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Geschenke eines produktiven Gartens

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Foto von Jessica Walliser
Ich muss meinen Freunden einen kulinarischen Salbei geben.

Der Gemüsegarten sieht gut aus! Der Salat ist fast erntebereit, die Karotten sind einen Zentimeter hoch, der Mangold entwickelt seine ersten echten Blätter und die Cole Crops wachsen wie Unkraut. Ich habe in der vergangenen Woche einige Frühlingszwiebeln geerntet - die Pflanzung im letzten Jahr war überwinternd und war eine leckere Ergänzung zu Salaten und Burritos.

Der Kräutergarten braucht etwas Aufmerksamkeit, und ich habe mir selbst versprochen, dass ich diese Woche dazu komme. Ich muss unbedingt Oregano und Thymian trennen. Es scheint, dass sie fast jedes Jahr getrennt werden müssen, da sie so schnell wachsen. Ich habe ungefähr eine Million Bronzefenchel- und Borretschsämlinge im Garten, also muss ich diese auch ausgraben. Ich werde sie auf jeden Fall mit Freunden teilen, anstatt sie auf den Komposthaufen zu werfen. Sie sind großartige Pflanzen und ich liebe es, die Borretschblüten auf Salate zu streuen, und die nützlichen Insekten interessieren sich besonders für die Fenchelblüten.

Mein kulinarischer Salbei braucht auch etwas Aufmerksamkeit. Die Stängel sind überall dort verwurzelt, wo sie auf den Boden treffen, und deshalb muss ich sie von der Mutterpflanze trennen und sie auch für Freunde auftopfen. Ich denke, die einzige Pflanze dort, die nicht geteilt werden muss, ist der Schnittlauch. Sie bleiben in einem hübschen kleinen Klumpen und solange ich sie tot stelle, säen sie nicht überall. Sie sind gerade in voller Knospe - ich vermute, dass sie bis nächste Woche blühen werden.

Tags Karotten, Mangold, Cole Crops, Gartenprodukte, Kräuter, Jessica Walliser, Zwiebeln, Salbei


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