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Das Schicksal eines Hahns

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Mit freundlicher Genehmigung von Stock.XCHNG

Städtische Hühnerhalter müssen sich des Geschlechts der Hühner bewusst sein, wenn sie neue Küken bekommen, und einen Backup-Plan haben, wenn ein Hahn in der Mischung ist. In vielen Städten ist es illegal, Hähne zu halten.

Hähne haben nichts Weibliches. Sie stolzieren, kämpfen, sind wachsam in ihren Pflichten, um ihre Hühner zu schützen, und natürlich gibt es die legendäre Hahnlibido. Tatsächlich scherzte Ray Charles, dass Hähne, weil sie sich um 15 Hühner kümmerten, warum nicht?

Entgegen dieser Überzeugung, dass auf jeden Hahn ein haremartiges Paradies wartet, ist das Leben eines durchschnittlichen Hahns nicht glücklich. Angesichts der Tatsache, dass in einem bestimmten Jahr gleich viele Hühner und Hähne aus Eiern schlüpfen, bedeutet das Verhältnis von Henne zu Hahn von 15 zu 1, dass 14 von 15 Hähnen ohne Hoffnung auf die Zukunft geboren werden.

Was wird aus dieser unglücklichen Mehrheit?

Man könnte vernünftigerweise annehmen, dass Hähne, die zu Legehennen geboren wurden, bis zur Reife aufgezogen und gegessen würden. Während des größten Teils der Geschichte von Menschen und Hühnern gab es viele verschiedene Arten von Hühnern, aber alle waren Rassen mit doppeltem Verwendungszweck, so dass sie zum Essen und zur Eiablage geeignet waren. Das ist nicht mehr so.

Sichern: Einige Hahn Geschichte

In den frühen 1800er Jahren wurden einige Hühnerrassen als Legehennen und einige als Fleischhühner geschätzt, aber alle konnten als beides dienen. Sobald Hähne zu krähen begannen, wurden sie schnell als Broiler geschlachtet, acht Monate lang als Röster gezüchtet oder kaponisiert (kastriert) und ein ganzes Jahr lang gemästet, bevor sie prall und saftig auf dem Tisch landeten.

Manchmal durften Hähne das Leben führen, auf das Ray Charles anspielte. Diese glücklichen Gefährten wurden beauftragt, bis zu 15 Hühner zu halten und sie vor Raubtieren zu schützen.

Am 24. September 1903 Die New York Times berichtete, ein Hahn von James Clark aus East Orange, N.J., sei mit benachbarten Jungen in genügend Schrott geraten und habe verloren, dass er sich bald eine hohe Meinung über die Fähigkeiten der umliegenden Jungen in Kniehosen bildete und ihnen nach und nach einen weiten Bogen machte. Die kleineren Kerle, die noch keine Kiltröcke absolviert hatten, waren leichtere Opfer, und er wandte sich an sie, um „zufrieden“ zu sein. Er hat nie einen kleinen Kerl in Kleidern ausspioniert, aber was hat er mit spitzem Schnabel und flatternden Flügeln gemacht? “

Die meisten Hähne haben heutzutage jedoch kaum eine Chance, zu spielen, einen Harem oder eine Krähe zu bedienen. Auf modernen kommerziellen Eierfarmen, die 98 Prozent der von Amerikanern konsumierten Eier produzieren, werden Hähne bei der Geburt getötet. Wenn ein Küken männlich ist, wird es sofort versendet.

Huhn oder Hahn?

Das Töten von Hähnen bei der Geburt, anstatt sie zum Essen zu erziehen, kam erst Anfang des 20. Jahrhunderts vor, als wir die Fähigkeit entwickelten, festzustellen, ob ein junges Küken männlich oder weiblich war. Im Jahr 1919 wurde eine Kreuzung entwickelt, die durch die Farbe ihrer Daunen geschlechtlich beurteilt werden konnte. Es konnte jedoch nur die erste Generation von Kreuzungen geschlechtlich behandelt werden, und ihre eigenen Nachkommen trugen nicht die geschlechtsgebundenen Farbunterschiede.

Ein japanischer Geflügelspezialist auf dem World Poultry Congress in Ottawa, Kanada, veränderte die Hühnerindustrie 1927 für immer, als er die Entlüftungsmethode vorstellte. Die Entlüftungsmethode ermöglichte es den Praktizierenden, eintägige Küken mit einer Genauigkeit von 95 Prozent zu sexen. In ganz Amerika tauchten Schulen für Kükensex auf, und Kükensex wurde zu einem lebensfähigen und gut entschädigten Beruf.

Die Entlüftungsmethode war schwierig.

"Es war ein harter Job und sehr schwer zu lernen - vielleicht hat einer von 30 Leuten, die es ausprobiert haben, den Dreh raus, und vielleicht war einer von 100 gut genug, um ein Profi zu sein", sagt Hugh Grove, ein legendärer Hühnersexer verbrachte 62 Jahre damit, sein Handwerk zu üben.

Die Entdeckung der Entlüftungsmethode versetzte dem Schicksal der Hähne einen schweren Schlag. Die Landwirte mussten keine Hähnchen (Hahnküken) mehr füttern, bis sie als männlich identifiziert werden konnten. Es befreite die Eierindustrie, Einzweckhühner zu entwickeln. Die Küken mussten mehrere Wochen lang nicht mehr gefüttert werden, bis sie geschlechtlich behandelt werden konnten. Die Zukunft für Hühnerfarmer lag nun in schlanken Eiern und muskelbeladenen Fleischhühnern, die in sechs Wochen bis zum Schlachtalter heranwachsen könnten.

Hähne durchstreifen die Stadt

Für die heutigen Hühnerhüter im Hinterhof sind versehentliche Hähne, die aufgrund unangemessener Geschlechtsbestimmung in die Herde rutschen, eine schwierige Situation. Während die Tierpfleger für das Wohlergehen des Hahns sorgen, müssen sie die Stadtverordnungen und die umliegenden Nachbarn einhalten. Es ist bekannt, dass einige Städter den Hahn mit großer Sorgfalt von Hand in ein Haus auf dem Land liefern. Es wurde jedoch berichtet, dass Hähne auf Radwegen, Recyclingzentren oder Zoos in der Stadt freigelassen wurden.

Die Besitzer eines Weinbergs eine Stunde außerhalb von Portland, Oregon, halten eine kleine Herde Hühner. Alle paar Monate stellen sie fest, dass ein mysteriöser Mensch ihnen nachts einen Hahn hinterlassen hat. Ungefähr einmal im Jahr muss der Sicherheitsbeamte Trinidad Alcarez im Woodland Park Zoo in Seattle einen Hahn fangen, der in der Nacht unerklärlicherweise aufgetaucht ist. Und laut Gary Kranig, Sergeant bei King County Animal Care and Control in Washington, sind „Hähne auf freiem Fuß“ -Anrufe keine Seltenheit.

"Hähne sind sehr, sehr, sehr, sehr schwer zu fangen, und wenn wir sie fangen, ist es reines Glück", sagt Kranig. (Er empfiehlt Menschen, die versuchen, einen Hahn zu fangen, eine Futterspur zu hinterlassen, die in eine Garage führt, in der er in die Enge getrieben und gefangen werden kann.)

Seattle Animal Control hat ähnliche Probleme beim Fangen von Hähnen. Don Baxter, ein Vollzugsbeamter der Behörde, erinnert sich an einen Hahn am südlichen Ende der Stadt, der wie alle Hähne viel krähte.

"Zuerst mochten die Nachbarn den Hahn, aber nach ein oder zwei Wochen riefen sie uns an", sagt er. „Dieser Hahn erwies sich als sehr schnell und definitiv schneller als wir. Aber wir hatten mehr Ausdauer. Nach 15 Minuten Verfolgungsjagd wurde er müde und wir konnten ihn fangen. “

Die von Seattle Animal Control, King County Animal Control und dem Woodland Park Zoo gefangenen Hähne hatten Glück. Alle drei Organisationen bemühen sich sehr, Häuser für die Hähne zu finden, die sie fangen.

Sicht des Hahns

Wie auch immer Sie es sehen, die Zukunftsaussichten des Hahns sind düster. Während einige Hähne immer noch für die Zucht mit 15 Hühnern verwendet werden, wird für viele sogar dieser normalerweise pflaumenfarbene Job und das Leben frustrierend. Vor einigen Jahren, als kommerzielle Masthühner mehreren Generationen eines Zuchtprogramms mit einem Merkmal unterzogen wurden, um sie muskulöser zu machen und schneller zu wachsen, wurde ein Drittel der resultierenden Hähne geboren, ohne den Hahnwerbungstanz zu kennen.

Hähne machen natürlich einen kurzen Paarungstanz, um Hühner zu locken. Sie nähern sich einer Henne, lassen einen Flügel fallen und tanzen im Kreis herum. Wenn Hühner diesen Tanz sehen, hocken sie sich normalerweise hin, um sich zu paaren. Der Paarungstanz soll instinktiv sein. Diese ahnungslosen Hähne wurden von ihren Hühnern gemieden. Solch ein Hahn würde vor Demütigung verrückt werden.

Wenn Ray Charles heute noch am Leben wäre, wäre es ratsam, seine Analogie „Das Leben eines Hahns“ nicht mehr zu verwenden. Sicherlich könnte es nur wenige Schicksale geben, die schlimmer sind als das, mit dem der heutige Hahn konfrontiert ist, der aus seiner Hülle herauspicken will.

Über den Autor: Jennie Grant ist eine Schriftstellerin in Seattle, die sich um ihren Gemüsegarten, Bienen, Hühner, Mops und wachsende Bauernjungen kümmert. Sie gründete die Goat Justice League und half, den Kampf um die Legalisierung von Ziegen in Seattle zu gewinnen. Sie organisierte die erste Mops-Gala in Seattle, die größte Versammlung von Mops-Hunden in Amerika.


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