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Behalten Sie mit Chicks & Chickens Ihre Lippen für sich

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FOTO: Shutterstock

Sie sind weich. Sie sind verschwommen. Sie sind der Inbegriff von Unschuld. Wer kann widerstehen, sich an ein entzückendes Küken zu kuscheln? Das Gefühl dieser seidigen Daune, die Ihre Haut streichelt, kann Sie dazu ermutigen, einen Kuss auf diesen winzigen Flusenball zu pflanzen, aber widerstehen Sie der Versuchung: So süß diese Küken (und später auch erwachsene Hühner) auch sein mögen, sie können gesundheitsschädlich sein . Hier sind einige der Risiken, die mit der Aufzucht von Küken und Hühnern verbunden sind, und wie Sie sich selbst schützen können.

Die Geschichte über Salmonellen

Salmonellen sind eine Gruppe von Bakterien, die das menschliche Verdauungssystem beeinflussen und Durchfall, Erbrechen, Fieber und Bauchkrämpfe verursachen. Sie werden von den meisten warmblütigen Tieren übertragen. Aufgrund der gemeldeten Ausbrüche, die durch den Verzehr infizierter Eier und Fleisch ausgelöst werden, ist Salmonellen am engsten mit Geflügel verbunden. Der Verzehr von kontaminiertem Hühnerfleisch und Eiern ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit, wie sich Salmonellose ausbreitet: Die Übertragung erfolgt weitaus häufiger durch direkten Kontakt mit lebenden Küken und Erwachsenen. Tatsächlich haben die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten seit 2010 jedes Jahr Salmonellenausbrüche gemeldet, die auf den Umgang mit Säuglings- und reifem Geflügel zurückzuführen sind.

"Salmonellen werden durch ihren Mist aus dem Körper des Vogels entfernt", erklärt R.M. Fulton, Vogelpathologe am Diagnosezentrum für Bevölkerung und Tiergesundheit der Michigan State University. „Natürlich kommen sie mit ihrem eigenen Mist in Kontakt und die Bakterien gelangen auf die Federn und Füße der Vögel. Wenn Menschen Geflügelbabys küssen oder ihre Kinder längere Zeit mit ihnen in Kontakt bringen, steigt die Wahrscheinlichkeit, ausgesetzt zu werden und krank zu werden, dramatisch an. “

Die Salmonelleninfektion kann aufgrund des wachsenden Trends der Hühnerhaltung in Städten und Vorstädten zunehmen, wodurch lebendes Geflügel buchstäblich direkt in die Hinterhöfe der Menschen oder sogar in ihre Häuser gebracht wird.

"Ich bin mir bewusst, dass Menschen mit ihrem Kleinkind Küken in einen Laufstall legen", sagt Fulton. „Es gibt Leute, die Geflügel in Küchenspülen, Badewannen und Kellern aufziehen. Es ist sehr schwer, Geflügel im Haus zu trainieren, daher sind all dies gefährliche Situationen. "

Crashkurs auf Campylobacter

Campylobacter ist eine der Hauptursachen für Durchfallerkrankungen in den USA und betrifft laut CDC jedes Jahr mehr als 1,3 Millionen Menschen. Campylobakteriose wird häufig als Magenproblem abgetan und bleibt trotz der Symptome von Bauchschmerzen, Krämpfen, Fieber und blutigem Durchfall häufig unerkannt oder unbehandelt.

Wie Salmonellen wird Campylobacter mit kontaminiertem Geflügel und Lebensmitteln in Verbindung gebracht, die durch die Verwendung des gleichen Schneidebretts oder der gleichen Utensilien, die mit dem rohen Geflügel in Kontakt gekommen sind, kreuzkontaminiert werden. Laut CDC hat bereits ein Tropfen Flüssigkeit aus rohem Hühnerfleisch genug Campylobacter, um eine Infektion zu verursachen. Wie bei Salmonellen ist die Einnahme des Campylobacter nicht der einzige Weg, sich zu infizieren. Campylobacteriose wird auch durch lebenden Kontakt verbreitet.

Campylobacter kommt auf natürliche Weise im Verdauungstrakt eines Huhns vor, wo es harmlos lebt, bis es über den Kot des Tieres auf den Boden oder durch seinen Speichel in eine gemeinsame Wasserquelle auf dem Hof ​​gelangt und die Bakterien auf den Rest der Herde verteilt. Sobald die Mikrobe von den Federn oder Füßen eines Huhns aufgenommen wurde, kann sie sich leicht auf einen Menschen übertragen. Alles was es braucht ist eine Umarmung oder ein Kuscheln.

Fakten über die Grippe

In den letzten zehn Jahren wurde viel von der Aviären Influenza, auch bekannt als Vogelgrippe, gemacht. Im Gegensatz zu Salmonellen und Campylobacter, die bei Vögeln leben können, ohne Krankheiten zu verursachen, kann die Aviäre Influenza Geflügel akut befallen und schwere Krankheiten und den Tod verursachen. Die Infektion von Hinterhofherden war bisher minimal, aber die Behörden haben Präventionsrichtlinien und Sicherheitsmaßnahmen herausgegeben, um zu tun, was in diesem Fall zu tun ist.

Das Vogelgrippevirus kann nicht nur durch physischen Kontakt, sondern auch durch Einatmen des Ausflusses von Husten und Niesen eines infizierten Tieres vom Vogel auf den Menschen übertragen werden. Glücklicherweise berichtet die CDC, dass in den USA noch keine Fälle von Aviärer Influenza beim Menschen registriert wurden.

"Nachrichtenagenturen sind immer besorgt über eine neue Art von Influenza, die durch Geflügel entsteht und Menschen krank macht", sagt Fulton. "Bisher haben wir diese Stämme in den USA nicht gesehen. Sie kommen jedoch in Asien vor."

Reduzieren Sie Ihr Risiko

Während bei der Aufzucht von Geflügel Infektionsrisiken bestehen, können diese leicht minimiert werden, indem einige vorbeugende Maßnahmen bei Ihnen zu Hause und beim Hühnerstall befolgt werden.

Saubere Hände

Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Wasser und Seife, nachdem Sie mit Ihren Vögeln und deren Ausrüstung in Kontakt gekommen sind. Dazu gehören Futterhäuschen, Tränken, Sitzstangen, Nistkästen und Streu, die alle mit Hühnerfüßen, Federn, Speichel und Kot in Kontakt kommen. Waschen Sie auch Ihre Hände, nachdem Sie Eier gehandhabt und gesammelt haben, die definitiv in engem Kontakt mit dem Boden eines Vogels standen.

"Meine Mutter sagte mir immer, ich solle meine Hände waschen, bevor ich esse", sagt Fulton. „Sie hat mir auch beigebracht, Obst und Gemüse zu schneiden, bevor ich ganze Hühner oder rohes Fleisch schneide. "Wenn die Leute nur diesen Rat befolgen würden, könnten sie eine Infektion verhindern."

Saubere Kleidung

Bestimmen Sie ein Paar Arbeitsstiefel und -handschuhe sowie einige Kleidungsstücke - einen Overall, eine Jeans, ein Sweatshirt, eine Jacke - als Ihre Hühnchenausrüstung. Tragen Sie nur diese, wenn Sie in Ihren Läufen und Ställen arbeiten, und, wenn Sie Ihre Vögel aus Freilandhaltung halten, irgendwo in Ihrem Garten. Bewahren Sie Ihre Hühnerausrüstung sicher an einem Ort auf, der weit von Ihrem persönlichen Wohnraum entfernt ist, und desinfizieren Sie sie regelmäßig.

Kartons reinigen

Eierkartons nicht wiederverwenden. Eierkartons sind porös und absorbieren leicht Bakterien aus ungewaschenen oder zerbrochenen Eiern. Spenden Sie keine zuvor verwendeten Eierkartons oder Tabletts an Schulen zur Verwendung in Bastelprojekten.

Saubere Entsorgung

Treffen Sie zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit einem toten Vogel. Befolgen Sie die örtlichen Vorschriften zur Entsorgung von Tierkörper. Wenn Sie sich nicht sicher sind, warum Ihr Vogel gestorben ist, wenden Sie sich an Ihr örtliches Beratungsbüro, um eine professionelle Autopsie zu veranlassen. Zerlegen Sie den Vogel nicht selbst. "Versehentliche Stichwunden durch das Zerschneiden von totem Geflügel können zu anderen, selteneren Krankheiten führen, die Menschen durch Geflügel bekommen können", sagt Fulton.

Halten Sie Ihren Küsser vor allem von Ihren gefiederten Freunden fern. Es ist vollkommen in Ordnung, Ihren Vögeln ein wenig Liebe zu schenken, aber stellen Sie sicher, dass Sie gesund bleiben, indem Sie Ihrer Beziehung ein wenig Raum geben.

Liebesunterricht

Zeigen Sie, dass Sie sie auf andere, gesündere Weise lieben, anstatt Ihren Smacker an die Schnäbel Ihrer Vögel zu stellen.

  • Legen Sie einige Stöcke und Zweige in den Stall oder rennen Sie, damit Ihre Hühner trainieren können.
  • Hängen Sie einen Kohlkopf auf, damit Ihre Vögel damit spielen können.
  • Gib ihnen ein paar Mehlwürmer zum Knabbern.
  • Verbringen Sie etwas mehr Zeit mit ihnen im Stall, beobachten und beobachten Sie sie.
  • Erstellen Sie einen Staubbadbereich, in dem sie ihre Federn putzen können.

Diese Geschichte erschien in der Mai / Juni 2017 Ausgabe von Hühner.


Schau das Video: Free-Range Chicken Farming Episode 18 (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Deasach

    Ziemlich lustig

  2. Ackerley

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach geben Sie den Fehler zu. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden diskutieren.

  3. Dien

    Ich kann mich gerade nicht an der Diskussion beteiligen, da ich keine Zeit habe. Ich werde freigelassen - ich werde definitiv meine Meinung zu diesem Thema äußern.



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