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Grüne und rote Yard Long Beans

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Foto von Jessica Walliser
2013 wird meine neue Ernte des Jahres der Red Yard Long Ben namens Red Noodle sein.

Jedes Jahr versuche ich, im Gemüsegarten etwas anderes anzubauen. Dieses Jahr habe ich Pac Choi angebaut. Meine Familie und ich haben es wirklich genossen und ich plane, es nächstes Jahr wieder anzubauen. Das Babygrün verleiht den Salaten viel Crunch und die reifen Blätter und Stiele sind hervorragend sautiert und in Pfannengerichten. Ich habe im Laufe der Jahre viele neue Dinge in meinem Garten ausprobiert, darunter Erdnüsse (die nicht sehr erfolgreich waren), Süßkartoffeln (die nur geringfügig erfolgreich waren), gelbe Gurken (die anständig erfolgreich waren) und lila Rosenkohl (die sehr erfolgreich waren) ).

Für die Gartensaison 2013 habe ich vor, meine Gartenform zu brechen, indem ich chinesische Bohnen mit langem Garten pflanze, insbesondere die Sorte Red Noodle. Ich habe diese interessanten Bohnen vor einigen Jahren zum ersten Mal im Garten eines Freundes gesehen, sie aber vergessen. Als ich diesen Sommer den Garten einer anderen Freundin für ein Fotoshooting besuchte, sah ich sie über der Pergola wachsen, die das Tor ihres Gemüsegartens umrahmte. Jede Bohne misst 18 bis 20 Zoll in einer schönen burgunderfarbenen Farbe. Die kräftigen Reben klettern 10 Fuß oder mehr und sie sind überraschend produktiv. Ich kann rote Nudeln mit ähnlichen grünen Bohnen mit dem Namen Gita mischen. Gita wird als eine dünnere, zartere Bohne angepriesen und reift etwa 10 Tage schneller als die rote Sorte.

Sowohl rote als auch grüne lange Bohnen sind schnurlos und süß und können wie traditionelle grüne Bohnen verwendet werden. Ich kann es kaum erwarten, sie auszuprobieren!

Tags Garten, Jessica Walliser


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