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Erfahrene Landwirte teilen ihre Lektionen in der Viehzucht

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FOTO: Bob Pool / Shutterstock

Sie haben Zäune installiert, Unterstände gebaut, Futtermittel und gefüllte Wassertanks aufgefüllt. Jetzt müssen Sie nur noch das Vieh, das Sie aufziehen, nach Hause bringen und beobachten, wie es auf der Weide weidet, wurzelt oder stöbert - na ja, nicht so schnell!

Die Aufzucht von Rindern, Ziegen, Schafen, Schweinen, Alpakas oder anderem Vieh erfordert ein erhebliches Engagement, kompetente Partner und eine Fülle von Kenntnissen. Erfahrene Landwirte geben Tipps, die sicherstellen, dass die Tiere - und die Farm - in Ihrer Obhut gedeihen.


Finde einen Mentor

In Büchern, Zeitschriften und im Internet finden sich möglicherweise viele Informationen zur Viehzucht. Aber Maureen Macedo glaubt, dass es keinen Ersatz für einen sachkundigen Mentor gibt, der Fragen beantworten und in ungewohnten Situationen Anleitung geben kann.

"Es kann so einfach sein, sich mit der Person, bei der Sie Ihre Alpakas gekauft haben, wohl zu fühlen", sagt sie.

Macedo, der auf Macedos Mini Acre in Turlock, Kalifornien, Alpakas züchtet, schlägt außerdem vor, über rassenspezifische Verbände wie die Alpaca Owners Association nach Mentoren zu suchen.

Marie Minnich von Marushka Farms unterstützt den Vorschlag, sich einer mit der Tierrasse vertrauten Gemeinschaft anzuschließen, die wichtige Ressourcen und Unterstützung bereitstellen kann, damit Sie diese erfolgreich aufziehen können. Das Support-Team für die Romeldale-CVM-Schafe auf ihrer Farm in Danville, Pennsylvania, besteht aus dem Züchter, dem Tierarzt, den Hirten, einem Scherer und dem örtlichen Verlängerungsagenten.


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Fangen Sie klein an

Mark Bengston kann nicht zählen, wie oft BF Farm in Huggins, Missouri, Anrufe von bedauernden Schweinebesitzern erhalten hat, die darum gebeten haben, ihre Kunekune-Schweine zurückzukaufen, weil die unerfahrenen Landwirte nicht mit ihnen umgehen konnten.

Es könnte verlockend sein, ein „ganzes Schwein“ zu machen und ein ganzes Passel zu errichten oder ein Zuchtpaar zu kaufen und die ersten Würfe zu planen. Aber diejenigen, die neu in der Tierhaltung sind, sollten klein anfangen, rät Bengston.

Sehen Sie, wie es mit einem Paar Sauen geht. Wenn es sich nach einem guten langfristigen Unterfangen anfühlt, kaufen Sie einen Eber oder zusätzliche Aktien.

Fokus auf Fechten

Darren und Felicia Krock haben eine einfache Voraussetzung für das Fechten auf der Triangle K Ranch, ihrer Farm in Kenton, Ohio: Sie muss stark genug sein, um ihre großen schwarzen Schweine rein und die Raubtiere raus zu halten. Das Paar verwendet Umzäunungen und elektrische Zäune für die Rotationsweide.

Auf der White Bison Farm in Laona, Wisconsin, hat Jodi Cronauer einen hochfesten Elektrozaun um die meisten ihrer Weiden. Aber sie bevorzugt Elektronetze in der „Entbindungsstation“, in der Schweine auf der Weide von Idaho ihre Ferkel aufziehen. Die Löcher sind kleiner, so dass die Neugeborenen nicht hindurchgehen und sich verheddern können.

Der Zaun muss auch stark genug sein, um dem Schnee und dem Eis standzuhalten, die im Winter in Wisconsin üblich sind.

Schubert wählt auch Zäune mit maximal 4 mal 4 Öffnungen, um sicherzustellen, dass Lämmer nicht durchkriechen können und ihre Mütter auf der anderen Seite bleiben. Sie fügt hinzu: "Ein Damm und ihre Lämmer, die durch einen Zaun getrennt sind und beide wie verrückt vor Stress stehen, möchte ich auch nicht durchmachen, wenn dies leicht verhindert werden kann", sagt sie.

Verhindern Sie Parasiten

Die Auswahl parasitenresistenter Rassen kann ein wichtiger erster Schritt zum Schutz des von Ihnen aufgezogenen Viehs sein. Kiko-Ziegen und Romeldale-CVM-Schafe sind bekannt für ihre Parasitenresistenz. Minnich fügt hinzu: "Es ist immer noch wichtig, die Pflege von Schafen zu verstehen, um ihre Exposition gegenüber Parasiten zu bewerten und zu minimieren."

Weidewechsel, Beweidung mit mehreren Arten und regelmäßige Hygiene können dazu beitragen, den Parasitendruck zu minimieren. Ein regelmäßiges Präventionsprogramm, einschließlich eines Entwurmungsprotokolls, kann jedoch dazu beitragen, das Vieh frei von Parasiten zu halten. Entwurmungspraktiken können das Überprüfen der Schleimhautfarbe oder das Testen von Stuhlproben umfassen.

Leistung über Stammbaum

Jodey Fulcher rät neuen Ziegenbesitzern oft, über den Stammbaum einer Herde hinauszuschauen. "Eine Ziege mit einem hervorragenden Stammbaum ist möglicherweise nicht die Ziege mit der besten Leistung und gibt die besten Eigenschaften [an ihre Nachkommen] nicht weiter", sagt er.

Auf der BF Farm liefert Fulcher Daten zu Stammbaum und Leistung an diejenigen, die seine Kiko-Ziegen kaufen möchten. Er ermutigt die Landwirte auch, über die Blutlinie hinauszuschauen und Ziegen zu wählen, die ihre Herde gut ergänzen.

Cull Underperformer

Selbst bei der Aufzucht von Vieh für Fleisch kann es eine schwierige - aber wesentliche - Entscheidung sein, zu entscheiden, welche Tiere getötet werden sollen.

"Am Anfang ist es schwierig", sagt Fulcher. "Die Ziege, die getötet werden muss, ist wahrscheinlich die, an die Sie am meisten gebunden sind, weil Sie am meisten damit umgegangen sind. Aber du musst schwierige Entscheidungen treffen, weil diese eine Ziege deine ganze Herde auslöschen könnte. “

Die Einhaltung strenger Standards für Gesundheit und Leistung trägt auch dazu bei, Ihren Ruf als Züchter zu stärken, fügt Bengston hinzu. Sie würden niemals Aktien verkaufen, die eine Underperformance aufweisen, erklärt er. Dies macht das Keulen wichtig für den Erfolg der Herde und der Farm.


Sollten Sie alte Hühner töten? Hier erfahren Sie, wie und wann Sie dies tun können.


Partner mit einem Tierarzt

Warten Sie nicht, bis ein Tier krank ist, um den Tierarzt zu rufen, rät Felicia Krock. Obwohl große schwarze Schweine eine härtere Rasse sind, die selten krank wird, plant Krock dennoch regelmäßige „Brunnenkontrollen“ mit ihrem großen Tierarzt.

Wenn Sie die Persönlichkeit des Schweinepassels kennen, kann der Tierarzt genauere Diagnosen stellen, wenn etwas schief geht.

"Wenn Sie Zuchttiere außerhalb des Staates verkaufen, benötigen Sie einen Tierarzt, der Gesundheitsbescheinigungen ausstellt", sagt Darren Krock. "Es ist gut, eine regelmäßige Beziehung zu Ihrem Tierarzt zu haben, um diese Aufgaben zu erleichtern."

Betonen Sie gute Ernährung

Unterschiedliche Nutztiere haben unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse. Anstatt einen DIY-Ansatz zu verfolgen, schlägt Darren Krock vor, eine Beziehung zu einem Futtermittellieferanten aufzubauen, der eine Mischung mit ausgewogener Ernährung formulieren kann.

Bäckereireste, Brennerkörner und frisches Gemüse mögen eine gute Belohnung sein, aber Krock fügt hinzu: "Ohne eine angemessene, ausgewogene Ernährung werden Ihre Tiere nicht gedeihen oder Ihnen die gesunden Würfe geben, die Sie wollen."

Für Nutztiere wie Ziegen, Schafe und Schweine beinhaltet eine gute Ernährung das richtige Gleichgewicht der zusätzlichen Mineralien. Fulcher bietet seinen Kiko-Ziegen frei wählbare Mineralien mit einem hohen Kupfergehalt an. Cronauer bietet ihren Schweinen auf der Idaho-Weide auch Mineralien an und bemerkt: "Ich habe [diese Schweinerasse] noch nie Wurzeln gesehen, es sei denn, es liegt ein Mineralstoffmangel vor."

Sei geduldig

Viele traditionelle Rassen wachsen langsamer als ihre kommerziellen Gegenstücke.

Kunekune-Schweine benötigen bis zu 18 Monate auf der Weide, um ein Metzgergewicht von 175 Pfund oder mehr zu erreichen. Und Idaho Pasture-Schweine erreichen mindestens 10 Monate lang nicht ihr Marktgewicht von 230 Pfund.

Kommerzielle Schweinerassen können jedoch nach fünf Monaten geschlachtet werden. „Wenn Sie ein schnell wachsendes Schwein wollen, sind Heritage-Rassen möglicherweise nicht das Richtige für Sie“, sagt Cronauer.

Aber langsam wachsende Rassen sind oft das Warten wert. Lori Enright, Gründerin des amerikanischen Kunekune Pig Registry, glaubt, dass die langsam wachsende, gelehrige Rasse köstliches, marmoriertes Fleisch produziert, das viel saftiger ist als herkömmliche Schweinerassen.

Darüber hinaus fügt sie hinzu: „Die Verbraucher tragen zur Erhaltung einer historischen Rasse bei.“


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Paare priorisieren

Viele Tierarten, darunter Rinder, Ziegen, Schafe, Lamas und Alpakas, sind Herdentiere, die zusammen essen, schlafen und grasen.

Ohne einen Begleiter (derselben Art) können sich Tiere langweilen oder depressiv werden. Und dies könnte zu unerwünschten Verhaltensweisen wie Weinen oder Flucht aus der Weide führen.

Um versehentliche Schwangerschaften zu vermeiden, schlägt Macedo vor, zwei oder mehr Tiere des gleichen Geschlechts auf einer Weide zusammenzustellen. Ein weibliches / kastriertes männliches Paar würde ebenfalls funktionieren.

Umgang mit toten Aktien

Niemand denkt gerne daran, ein Tier zu verlieren, aber es ist eine Tatsache auf dem Bauernhof. Und wenn es passiert, möchten Sie nicht unsicher sein, was als nächstes zu tun ist.

"Es ist wichtig, ein System für den Umgang mit Tieren zu haben, die gemäß den örtlichen Gesetzen und Vorschriften umgekommen sind", sagt Felicia Krock. Sie schlägt vor, mit dem örtlichen Beratungsbüro und Ihrem Tierarzt über die ordnungsgemäße Entsorgung verstorbener Bestände zu sprechen.

Nehmen Sie sich Zeit für die Pflege

Landwirte, die Fasertiere wie Schafe und Alpakas aufziehen möchten, müssen bereit sein, Zeit für die Pflege aufzuwenden.

Seien Sie darauf vorbereitet, Weiden zu pflegen, um die Exposition gegenüber Fremdstoffen wie Graten und Briaren zu minimieren. Sie müssen Feeder einrichten, um die Menge an Heu zu minimieren, die in die Faser gelangt. Außerdem investieren Sie in Mäntel, um die Faser makellos zu halten.

Das Scheren unter sauberen Bedingungen und das Minimieren von zweiten Schnitten tragen auch dazu bei, die Qualität der Faser zu erhalten.

„Für neue Besitzer und Züchter ist es wichtig, den Wert der Wolle zu verstehen und die Schafe zu pflegen, um ihre Qualität zu maximieren“, sagt Minnich.

Schubert warnt davor, dass erfahrene Scherer schwer zu finden sein können. Überprüfen Sie vor dem Kauf von Fasertieren unbedingt die Verfügbarkeit vor Ort oder bereiten Sie sich auf einen Kurs zum Erlernen der Seile vor.

Betrachten Sie Ihren Raum

Wenn zu viele Tiere auf die Weide gebracht werden - so genannte Überbestände -, treten verschiedene Probleme auf, von degradierten Weiden bis hin zu erhöhtem Parasitendruck. Informieren Sie sich vor der Investition in Nutztiere über die idealen Besatzraten für Tiere, die Sie aufziehen möchten.

Mary Sue Measel stellt sicher, dass jede der auf den Weiden auf Measels Mini Ranch in Greencastle, Indiana, weidenden Galloway-, Herefords-, Lowline Angus- und anderen Miniaturrinderrassen mindestens einen halben Morgen Weide hat (für eine Besatzrate von 5) Morgen pro 10 Kühe).

Asmussen folgt einer ähnlichen Besatzrate für ihre Hochlandrinder. Sie betreibt 32 Köpfe auf ihrer 60 Hektar großen Farm Red Willow Ranch in Springfield, Missouri.

Die Besatzraten für Ziegen und Schafe betragen durchschnittlich zwei bis vier Schafe pro Morgen. Wenn Sie den Platz auf der Weide berücksichtigen, können Sie sich für die ideale Anzahl von Tieren für Ihren Betrieb entscheiden.

Besuchen Sie mehrere Züchter

Besuchen Sie vor dem Kauf von Beständen mehrere Züchter. Sie sollten so viele Informationen wie möglich über den Hintergrund der Tiere erhalten. Dies schließt laut Measel ihre Eltern, Gesundheitsprobleme und Blutlinien ein.

Gloria Asmussen, Mitbegründerin der Heartland Highland Cattle Association, empfiehlt ebenfalls, diese Besuche zu nutzen, um eine bessere Vorstellung von den verfügbaren Farben und Bestätigungen zu erhalten. Bei Hochlandrindern beispielsweise sind einige Züchter auf bestimmte Farben wie Silber, Gestromt oder Dun spezialisiert, während andere sich auf die Bestätigung konzentrieren.

Schwarze Hochlandrinder sind in der Regel kleiner gerahmt, während rote Hochlandrinder längere Beine haben, erklärt sie.

Sie sollten auch ihre Temperamente bewerten. Die besten Züchter haben Tiere, die schön, produktiv und gut sozialisiert sind. "Ein Tier, das Angst vor Menschen hat, ist schwerer zu behandeln", sagt sie.

Mark Christenson von der Red Circle Ranch in Cleveland, Texas, züchtete seit 2008 Miniatur-Texas-Longhorn-Rinder und sieht häufig potenzielle Besitzer, die nach Schnäppchen suchen. Es ist ein Fehler, den Preis vor der Leistung zu priorisieren.

"Das alte Sprichwort, dass Sie bekommen, wofür Sie bezahlen, gilt für Vieh", sagt er.

Durch die Bewertung der von mehreren Züchtern verfügbaren Tiere können Sie einen Bestand auswählen, der Ihren Farmzielen entspricht. Betrachten Sie es als eine Investition in die Zukunft Ihrer Farm.

Betrachten Sie bedrohte Rassen

Minnich überprüfte die Rassenbeschreibungen auf der Website von The Livestock Conservancy, bevor sie ihr erstes Romeldale-CVM-Schaf kaufte.

"Die gründlichen Beschreibungen der verschiedenen Rassen durch [The Conservancy] ließen mich glauben, dass es eine ideale Rasse für jemanden ohne Tiererfahrung war, der eine Rasse mit Wolle in verschiedenen Farben wollte, die für das Handspinnen geeignet ist", sagt sie.

Registrieren Sie Ihren Bestand

Das amerikanische Kunekune-Schweineregister hat fast 17.000 Kunekune-Schweine in sein Herdenbuch aufgenommen. Enright ist der Ansicht, dass die Registrierung von Kulturerbe-Rassen für ihre Erhaltung besonders wichtig ist.

"Es stellt sicher, dass die Rasse und die Merkmale, die sie zu einer Rasse machen, intakt bleiben, und verfolgt die" Gesundheit "der Rasse, sodass die Züchter verstehen können, wie viele Schweine produziert werden und ob die Erhaltungsbemühungen erfolgreich waren", sagt sie.

Dank Rassenregistern wie der Heartland Highland Cattle Association konnte The Livestock Conservancy die Anzahl der Highland-Rinder in den USA verfolgen.

"Die meisten Leute registrieren ihre Würfe nicht", sagt Felicia Krock. „Große schwarze Schweine sind vom Aussterben bedroht. Es gibt weniger als 50 Züchter und nur 28 Zuchttiere. Es ist so wichtig, den Papierkram zu erledigen, damit wir den Status der Tiere kennen. “

Neue Märkte entwickeln

Asmussen räumt ein, dass die begrenzte Anzahl von Märkten für Nischenproteine ​​einer der Nachteile bei der Aufzucht von Nutztierrassen ist. "Wir sind als Gruppe nicht groß genug, um eine Genossenschaft zu bilden", sagt sie. "Wenn Sie irgendeine Art von Rindfleisch [mit Hochlandrindern] machen wollen, müssen Sie Ihren eigenen Nischenmarkt entwickeln."

Die Durchführung von Kochvorführungen und das Anbieten von Proben können dazu beitragen, die Verbraucher davon zu überzeugen, Heritage-Proteinen eine Chance zu geben. Suche nach Vertriebskanälen wie Bauernmärkten und Lebensmittelfestivals, die Gelegenheit bieten, mit Kunden über die Vorteile häufig unterschätzter Rassen zu sprechen.


Seitenleiste: Wählen Sie die beste Rasse

Michelle Schubert untersuchte mehrere Schafrassen, bevor sie Southdown Babydoll-Schafe für ihre Bergamascos Babydoll Brigade-Farm in Stomping Ground, Kentucky, auswählte. Neben ihrer geringen Größe und allgemeinen Liebenswürdigkeit schätzte Schubert ihre Vielseitigkeit.

„Sie verkaufen sich gut auf den Märkten für Begleiter, Haustiere und 4-H / FFA. Sie werden in Weinbergen, nachhaltiger Landwirtschaft und ökologischem Landbau eingesetzt. und ihre Wolle wird von Spinnern und Faserkünstlern bevorzugt “, sagt sie. "Sie haben auch einen ausgewählten Schlachtkörperwert für den Tisch ... und einige Leute melken sie sogar."

Denken Sie über Ihre Ziele für die Viehzucht nach - Fleisch, Milch, Ballaststoffe, Show, Begleiter - und wählen Sie die Rasse aus, die diesen Anforderungen am besten entspricht.


Seitenleiste: Nehmen Sie sich Zeit, um Kontakte zu knüpfen

Miniatur-Rinderrassen sind bezaubernd - und Christenson warnt davor, dass Miniatur-Texas-Longhorn süchtig macht -, daher ist es ein Vergnügen, mit ihnen zu interagieren. Es ist auch wichtig

Wenn Sie jeden Tag Zeit mit Ihrer Herde verbringen, werden Sie auch auf abnormales Verhalten aufmerksam gemacht, sodass Sie eine vermutete Krankheit diagnostizieren können, bevor es zu spät ist.

„Das Babydoll ist klein und einfach zu handhaben“, sagt Schubert. „Sie lieben auch Leckereien - ich verwende Schafspellets als Leckereien - und sie werden kommen, wenn ich den Eimer schüttle und‚ Hier Babydolls 'rufe. Wenn Sie möchten, dass Ihre Babydolls freundlich sind, möchten Sie Zeit mit Ihrer Herde und Ihrem Griff verbringen sie täglich. "

Es sind nicht nur Geselligkeit und regelmäßige Gesundheitschecks, die Zeit brauchen. Sie müssen auch ein Team zusammenstellen, das sich bei Bedarf um Ihr Vieh kümmert.

"Die Nummer 1, die [neue Landwirte] nicht berücksichtigen ... ist die Zeit, die das Vieh benötigt", sagt Jill Christopher von Six Wags Over Texas, einer Farm in Harlequin, die in Van Alstyne, Texas, gezüchtet wird. „Ohne einen Farmsitter kann man nicht mehr in den Urlaub fahren, um die Schafe zweimal am Tag zu kontrollieren, nach Bedarf zu füttern und zu gießen und auf gesundheitliche Veränderungen zu achten.“


Diese Infografik kann Ihnen helfen, eine gute Biosicherheit zu verstehen.


Seitenleiste: Stellen Sie eine gute Biosicherheit her

Starke Biosicherheitsprotokolle tragen dazu bei, die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass Ihr Vieh Infektionskrankheiten ausgesetzt ist. Auf der Triangle K Ranch darf niemand außer dem Tierarzt in die Scheune oder auf die Weiden (und die Krocks halten Plastikstiefel bereit, damit nichts von anderen Scheunen hereingewandert wird).

Achten Sie darauf, Ihre Hände nach dem Umgang mit Vieh zu waschen.

Wenn Sie neue Tiere auf die Farm bringen, halten Sie sie mindestens 30 Tage lang vom vorhandenen Vieh getrennt, um sicherzustellen, dass Sie sie keinen Krankheiten aussetzen.

Landwirtschaftliche Geräte können auch eine Infektionsquelle sein. Wenn Geräte mit anderen Betrieben geteilt werden müssen, sollten sie gründlich gereinigt und desinfiziert werden, bevor sie auf das Grundstück gebracht werden.

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Juli / August 2020-Ausgabe von Hobbyfarmen Zeitschrift.


Schau das Video: Bauernopfer - Landwirtschaft am Scheideweg. die nordstory. NDR (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Nadim

    Sie wurde von einfach brillanten Gedanken besucht

  2. Stein

    Es ist interessant, theoretisch zu lesen.

  3. Osrick

    Was?

  4. Ramy

    Und wie kann man es paraphrasieren?

  5. Daishya

    Ich entschuldige mich für die Einmischung ... Ich verstehe dieses Problem. Sie können diskutieren. Schreiben Sie hier oder in PM.

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