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Foto von Virginia Pinkston
Ausbeute: 8 Portionen
Zutaten
- 1 großer Apfel, vorzugsweise McIntosh, Cortland oder Macoun
- 2 Tassen abgestandenes Brot (wie Weiß-, Französisch-, Haferflocken- oder Vollkornbrot), in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 1/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
- 1/2 TL. Zimt
- 1 Teelöffel. Vanille
- 1/4 TL. Salz-
- 2¼ Tassen Milch
- 2 Eier, leicht geschlagen
- 1/2 Tasse Rosinen (optional)
- leichte Sahne, Schlagsahne oder Eis zum Garnieren
Vorbereitung
Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
Apfel schälen und in 2-Zoll-Scheiben schneiden. Legen Sie Apfelscheiben und Brotwürfel auf den Boden einer 8 x 8 Zoll großen Auflaufform.
Kombinieren Sie braunen Zucker, Zimt und Salz und streuen Sie über Apfel-Brot-Mischung.
Milch, Eier und Vanille verquirlen und über die Apfel-Brot-Mischung gießen.
Stellen Sie die Auflaufform in eine größere, flache Pfanne auf den mittleren Rost und gießen Sie 1 Zoll heißes Wasser in die äußere Pfanne.
45 Minuten backen oder bis das Messer außermittig sauber herauskommt. Warm servieren mit leichter Sahne, Schlagsahne oder Eis.
