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Bienen und wann man Honig erntet

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Von Tom Meade

Der Tod der Honigbienen


In Nordamerika sterben Kolonien von Honigbienen in alarmierender Zahl.

Der Tod von Honigbienen begann Ende 2005-2006, als Imker Verluste von 30 bis 90 Prozent meldeten.

Neuere Umfragen bei Imkern zeigen, dass die Kolonieverluste in den Jahren 2006-2007 höher waren als erwartet.

Die weltweit führenden Bienenwissenschaftler und die US-Regierung untersuchen die Ursachen der sogenannten Colony Collapse Disorder (CCD) und glauben, dass es eine Kombination von Schuldigen geben kann, die das Immunsystem der Bienen schwächen.

"Ein perfekter Sturm bestehender Belastungen hat möglicherweise die Kolonien unerwartet geschwächt und zum Zusammenbruch geführt", so der US-amerikanische Agrarforschungsdienst. "Stress beeinträchtigt im Allgemeinen das Immunsystem von Bienen (und anderen sozialen Insekten) und kann deren soziales System stören, wodurch Kolonien anfälliger für Krankheiten werden."

Durch Milben, Pestizide, kontaminiertes Wasser und schlechte Ernährung verbreitete Viren gehören zu den vermuteten Stressquellen, die amerikanische Bienen überproportional anfällig für CCD machen.

Internetquellen

USDA Bienenforschungslabor, Beltsville, Md.

Carl Hayden Bienenforschungszentrum, Tucson, Az.

Die Bienen berauben, eine Geschichte des Honigs von Holley Bishop

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Essen Honigbienen keinen Honig?

Wenn sie Honig haben, essen sie ihn.

Das Problem ist, dass viele amerikanische Imker eine beträchtliche Menge Honig wegnehmen.

Sie rauben den Honig aus, wenn Bienen ihn am dringendsten brauchen, im Herbst und Winter, wenn es keine Blumen gibt, die Nektar tragen, die Grundlage für Honig.

Während die Wissenschaftler das Problem weiter untersuchen, füttern viele Imker - einschließlich Menschen, die wissen, dass schlechte Ernährung einer der Schuldigen sein kann - ihren Bienen weiterhin ihren Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und den Sirup mit raffiniertem Zucker.

Praktiken zur Honigernte müssen sich ändern
Diese Angewohnheit stört Günther Hauk, ehemaliger Direktor des Pfeiffer-Zentrums in Cedar Ridge, New York, wo eine internationale Studentenschaft die biodynamischen Prinzipien der Landwirtschaft studiert.

Er ist auch Autor von Auf dem Weg zur Rettung der Honigbiene, herausgegeben von der Biodynamic Farming and Gardening Association.

Hauk ist Präsident der Spikenard Farm in Carrollton, Illinois, wo er biodynamische Bienenzucht lehrt und im Bienenhaus der Farm forscht.

Heute glauben Günther Hauk und seine Schüler, dass es Zeit ist, zu alten Wegen und einem neuen Paradigma für die Ernte von Honig zurückzukehren.

Um der Bienen willen.

Stellung zur Behandlung von Bienen beziehen
"Viele machen Viren, Milben, Bakterien und Käfer für die mangelnde Vitalität der Bienen verantwortlich, aber dies sind nur Symptome dessen, was sie krank macht", schreibt Hauk auf der Website der Farm.

"Exploitive und mechanistische Methoden der Bienenzucht ... sind die wahren Schuldigen ... Die Existenz der Biene wird durch unsere Bemühungen bedroht, aus ihrer Größe Kapital zu schlagen."

In seinem 2002 veröffentlichten Buch, vier Jahre bevor die ersten Fälle von CCD gemeldet wurden, sprach Hauk von einer Krise in der Bienenzucht, da die Bienen schon damals von Schädlingen und Krankheiten überwältigt wurden.

"Versucht die Honigbiene tatsächlich, uns etwas zu sagen?" er hat gefragt.

„Tatsächlich schreit es uns durch seine überwältigende Krankheits- und Todesstatistik zu, dass es nicht nur eine Milbe oder ein anderer Eindringling ist, sondern in der Tat unsere gesamte Herangehensweise an seine Existenz, die es weiter geschwächt und verursacht hat Gesundheit und Widerstandsfähigkeit gegen Verschlechterung. “

Maissirup-Diät = ungesunde Bienen?
Amerika ist eines der wenigen Länder, in denen es sich Imker leisten können, ihren Bienen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und raffinierten Zucker zuzuführen.

Einige Imkereischulen und Anfängerbücher empfehlen, Bienen im Herbst mit Zuckersirup zu füttern, um sie durch den Winter zu tragen.

Sie empfehlen, im Februar mehr Sirup zu füttern, um einen Nektarfluss zu simulieren, der die Königin dazu anregt, früher als natürlich mit dem Eierlegen zu beginnen.

Im Honigbienenschutzgebiet der Spikenard Farm füttert Hauk seine Bienen nicht mit Zucker.

Bei einem kürzlich abgehaltenen Treffen eines Imkerverbandes in Neuengland fragte ein Bio-Imker: „Was würde passieren, wenn wir unseren Kindern jeden Tag Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und raffinierten Zucker geben würden?“

"Wir kennen die Antwort darauf bereits", murmelte jemand und deutete auf das amerikanische Problem der Fettleibigkeit hin. "Besuchen Sie einfach Ihre örtliche Mittelschule."

Ein zu großes Opfer für mehr Honig
"Warum befürworten wir dann die Fütterung von Sirup an unsere Bienen?" fragte der Bio-Typ.

"Gier", sagte jemand anderes.

Der Honig, den Imker nehmen, soll „überschüssiger“ Honig sein, den die Bienen nicht brauchen, um ihn durch den Winter zu tragen.

Im Nordosten benötigt eine Bienenkolonie theoretisch etwa 60 Pfund Honig für den Winter.

Viele amerikanische Imker entfernen den Honig, den sie im Spätsommer oder Frühherbst als überschüssig betrachten.

Diese Praxis begann im späten 19. Jahrhundert. Bis dahin ließen die Imker den gesamten Honig im Bienenstock, bis im Frühjahr Obstgärten zu blühen begannen und ein neuer Nektarfluss im Gange war.

Erst dann waren sich die Imker sicher, dass der „alte“ Honig der Bienen wirklich überschüssig und bereit für die Ernte war.

Über den Autor: Tom Meade ist Schriftsteller, Imker und Gemüsegärtner in Rhode Island

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Schau das Video: Wer Honig ernten will muss aufsetzen (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Meliadus

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  2. Kazitaur

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