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Frisches Essen: Dafür gibt es eine App

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Foto mit freundlicher Genehmigung von getlocavore.com

Informationen zu frischen, lokalen Lebensmitteln sind jetzt über Ihr Smartphone leicht zugänglich.

Sie fragen sich, wo Sie den nächsten Bauernmarkt finden? Neugierig auf das Etikett „Animal Welfare Approved“ auf einem Eierkarton? Möchten Sie wissen, welche Früchte und Gemüse in der Saison sind? Suchen Sie nicht weiter als Ihr Telefon. Für Smartphones stehen eine Vielzahl von Apps für frische Lebensmittel zur Verfügung, mit denen Sie lokale Lebensmittelressourcen zur Hand haben.

Hier sind einige Apps für lokale Lebensmittel, die es wert sind, heruntergeladen zu werden:

Etikettensuche

Der National Resources Defense Council hat eine iPhone-App erstellt, mit der Benutzer Kennzeichnungsansprüche entschlüsseln können. Die App bietet Definitionen für über 200 Etiketten - von antibakteriell und biologisch abbaubar bis umweltfreundlich -, die Aufschluss über Produktansprüche geben und Benutzern helfen, Kaufentscheidungen zu treffen. Ein spezieller Abschnitt „Lebensmittel“ enthält Definitionen wie Freilandhaltung, Certified Humane und Food Alliance Certified. Benutzer können nach Produkt, Etikett oder Bewertung suchen.

Die kostenlose App bewertet die Ansprüche auf einer Skala von null bis vier, wobei berücksichtigt wird, ob der Anspruch Umwelt-, Gesundheits- und Arbeitssicherheitsprobleme behandelt. basiert auf aussagekräftigen Standards; und wird durch einen Dritten überprüft. Ein Etikett mit einer vierblättrigen Bewertung ist die höchste, während eine Nullbewertung bedeutet, dass das Etikett unzuverlässig ist und keine Bedeutung hat.

Essen Sie lokal

Dieser kostenlose Download wurde 2012 vom National Resources Defense Council veröffentlicht und enthält landesweite Auflistungen von Bauernmärkten, die nach Postleitzahl durchsucht werden können. Jede Marktnotierung enthält die Adresse und eine Liste ihrer Angebote. Die App listet auch saisonale Rezepte auf, um die frischen, lokalen Zutaten optimal zu nutzen. Über die Registerkarte "Markt einreichen" können Benutzer die Marktlisten der Landwirte in die Datenbank hochladen.

Die App hat auch eine "Was ist in der Saison?" Registerkarte, auf der anhand Ihrer Standortinformationen aufgelistet wird, welche Lebensmittel in Ihrer Region frisch von der Farm stammen.

Locavore

Diese kostenlose iPhone-App wurde als beste iOS-App für Feinschmecker eingestuft und verwendet Ihren GPS-Standort, um nahe gelegene Bauernhöfe und Bauernmärkte zu finden. Klicken Sie auf einen der farbigen Stifte, um die Adresse, die Kontaktinformationen und die Liste der verfügbaren Artikel anzuzeigen. Die App enthält auch eine Auflistung der Produkte, die derzeit in der Saison sind, sowie eine Liste „In Kürze in der Saison“ mit Zeitplänen, wann neue Pflanzen auf den lokalen Märkten erscheinen werden.

Obwohl die App über einen Rezeptbereich mit separaten Einträgen für Rezepte verfügt, die Produkte verwenden, die gerade in der Saison sind, und Rezepte, die Produkte verwenden, die bald in der Saison sind, gibt es keine Einträge - nur eine Nachricht, die verspricht, dass Rezepte bald kommen.

Die andere Einschränkung der Locavore-App ist der Fokus auf lokales Obst und Gemüse. Es gibt keine Angebote für Fleisch, Milch oder Eier.

Marktrezepte für Vollwertkost

Nachdem Sie sich auf dem Bauernmarkt mit lokalen Produkten eingedeckt und Ihren Einkaufskorb bei Whole Foods mit Freilandeiern, Bio-Honig und grasgefüttertem Rindfleisch gefüllt haben, geben Sie die Zutaten in den Rezeptfinder ein und lassen Sie die kostenlose App Vorschläge für machen Ihre Abendkarte.

Die App ermöglicht Benutzern nicht nur die Suche nach Rezepten anhand von Zutaten, sondern auch anhand der Art der Ernährung, einschließlich glutenfreier und veganer oder anderer Essenskategorien wie Budget oder schnell und einfach. Speichern Sie Rezepte in einer Favoritenliste, damit Sie später darauf zurückgreifen können.

Da es sich um eine Whole Foods-App handelt, werden beim Download auch alle Whole Foods-Geschäfte in Ihrer Nähe mit Links zur Website des Geschäfts und Informationen zu Sonderangeboten zugeordnet.

Ernte

1,99 US-Dollar sind ein geringer Preis für das Herunterladen einer App, mit der sich Lebensmittelverschwendung reduzieren lässt.

Die iPhone-App hilft Benutzern bei der Auswahl von Produkten, indem sie Tipps für die Auswahl von Obst und Gemüse von bester Qualität wie das Klopfen auf Wassermelonen und das Schnüffeln von Ananas bietet.

Wenn Sie die App verwendet haben, um die besten Produkte auszuwählen, lesen Sie die Tipps zur ordnungsgemäßen Lagerung von Lebensmitteln, um deren Frische und Geschmack zu erhalten. (Hinweis: Lagern Sie Mais im Kühlschrank, um den Zuckergehalt und die Süße zu erhalten.)

Der Entwickler fügte auch Informationen zu den Pestizidwerten für Produkte hinzu, sodass Sie anhand ihrer chemischen Rückstände auswählen können, welche Lebensmittel Sie organisch kaufen möchten.

Tags Lebensmittel-Apps, lokales Essen


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