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Historisches Henhouse: "The Biggle Poultry Book" ist ein Blick in die Geschichte der Hühnerhaltung

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FOTO: Internet Archive Book Images / Flickr

Vor mehr als einem Jahrhundert war Jacob Biggle ein bekannter Name in Städten und Bauernhöfen in den USA und Kanada. Der bekannte Autor hatte eine Reihe kostengünstiger und äußerst erfolgreicher Bücher über so unterschiedliche Themen wie Pferde, Obstgärten, Haustiere, Beeren und Bienen geschrieben, in denen im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert bis zu 10 Ausgaben gedruckt wurden. Einer von ihnen war The Biggle Poultry Book: Eine kurze und praktische Abhandlung über die Bewirtschaftung von Farmgeflügel.

Biggle war auch ein häufiger Mitwirkender Farm Journal, die führende landwirtschaftliche Publikation seiner Zeit. Seine Bücher wurden durch die produziert Farm JournalVerlag, der zu dieser Zeit in Philadelphia ansässig war.

Jacob Biggle war jedoch nicht sein richtiger Name; Es war ein Pseudonym. Bis heute ist niemand sicher, wer er wirklich war. Einige sagen, dass Biggle Wilmer Atkinson war, ein Quäker-Bauer und der damalige Herausgeber von Farm Journal, dessen Schreibstil dem der Biggle-Bücher entsprach. Wer auch immer er war, Biggle kannte sich aus.

Große Meinungen

Biggle befürwortete Freundlichkeit gegenüber Tieren in einer Zeit (1894-1917), in der dies nicht immer die Norm war. Im Das Biggle-Pferdebuchschrieb er: „Wenn Sie frostige Stellen in einige Münder stecken müssen, lassen Sie es Ihre eigenen sein. Leiden erzeugt Sympathie. “ In seinen Büchern über Rinder und Schafe schrieb er: „Kein Tier reagiert so schnell auf eine gute Behandlung wie die Kuh“ und „Erschrecken Sie [Schafe] nicht zu Tode, wenn Sie zwischen ihnen gehen, und schreien Sie sie nicht an, wenn Sie versuchen, sie zu treiben. ”

Er riet den Lesern seines Geflügelbuchs auch, dass Freundlichkeit bei den Hühnern Wunder wirken wird: „Behandle sie auf alle Arten freundlich und sie werden es zu schätzen wissen.“ Er war seiner Zeit ein Mann voraus.

Die Leser müssen auch seinen Sinn für Humor geschätzt haben. "Die Öffentlichkeit weiß, wo Peter Tumbledowns Hühner durch das Erscheinen seines Wagens schlafen, wenn er in die Stadt fährt", schrieb er, "und eine Henne, die Enten schlüpft, grübelt über Ärger für sich." Über das Halten von Pfauen schrieb er: "Ein Paar reicht für eine ganze Nachbarschaft, da sie durch ihren schrillen Schrei jeden in einem Umkreis von einer halben Meile wecken können." Er muss seine Leser gern zum Lächeln gebracht haben.

Die 18 Kapitel in Das Biggle Geflügelbuch Behandeln Sie Themen wie Rassen, Bruteier, wachsende Broiler und die Haltung einer Hühnerherde in der Stadt. Er spricht auch über die Aufzucht von Truthähnen, Enten, Gänsen und Tauben und berührt leicht Perlhühner, Schwäne und Pfauen.

Das wichtigste Kapitel für moderne Hühnerhalter ist Kapitel 10: „The Village Hennery“. Darin schrieb Biggle, dass Menschen, die in Städten und Dörfern leben, oft Freude und Gewinn daran haben, eine kleine Herde Geflügel zu halten. "Der Fehler, den diejenigen, die sich dazu verpflichten, am häufigsten machen, besteht darin, zu viele zu behalten", schrieb er. „Wenn sie in kleinen Höfen eingesperrt sind, werden sie ungesund und unproduktiv. Wenn sie sich bewegen dürfen, werden sie zu einem Ärgernis in der Nachbarschaft und zu einer produktiven Quelle des unnachbarschaftlichen Gefühls von Streitigkeiten, die nur ein Friedensrichter beilegen kann. … Um einen friedlichen Geist und eine ruhige Gemeinschaft aufrechtzuerhalten, sollte auf die Vielfalt der gehaltenen Hühner und auf die Hofzäune geachtet werden. “

Biggle empfiehlt die asiatischen Rassen - Brahmas und Cochins -, weil sie in enger Enge besser gedeihen als die kleineren und aktiveren Rassen und leichter einzuschränken sind. "Diejenigen, die die kleineren und aktiveren Rassen bevorzugen, müssen höhere Zäune bereitstellen, oder wenn die Abfahrten klein sind, die Zäune niedrig machen und die gesamte Oberseite mit einem Netz bedecken", schrieb er.

Um seine bevorzugten Asiaten zu füttern, riet er, dass „alle Reste vom Tisch, die normalerweise an Hunde und Katzen gehen würden, an die Hühner verfüttert werden sollten. Milch oder andere flüssige Abfälle können mit Kleie gemischt werden. Sie sollten reichlich Gras vom Rasen haben und grünes Gemüse aus dem Garten und nur eine kleine Ration Getreide verschwenden. So gefüttert werden sie liegen und nicht fett werden. Rasenabfälle, die im Schatten getrocknet und in Säcken aufbewahrt werden, eignen sich hervorragend für Wintergrüns für eine Dorfherde oder für Geflügel. “

Nicht standardmäßiger Tarif

Biggle schrieb auch über andere Themen.

Zwerge: „Eine Herde Zwerge wird nützlich sein, wenn der Platz begrenzt ist. Obwohl ihre Eier klein sind, sind sie fruchtbare Schichten. Die Vögel selbst, die klein sind, verletzen Rasen oder Gärten in Freiheit kaum, während sie viele schädliche Insekten zerstören. “

Truthähne: „Im Herbst, wenn die Erntefelder gesammelt werden, die Heuschreckenernte angesammelt wird und Insekten knapp werden, sind die Vögel gut gewachsen und lustvoll. Die Maisfelder sind heute ihr Lieblingsort, und sie neigen dazu, länger auf dem Hof ​​zu verweilen, und sind gespannt auf alles, was ihr Besitzer an Esswaren zu bieten hat. Um diese Zeit kommt das Erntedankfest, und die erste Rate der Herde sollte für den Markt vorbereitet werden und eine der besten der Partie sein, die für den eigenen Tisch des Eigentümers reserviert ist. "

Guineen: „Ihr eigenartiger Schrei, wenn er alarmiert ist, wird Falken und Krähen tagsüber erschrecken. Nachts sind sie leichte Schläfer und wenn sie von Dieben oder anderen Plünderern erregt werden, wird ihr Lärm die Nachbarschaft erregen. Sie sind großartige Rover und Sammler, die viele Insekten und Unkrautsamen zerstören, aber den Ernten wenig Schaden zufügen. Für die Herstellung eines Wildpasteten entspricht kein anderes Hausgeflügel dem Perlmutt. Sie legen viele kleine, aber reiche Eier… In der Hennery sind sie kämpferisch und missbräuchlich gegenüber anderen Hühnern, und ihr unaufhörliches Geschwätz nervt manche Menschen. Ihre guten Eigenschaften gleichen ihre schlechten aus, und einige sollten auf jedem Hof ​​sein. “

Altmodische Beratung

Zu den mit Abstand besten Merkmalen der Biggle-Bücher gehören die überall verstreuten Blöcke mit praktischen Tipps.

  • „Es ist in Ordnung, Coops winddicht zu haben, aber es ist in Ordnung, sie luftdicht zu haben. Küken müssen sowohl Belüftung als auch Wärme haben. Wenn nicht genügend Luft eingelassen wird, wird die Atmosphäre des Korbs nicht nur schlecht, sondern auch feucht. “
  • "Reiben Sie die staubigen Fenster ab und lassen Sie das Licht herein."
  • "Salat bietet ein schnell wachsendes und ausgesuchtes grünes Essen."
  • "Verwenden Sie kleine Hühner, um dünnschalige Eier zu schlüpfen."
  • „Wenn die Henne das Nest für einige Stunden verlässt und die Eier abkühlen lässt, werfen Sie die Eier nicht weg. Lassen Sie sie eine weitere Prüfung haben; Sie werden lange Zeit ausgesetzt sein und dennoch gut schlüpfen. “
  • „Es ist eine schlechte Politik, die großen, langsamen
    bewegte Hühner und die kleinen, nervösen, schnellen
    bewegte Rassen zusammen in einer Herde. Sie erfordern unterschiedliche Fütterung und Behandlung; sie harmonieren nicht. “
  • "Die Zähne einer Henne sind in ihrem Muskelmagen. Sand, Kies und ähnliche Substanzen sind die Zähne. Halte sie scharf. "
  • „Ein Zustand der Angst und Aufregung ist für die Eierproduktion ungünstig. Jede Bewegung unter einer Hühnerherde sollte sanft sein. “
  • „Um eine Bruthenne zu zerbrechen, schließen Sie sie im Stall, wenn Sie sie zum ersten Mal im Nest sehen. Je länger sie sitzt, desto „fester“ wird sie. “
  • „Beachten Sie, mit welchem ​​Vergnügen eine Henne im Sommer zwischen den Waldblättern kratzt. Dies ist ein Hinweis darauf, dass die Blätter im Winter auf dem Boden des Geflügelstalls verstreut bleiben. “
  • „Ein großer Teil der Substanz eines Eies ist Wasser. Eier können nicht aus trockenem Getreide und getrocknetem Gras hergestellt werden. Hühner, die im Winter liegen, müssen aus irgendeiner Quelle reichlich Wasser haben. “
  • "Trinkwasser bei kaltem Wetter sollte weder heiß noch eiskalt sein, sondern einfach kühl und immer klar und frisch."

Wie zu erwarten, sind einige Informationen im Buch veraltet, aber eine überraschende Menge ist auch heute noch angemessen. Geben Das Biggle Geflügelbuch ein Versuch. Es ist als Taschenbuch-Nachdruck bei Skyhorse Publishing erhältlich und kann als kostenlose PDF-Datei aus der Biodiversity Heritage Library und Google Books heruntergeladen werden. Es ist interessant, unterhaltsam und ein erstklassiger Leitfaden für die Geflügelhaltung in früheren Zeiten.

Freie Bibliothek

Alle Vintage-Geflügelbücher, die wir in den kommenden Ausgaben von diskutieren werden Hühner Das Magazin ist in der Biodiversity Heritage Library erhältlich, einem Konsortium von Bibliotheken, die sich der Digitalisierung einer großen Auswahl an naturgeschichtlichen und landwirtschaftlichen Büchern und Zeitschriften aus alter Zeit widmen, sodass sie jedem, der sie lesen möchte, als kostenloser Download zur Verfügung stehen.

Besuchen Sie die Website der Bibliothek und laden Sie die 10. Ausgabe von herunter Das Biggle Geflügelbuch in dieser Geschichte zitiert. Es stehen mehr als 200.000 Titel zur Verfügung, darunter fünf Ausgaben von Das Biggle Geflügelbuch, mehr als 50 Geflügelbücher von allgemeinem Interesse und eine Vielzahl von Büchern über Hühner, darunter Rassen und Zwerghühner, Gänse, Enten, Truthähne und Perlhühner. Es ist eine Ressource, die jeder Geflügelhalter haben sollte.

Diese Geschichte erschien ursprünglich in der Januar / Februar 2018 Ausgabe von Hühner Zeitschrift.

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