwirtschaft nach Hause zu bringen - für ihn dreht sich alles um Inspiration und Leidenschaft.

Und für ungefähr 90 Minuten inspirierte Allen mit einer sachlichen Herangehensweise an seine Mission.

"Wir haben kein Hungerproblem auf der Welt", sagte er. „Wir haben ein Ernährungsproblem. Wir müssen etwas dagegen tun… ihr habt noch etwas zu tun! “

Allens Arbeit hat seinen Hauptsitz in seinem 2,5 Hektar großen Community Food Center Urban Farm, das sich in einem der dicht besiedelten Einzelhandelsviertel der Arbeiterklasse in Milwaukee befindet. Dort bauen er und sein Team Lebensmittel für ihre Nachbarn, Käufer und Restaurants an und bringen anderen bei, wie man dasselbe macht - und vieles mehr.

Laut der Website von Growing Power: „In einem Raum, der nicht größer als ein kleiner Supermarkt ist, leben etwa 20.000 Pflanzen und Gemüse, Tausende von Fischen und ein Viehbestand von Hühnern, Ziegen, Enten, Kaninchen und Bienen.“

Demnächst …

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Foto von Growing Power

Zeigen Sie einen gesunden Haufen Kompost, der sich darauf vorbereitet, gesundes Essen anzubauen.

Die Organisation verfügt über mehrere andere Farmstandorte im Großraum Milwaukee sowie über Farmen in Chicago. Derzeit werden nationale Schulungszentren in Arkansas, Massachusetts und Mississippi eingerichtet.

Was brauchen Sie, um eine städtische Farm in Betrieb zu nehmen?
Allen überraschte viele, als er das Wichtigste ankündigte, was Sie brauchen, um eine erfolgreiche städtische Farm zu gründen: Beziehungen.

"Die Leute werden nicht einfach aus ihren Häusern rennen und sagen:" Ja, lass uns etwas Essen anbauen ", sagte er. "Es geht darum, Nachbarn zu erziehen, ihren Geist zu erweitern und die Gemeinschaft einzubeziehen."

Es liegt in der Verantwortung der städtischen Farmorganisatoren, Beziehungen zu nahe gelegenen Schulen, Jugendlichen, Familien und Unternehmen aufzubauen - im Grunde genommen zu jeder Person oder Organisation in der Region, die zur Unterstützung der Ziele der städtischen Farm beitragen könnte.

"Sie alle müssen das, was Sie tun, genauso schätzen wie Sie", sagte er.

Er sagt, Sie sollten sich keine Gedanken über den Umfang Ihres Projekts machen. Fangen Sie klein an und denken Sie größer, wenn die Dinge in Gang kommen. Die Entwicklung von Fähigkeiten zur städtischen Landwirtschaft ist keine unbedeutende Leistung.

Das zweitwichtigste
Sicherlich sind die Pflanzen und Samen das nächstwichtigste, um einen städtischen Bauernhof zu gründen.

Aber laut Allen ist es tatsächlich: Kompost.

VIEL Kompost.

"Sie müssen neuen Boden anbauen, weil der Boden (in Städten) kontaminiert ist", sagte er.

Allen zeigte der Menge Fotos von riesigen Haufen Kompostiermaterialien, die im Laufe der Zeit in Erde verwandelt werden - die meisten Haufen von der Größe eines Kleinwagens und einige so groß wie ein Haus.

Ein Großteil des Geschäfts der Farm, die er betreibt, umfasst olympische Anstrengungen, um Boden durch Kompostierung auf der städtischen Farm in Milwaukee und einer 30 Hektar großen ländlichen Farm in Merton, Wisconsin, anzubauen.

Die geheimen Zutaten in Allens Kompost: Kaffeesatz, Holzhackschnitzel, übrig gebliebene Produkte aus Supermärkten und Brauereiabfälle (aus den nahe gelegenen Brauereien von Milwaukee).

Da die Mengen an Materialien, die für das Wachstum des Bodens benötigt werden, so groß sind, kann es schwierig sein, genügend Kompostmaterialien zu sammeln, um den Boden zu füttern. Es ist erneut wichtig, Beziehungen zu regionalen Unternehmen aufzubauen, die diese lebenswichtigen Materialien bereitstellen können.

Eine weitere Schlüsselkomponente: Vermicompost. Vermicomposting ist so wichtig, dass Allen ihre Würmer als "Vieh" bezeichnet. Wachsende Kraft erntet und pflegt Würmer wie ein Hühnerbauer seine wertvolle, eierlegende Herde.

Die Aufgabe der Würmer ist es, gesunde Böden für die Pflanzen anzubauen. Durch Vermicomposting (intensive Kompostierung in Kisten mit Würmern) kann Growing Power seinem neuen Boden einen nährstoffreichen, organischen Dünger und Bodenverbesserer hinzufügen. Der Vermicompost ist so wertvoll, dass er auch im Growing Power Store und auf Bauernmärkten verkauft wird.

„Um das Nahrungsmittelsystem grundlegend zu verändern, brauchen wir 50 Millionen Menschen, die allein in diesem Land Lebensmittel anbauen, in ihrem Hinterhof, Nebenhof, wo auch immer. Wird das über Nacht passieren? Das glaube ich nicht. Wird es in meinem Leben passieren? Das glaube ich nicht. Aber es wird passieren, weil es jetzt eine Bewegung ist “, sagte Allen.

„Wir müssen nur unseren Geist öffnen. Wir können fast überall Lebensmittel anbauen. Alles was wir tun müssen, ist zu entscheiden, dass wir es tun werden. "


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