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Einstellungen gegenüber Ag

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Welche Rolle spielen Sie bei der Gestaltung der Ansichten der Öffentlichkeit über die Landwirtschaft?

Kleinbauern und große landwirtschaftliche Unternehmen sehen sich in vielen Fragen vielleicht nicht auf Augenhöhe, aber es gibt einen Punkt, auf den sie sich einigen müssen - die Gestaltung der Sicht der Öffentlichkeit auf die Landwirtschaft.

Mit jeder Generation wird mehr Bevölkerung von der Farm entfernt.

Dies bedeutet nicht nur, dass die Menschen nicht verstehen, woher ihre Lebensmittel stammen, sondern auch, dass sie nicht verstehen, wie sie hergestellt werden.

Auf der ganzen Welt nutzen „Tierrechtsgruppen“ diese Wissenslücke und nutzen den allgemeinen Mangel an Verständnis. Wenn sie Schweine auf einem schlammigen Grundstück stehen sehen (das aus vier aufeinanderfolgenden Regentagen entstanden ist) oder an einer Farm mit Rindern vorbeikommen, die nicht so hübsch nach Rosen riechen (an einem feuchten Augusttag), können sie diese normale Farmszene verwandeln Munition für ihre Sache.

Die Landwirtschaft - ob groß oder klein - muss nicht Opfer dieses Krieges sein, aber es ist Zeit für die Landwirte, selbst aktiv zu werden.

Das Bedürfnis nach Diskussion
„Das sich wandelnde Gesicht der Tierhaltung“ war das Thema des Treffens des Nationalen Instituts für Tierhaltung in Louisville, Kentucky, vom 31. März bis 1. April 2009, und verschiedene Aspekte dieses Themas wurden während der Sitzungen erörtert.

In einer Sitzung über Lebensmittel- und Ernährungspolitik in Washington, DC, nannte die Beraterin für Lebensmittelpolitik, Lisa Katic, R. D., eine Liste von Personen, die die Wahrnehmung der Ernährung und damit der Landwirtschaft beeinflussen.

Unter ihnen sind Neil Barnard, M.D.., ein renommierter Ernährungsberater und Promotor für veganen Lebensstil; Kelly Brownell, Ph.D.., Direktor des Rudd Center for Food Policy and Adipositas der Yale University und Anti-Big-Food-Autor; und Jeffrey Moussaieff Masson, Ph.D.., ein Autor, der sich gegen Agrarindustrie und Fleischessen ausspricht.

Ebenfalls auf Katics Liste der Personen, die Einfluss auf Richtlinien haben, die sich auf die Branche auswirken, sind drei bekannte Gesichter der Kleinbauernbewegung: Autor und Befürworter von „echtem Essen“ Michael Pollan, Restaurantbesitzer und Unterstützer der nachhaltigen Landwirtschaft Alice Watersund Ernährungsdemokratie jetzt! Mitbegründer David Murphy.

Als sichtbare Figuren für ihre Sache werden die aufgeführten Personen von der Öffentlichkeit allgemein als glaubwürdig angesehen. Sie haben Plattformen geschaffen, auf die sich Amerikaner (die nicht in der Landwirtschaft tätig sind) beziehen können, und sie haben ihr Vertrauen gewonnen.

Die Tierhaltung wiederum befindet sich größtenteils in einer reaktiven - und nicht in einer proaktiven - Position, um sich gegen Vorwürfe der schlechten Lebensmittelsicherheit und Tierbehandlung zu verteidigen.

Dan Sutherland von Johnsonville Foods betonte den Ruf der Öffentlichkeit nach mehr Transparenz in der Branche. Es reicht nicht mehr aus, auf Ihrem eigenen Bauernhof hohe Standards für Tierpflege und Instandhaltung von Einrichtungen zu haben. Es ist Zeit, der Öffentlichkeit Ihr Engagement für diese Standards zu beweisen.

"Die sozialen Probleme von heute sind die Probleme, mit denen wir uns morgen auseinandersetzen müssen", sagte Sutherland. Ein Paradebeispiel ist das Video von Hallmark Meat Packing in Chino, Kalifornien, das Anfang 2008 von der Humane Society der Vereinigten Staaten veröffentlicht wurde. Das Filmmaterial von Wermutstropfen, die mit Schläuchen ins Gesicht gesprüht und mit international hergestellten Gabelstaplern herumgeschoben werden Schlagzeilen und verständlicherweise die Sicht der Amerikaner auf die Landwirtschaft sauer, trotz der Aussagen des Verarbeiters und der Industrie, die die Ereignisse duldeten.

"Was werden wir als Industrie tun, um dies zu verhindern?" Fragte Sutherland. „Dies ist kein Wettbewerbsthema. Wir müssen uns zusammenschließen. Jeder in der Branche kann ein Ziel sein [von Regulierungsbehörden, Aktivisten und Boykott-Verbrauchern]. Wann werden wir anfangen, es als Nahrungsmittelproduktion anstatt als Schweineproduktion zu betrachten? “

Handlungsbedarf: Machen Sie sich sichtbar
Das gemeinsame Thema während der Sitzungen war die Notwendigkeit einer besseren Kommunikation. Es kommt nicht oft vor, dass Sie einen Landwirt treffen, der das Wohlergehen seiner Tiere schließlich nicht als höchste Priorität betrachtet. Da bereits hohe Werte vorhanden sind, müssen Sie nur die Öffentlichkeit über Ihr Engagement informieren.

Chris Sigurdson, stellvertretender Vizepräsident für Außenbeziehungen an der Purdue University, erklärt: „Wir sind eine Nation von Fleischessern. … Sie genießen viel Wohlwollen gegenüber Ihrem Produkt und Ihrer Branche. Halten Sie an diesem guten Willen fest. Sprechen Sie mit der nächsten Generation von Verbrauchern. “

Die nächste Generation ist überall im Internet. Eine eigene Website reicht nicht mehr aus.

Es ist Zeit, über Websites wie Facebook und Twitter mit der Öffentlichkeit zu interagieren. (Folgen Sie den HF-Redakteuren auf Twitter - KarenKAcevedo, Karri_Sandino, sjstaton, LisaMunniksma und KrissaSmith - und werden Sie eine Freundin von Hobby Farms, Hobby Farm Home, Our Site und Chefredakteurin Karen Acevedo auf Facebook.)

Machen Sie sich auch in Ihrer Community sichtbarer.

"Ihre Aufgabe ist es, die Trennung zu überbrücken", sagt Sigurdson. "Sie wollen nicht wirklich wissen, wie Lebensmittel angebaut werden. Sie wollen wissen, dass Sie im Herzen ihr bestes Interesse haben. “

Liz Doornink, Co-Leiterin von American Farmers for the Advancement and Conservation of Technology, sagte, Produzenten sollten eine Werterklärung erstellen, um sie mit ihren Kunden und der Öffentlichkeit zu teilen: „Dies ist der wichtigste Weg, wie wir mit unseren Kunden in Kontakt treten können… sie müssen Finde heraus, dass es dir wichtig ist und du Werte hast. “

Landwirte können ihren Teil dazu beitragen, die Sicht der Öffentlichkeit auf die Landwirtschaft zu verbessern, indem sie in ihren eigenen Gemeinden auf ihren eigenen Farmen beginnen.

Indem die Industrie gute ländliche Nachbarn ist und diese Bausteine ​​an der Basis geschaffen werden, kann sie besser zusammenarbeiten, um die Wahrheit zu präsentieren und die Einstellungen zur Landwirtschaft zu verbessern. Je länger es dauert, bis die Ag-Industrie das Tempo für die Schaffung ihres öffentlichen Images beschleunigt, desto weiter dahinter wird der Kampf um die Gunst der Öffentlichkeit stehen.


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