Lebkuchen Birnenpudding

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Wessen Mund würde nicht wässern, um dieses Gericht aus Birnen und Honig zu probieren?

Der Hauptbestandteil
(6 Portionen)

2 Birnen (geschält, entkernt und gewürfelt)
2 EL Honig

Vorbereitung
Backofen auf 350 vorheizen. Eine Glasschale mit Butter einfetten, Birnen in die Schüssel geben und mit Honig beträufeln.

Lebkuchen-Topping

Zutaten
Mischen Sie den folgenden Lebkuchenbelag:

½ Tasse Bio-Butter
½ Tasse verdampftes Rohrsaftgranulat oder Kristallzucker
¼ Tasse organische Melasse
1 Bio- oder lokales Ei
¾ Tasse ungebleichtes Bio-Mehl
1 Teelöffel. jeder gemahlene Ingwer, Zimt
¼ TL. Nelken
½ TL. Backsoda
2/3 Tasse heißes Wasser
Eine Prise Meersalz

Vorbereitung
Butter und Zucker schaumig rühren, dann Melasse und Ei unterrühren. Mehl, Ingwer, Zimt, Nelken, Backpulver und Salz getrennt verquirlen. Rühre diese trockene Mischung abwechselnd mit heißem Wasser in die feuchte Mischung, beginnend und endend mit der trockenen.

Gießen Sie dies gleichmäßig über die Birnen und backen Sie, bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt, normalerweise etwa eine halbe Stunde. Am besten warm servieren. Gut zu Schlagsahne oder Vanilleeis.