Sammlungen

Verwenden Sie Ihre Melone, um dieses Jahr Wassermelonen zu züchten und zu genießen

Verwenden Sie Ihre Melone, um dieses Jahr Wassermelonen zu züchten und zu genießen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Baker Creek Heirloom Seeds

In mindestens 5.000 Jahren hat sich die Wassermelone von einer bitteren Frucht mit hartem, hellgrünem Fruchtfleisch in einen allgegenwärtigen Picknicktisch-Begleiter verwandelt.

Aus Nordostafrika stammende Wassermelonenbilder sind auf verschiedenen ägyptischen Gräbern zu sehen. Eine Abbildung zeigt eine längliche Wassermelone, die sich vom Wildtyp unterscheidet (Citrullus lanatus var. Colocynthoides). Dies weist darauf hin, dass die alten Ägypter sie selektiv züchteten.

Anfangs aßen die Menschen die Samen und verwarfen das Fleisch. Als natürliche Kantine könnten sie sie im Gegensatz zu anderen Früchten für Wochen bis Monate lagern und das Wasser extrahieren.

Verstorbene Pharaonen hatten Wassermelonen in ihre Gräber gelegt, um ihren Durst auf der langen Reise ins Jenseits zu stillen. Schließlich würden die Landwirte anfangen, Wassermelonen nach Geschmack anzubauen, zusätzlich zu der Fähigkeit, Wasser zu sparen.

Um 300 n. Chr. Waren Wassermelonen süß genug, um auf die Dessertkarte zu kommen. Das Gen für den Zuckergehalt ist mit der roten Farbe in Wassermelonen gepaart. Um diese Zeit intensivierte sich die Farbe der Melone von Gelb zu den Farben, die wir heute erkennen.

Holen Sie sich Growin

Vor ein paar Jahren hatte ich in meinen Hochbeet-Gemüsegärten keinen Platz mehr für Weltraumschweine wie Wassermelonen und Kürbisse. Also ging ich in meinen Vorgarten.

In der Mitte meines Rasens legte ich einen kleinen Komposthügel an. Ich pflanzte ein halbes Dutzend Wassermelonenkerne und verdünnte sie zu drei Pflanzen. Die Reben streiften über meinen abfallenden Hof. Es war wunderschön.

Wenn Sie eine sehr kurze warme Vegetationsperiode haben, beginnen Sie mit kleinen Transplantationen. Wassermelonen brauchen mindestens 80 Tage warmes Wetter mit einem Boden von 70 Grad Fahrenheit oder wärmer.

Sie können Samen nur zwei bis drei Wochen vor dem Pflanzen in Innenräumen oder in einem Gewächshaus einsetzen, da größere Pflanzen nicht gut transplantieren. Wenn Sie direkt in den Boden säen, säen Sie die Samen 1 Zoll tief und halten Sie den Boden bis zur Keimung feucht. Pflanzen sollten 3 bis 5 Fuß voneinander entfernt sein.


Benötigen Sie eine Wassermelone, die Sie in einem Behälter anbauen können? Schauen Sie sich den Zuckertopf an!


Wassermelone gießen

Wassermelonenpflanzen brauchen Wasser, um zu gedeihen. Zum Glück haben sie tiefe Pfahlwurzeln und Bewässerung ist selten notwendig, es sei denn, Sie haben Dürrebedingungen.

Die Erbstücksorte Desert King wurde für die Hitze und die trockenen Bedingungen in Arkansas gezüchtet. Samen und Setzlinge brauchen ziemlich viel Wasser, um loszulegen. Weinreben sind beim Anpflanzen von Früchten am anfälligsten für Trockenheit.

Das Mulchen um die Reben hilft, Wasser zu sparen. Die Verwendung von Tropfbewässerung oder Einweichhäusern verhindert, dass das Laub nass wird, und beugt Pilzkrankheiten vor. Wenn die Wassermelonen zu reifen beginnen, erhöht das Zurückhalten von Wasser ihren Geschmack.

Wassermelonen und ihre Verwandten sind anfällig für Gurkenkäfer und Weinbohrer. Die Anwendung eines Insektizids in Tampa, Florida, wo ich wohne, ist erforderlich, wenn ich Obst ernten möchte. Nachdem die Melonen einen Durchmesser von 4 Zoll erreicht haben, legen Sie sie auf Karton oder eine Schicht Stroh, um sie vor Schädlingen zu schützen.

Wasser, auf das Sie warten?

Obwohl in den USA und in Mexiko fast 300 Sorten Wassermelone angebaut werden, sind nur etwa 50 bei Bauernhöfen und Supermärkten beliebt. Um Ihren Garten abwechslungsreich zu gestalten, fügen Sie diese Erbstücke zu Ihrer Frühlingsbepflanzung hinzu.

Ali Baba

Baker Creek Heirloom Seeds erwarb diese Samen von Aziz Nael, einem Iraker, der diese Sorte vor mehr als 12 Jahren in seiner Heimat gesammelt hat. Sie sind aufgrund ihrer hellen Farbe beständig gegen Sonnenbrand. Die Pflanze produziert hohe Erträge an länglichen Früchten. Größe bei der Ernte: 12 bis 30 Pfund

Art Combe's Ancient

Art Combe, ein Pflanzenexperte aus dem Südwesten, fand Anfang der 1920er Jahre Samen in einer verlassenen Sandsteinhöhle in Arizona. Nach Jahrzehnten selektiver Züchtung nach Geschmack und Größe ist diese indianische Sorte nun für jedermann verfügbar. 20 Pfund

Beni Kodama

Diese Miniaturmelone ist eine der frühesten reifenden Melonen und eignet sich perfekt für kurze Jahreszeiten. 2 bis 3 Pfund

Schwarzschwanzberg

Diese Melone wurde von Glenn Drowns, dem Besitzer des Sand Hill Preservation Center in Iowa, entwickelt und produziert ein süßes, rotes Fleisch. 8 bis 12 Pfund


Lesen Sie 6 Tipps für den Anbau der köstlichsten Wassermelonen aller Zeiten!


Wüstenkönig

Diese Wassermelone ist eine der dürretolerantesten Sorten. Es produziert eine Chartreuse-Schale und gelbes Fleisch und kann über lange Zeiträume gelagert werden, was es in den Wassermelonenanbaugebieten von Arkansas sehr beliebt macht. 20 Pfund

Georgia Klapperschlange

Diese gestreifte Melone stammt aus den 1830er Jahren und hat ein süß schmeckendes, helles Fleisch. Es versendet auch gut. 25 bis 30 Pfund

Kaho

Dieses Erbstück wurde 1912 aus China nach Japan gebracht. Die Früchte sind länglich mit einer dünnen Schale und orangefarbenem Fruchtfleisch. 2 bis 4 Pfund

Gelbes Fleisch von Mond und Sternen

Neben dem schönen Muster der Frucht sind die Blätter auch gelb gesprenkelt. Die Flecken können von winzig bis zu mehreren Zentimetern Durchmesser reichen. 40 Pfund

Orangeglo

Tief orangefarbenes Fleisch mit einem fast tropischen Geschmack, resistent gegen Welke und Insekten. 20 bis 25 Pfund

Otome

Diese japanische Sorte ist ideal für kurze Vegetationsperioden. Früchte haben hellgrüne Haut und Lachsrosenfleisch, das supersüß ist. 3 bis 4 Pfund

Royal Golden

Wenn die Schale reif ist, wird sie goldfarben. 8 bis 25 Pfund

Erdbeere

Feinkörniges erdbeerfarbenes Fruchtfleisch, fast ohne Samen. Diese supersüße Frucht ist mäßig krankheitsresistent. 15 bis 25 Pfund

Zucker Baby Bush

Reben erreichen nur 3 1/2 Fuß Länge! 6 bis 12 Pfund

Rezepturen

Natürlich ist nichts falsch daran, nur Ihre Wassermelone in Scheiben zu essen. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten, diesen Sommer zu genießen. Probieren Sie Suppe, Sorbet, Salsa, Spieß oder schnell eingelegt!

Wassermelonensuppe

Gazpacho, ein Klassiker der spanischen Küche, ist eine kalte Suppe aus rohem, gemischtem Gemüse. Es ist wunderbar mit Wassermelone.

Zutaten

  • 1 große Tomate, püriert
  • 1/2 Serrano Chile
  • 2 Tassen Wassermelone, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Rotweinessig
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel gehackte rote Zwiebel
  • 1/2 Gurke, entkernt und gehackt
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Dill sowie mehr zum Garnieren
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

Tomaten, Chili, Zwiebel, Gurke, Dill und die Hälfte der Wassermelone pürieren. Rotweinessig und Olivenöl untermischen und pulsieren lassen. Pürieren, bis alles glatt ist. In gekühlte Schalen gießen und mit Dill, Feta und den restlichen Wassermelonenwürfeln belegen.

Wassermelonensorbet

Wir alle wissen, dass kalte Wassermelonen aus dem Kühlschrank großartig sind. Probieren Sie es gefroren.

Zutaten

  • 3 Tassen Wassermelone, gewürfelt
  • 1 Tasse Zitronen-Limetten-Soda
  • 1/4 Tasse Zucker

Alle Zutaten glatt rühren. Über Nacht im Gefrierschrank kalt stellen. 10 Minuten auftauen lassen und servieren.

Wassermelonensalsa

Vergessen Sie Salsa auf Tomatenbasis! Verwenden Sie für dieses Rezept eine süße Wassermelone aus Ihrem Sommergarten.

Zutaten

  • 3 Tassen Wassermelone, gewürfelt
  • 1/2 Tasse Gurke, gewürfelt
  • 1/2 Tasse gelbe, orange oder grüne Paprika, gewürfelt
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1/4 Tasse Petersilie, gehackt
  • 2 bis 3 Esslöffel Jalapeños, gewürfelt und entkernt
  • 2 Esslöffel Limettensaft

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und mit Pommes genießen.

Wassermelonen-Spieße

Dies macht eine große Vorspeise oder Party-Snack.

Zutaten

  • 3 Tassen Wassermelone, gewürfelt
  • 1 Pint Tomaten
  • 8 Unzen Feta-Käse
  • 2 1/2 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Minze als Beilage

Die Zutaten vorsichtig zusammenrühren und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Am Spieß anrichten.

Wassermelonen-Rind-Schnellgurken

Ja, das hast du richtig gelesen: schnelle Gurken mit Wassermelonenschalen!

Zutaten

  • Wassermelonenschalen
  • 2 Tassen Wasser
  • 2 Tassen Apfelessig
  • 3 Tassen Weißzucker
  • 1/2 Teelöffel ganze schwarze Pfefferkörner
  • 1/2 Teelöffel ganze Nelken
  • 1 Esslöffel koscheres Salz
  • 2 Teelöffel Koriandersamen
  • 1 Teelöffel Selleriesamen
  • 1/2 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 1 Zimtstange

Entfernen Sie den größten Teil des Fleisches von der Schale. Die dunkle Haut von der Schale abziehen und wegwerfen. Zutaten zum Kochen bringen. Legen Sie die geschälten Rinden vorsichtig in den Gurkensaft. In kleinen Mengen hinzufügen, damit die Rinden eingetaucht werden können.

Sobald es wieder kocht, 3 Minuten kochen lassen. Legen Sie die Rinden in Einmachgläser. Füllen Sie das Glas mit Flüssigkeit. Nach dem Abkühlen 3 Tage im Kühlschrank lagern und genießen.

Herauszufinden, wann eine Wassermelone reif ist, kann schwierig sein. Einige Bauern sagen, sie sollten die Ranken beobachten, die der Frucht am nächsten sind. Als sie austrockneten und braun wurden, dachte man, die Melone sei fertig. Einige dieser Erbstück- und Hybridranken trocknen jedoch viel früher als die optimale Reife aus.

Der beste Weg, um festzustellen, ob Ihre Melonen bereit sind, besteht darin, nach der Stelle zu suchen, an der die Melone saß. Wenn es von weiß zu hellgelb wechselt, ist es fertig. Die Oberschale ändert sich im Laufe der Reife von hellgrün zu matt.


Seitenleiste: Samenlose Wunder

Können Sie sich an Ihren Biologieunterricht in der Mittelschule erinnern? Ich mache! Ich unterrichte es jeden Tag.

Samenlose Wassermelonen sind sterile Hybriden, genau wie ein Maultier. Um mehr Maultiere zu bekommen, braucht man mehr Pferde und Esel. Um mehr kernlose Wassermelonen zu erhalten, müssen Sie männlichen Pollen, der 22 Chromosomen pro Zelle (Standardmenge) enthält, mit einer weiblichen Blume mit 44 Chromosomen kreuzen.

Wenn Sie diese Samen pflanzen, reifen die Früchte. Das Innere enthält jedoch keine lebensfähigen schwarzen Wassermelonenkerne, sondern nur kleine weiße Samenschalen, die essbar sind.

Damit eine weibliche Blume doppelt so viele Chromosomen wie eine typische Wassermelone hat, behandeln Wissenschaftler sie mit Colchicin. Diese Chemikalie stammt von einem Krokus.

Wenn Sie der Meinung sind, dass kernlose Wassermelonen milder schmecken als solche mit Samen, ist dies Ihre Vorstellungskraft. Sie haben die gleichen Gene wie ihre ausgesäten Geschwister und drei Sätze anstelle von zwei.

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der März / April 2020-Ausgabe von HobbyfarmenZeitschrift.


Schau das Video: Wassermelone mit Datteln! (Kann 2022).