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Weihnachten im Juni

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Foto von Cherie Langlois

Dies ist die Jahreszeit, in der unsere dunkelgrünen Douglasienbäume neue, frühlingsgrüne Nadeln an den Spitzen jedes Borstenzweigs zur Schau stellen, und ich denke immer daran, Tannengelee für zukünftige Weihnachtsgeschenke herzustellen.

Ich denke darüber nach, bis der Frühling vergeht, und vergesse es dann bis zum nächsten Frühling, wenn diese weichen, hellen Nadeln wieder auftauchen und Erinnerungen an ein vor Jahren probiertes Tannengelee wecken und wie mich der süße, harzige Duft und Geschmack zu Weihnachten brachte Vergangenheit. Der Weihnachtsmann kommt an, wenn Schmetterlinge in meinem Bauch flattern und unser abgedunkeltes Wohnzimmer mit Regenbogenlichtern bespritzt ist, während ich mich in der Nähe unseres Weihnachtsbaums zusammenrollte.

Soweit ich mich erinnern kann, hatte meine Familie immer eine pralle Douglasie, und bis heute kann ich mir nicht vorstellen, andere Baumarten für die Feiertage in unser Haus einzuladen.

In diesem Jahr schwöre ich, Tannengelee zu machen und nicht nur darüber nachzudenken. Also finde ich ein Rezept für Fichtenspitzengelee, das so klingt, als würde es funktionieren, und während einer Regenpause schnappe ich mir eine Schüssel und watete durch nasses Gras zu einer der hoch aufragenden Tannen auf der Rückseite unseres Grundstücks.

Während der nächsten zwanzig Minuten entspanne ich mich in der sich wiederholenden Bewegung, Tannenspitzen abzuziehen und den fröhlichen, saftigen Duft von Weihnachten einzuatmen, während die Rotkehlchen Frühlingslieder rausschmeißen. Hin und wieder schaue ich durch massive Äste, staune über diesen schönen Baum und wie glücklich ich bin, dass diese kleine Fläche mit großen Bäumen wie diesen darauf wächst. Ich bin mir nicht sicher, wie alt der Baum ist oder wie hoch.

Laut meinem Reiseführer Pflanzen der pazifischen Nordwestküste (Lone Pine, 2004) können Douglasien über 1.000 Jahre leben (ihre dicke Rinde hilft ihnen, Waldbrände zu überleben) und eine Höhe von fast 300 Fuß erreichen.

Gerade als ich mit dem Auffüllen meiner Schüssel fertig bin, hebt sich der Wolkenvorhang, der über dem westlichen Himmel hängt, um einen Bruchteil und Sonnenscheinwinkel und verwandelt die Bäume in leuchtendes Grüngold gegen Rotgusssturmwolken. Auch wenn ich nicht dazu komme, das Gelee zu machen, denke ich, war dies die Zeit, die so gut angelegt war.

Aber ich werde dieses Gelee machen. Ich werde jetzt anfangen, die Tannenspitzen zu kochen - versprochen - und Sie wissen lassen, wie es ausgeht.

~ Cherie


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