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Fügen Sie dem Herbstgarten einige neue vegetarische Sorten hinzu

Fügen Sie dem Herbstgarten einige neue vegetarische Sorten hinzu

FOTO: Susan Brackney

Mit ihren kühleren Temperaturen und kürzeren Vegetationsperioden sind Herbstgärten vielleicht etwas begrenzter als ihre Gegenstücke im Sommer, aber sie haben tatsächlich viel zu bieten. Der Boden ist bereits warm genug für einen schnellen Samenstart und es gibt weniger Insektenschädlinge, mit denen man fertig werden kann.

In der Tat, wenn es um Kräuter wie Koriander geht, kann der Herbst die perfekte Lösung sein. Wenn Sie diesen Sommer früh durchgebrannt sind, können Sie im Herbst immer nachsäen. Darüber hinaus sind viele der Wurzeln und Blattgemüse, die Sie gerade anbauen können, echte Superfoods.

Und da jedes Jahr neue Sorten auf den Markt kommen, muss der Herbstgarten nicht langweilig sein.

Herbst Garten Essentials

Diane Blazek ist Geschäftsführerin von All-America Selections und des National Garden Bureau. Während jede Gruppe jedes Jahr neue Gartensorten hervorhebt, ist insbesondere All-America Selections eine Organisation für Pflanzenversuche.

Blazek erklärt: „Für Lebensmittel haben wir 35 verschiedene Richter in den USA und Kanada, die wir nach Regionen aufteilen. Den Richtern wird der anonyme Eintrag gesendet, und sie erhalten zwei Vergleiche. "

Die Juroren züchten die verschiedenen Sorten unter Berücksichtigung von Kriterien wie Anbaugewohnheiten, Produktivität, Ertrag, Geschmack und Textur. Wenn die getestete Sorte eine bessere Leistung als ihre Vergleichssorten erbringt, verdient sie die Anerkennung von All-America Selections.

Unter den Gewinnern des All-America Selection Award 2020 empfiehlt Blazek Snak Hero Peas für Herbstgärtner. "Es sind 65 Tage bis zur Reife und es sieht ein bisschen mehr aus wie eine grüne Bohne, weil es lang und schlank ist", sagt sie. „Aber es ist wirklich eine schnurlose Erbse. Ich habe es diesen Frühling angebaut und war erstaunt, wie süß und zart es war. “

Was das National Garden Bureau betrifft? "Unsere Mitgliedschaft deckt so ziemlich jeden einzelnen Züchter ab, der in Nordamerika arbeitet", sagt Blazek. "Sie reichen uns Sorten ein, die sie präsentieren möchten - es ist die neueste der neuen."

Wenn Sie nach einem auffälligen neuen Salat suchen, könnte Ihnen Salat Marciano gefallen. Vitalis Organic Seeds hat diese Butterhead-Sorte für 2020 entwickelt und ist über Johnnys Selected Seeds erhältlich. Neben einer verbesserten Resistenz gegen Falschen Mehltau, Salatmosaikvirus und Blattlaus mit Salatblättern weist Marciano ein hell burgunderfarbenes Äußeres und grüne Spritzer auf den inneren Blättern auf.


Diese 5 Tipps helfen Ihnen bei der Einrichtung Ihres Herbstgartens.


Mehr gute „Grüne“

Renee Shepherd, Gründerin von Renees Garten, bot 2020 zwei neue und bemerkenswerte Grünkohlsorten an - Mars Landing und Purple Moon. "Sie sind beide wunderschön", sagt sie. "Sie sind einzigartig für ihre Farbe und ihren sehr, sehr guten Geschmack und ihre wirklich hübsche Form."

"Die Marslandung hat viel Lila und diese interessanten, gekräuselten Tipps", sagt sie. "Und wenn Sie sich Purple Moon ansehen, kommen diese lila Farben sehr stark zur Geltung - besonders bei kühlem Wetter."

"Wenn Sie sie im Herbst pflanzen, werden sie immer süßer", fügt Shepherd hinzu. Diese Grünkohlsorten halten sich auch bei kalten Temperaturen gut und bieten einen zusätzlichen Nährwert. „Sie haben viel Lila in sich und Lila ist eine der Farben, die am gesündesten ist. Farbe bedeutet mehr Antioxidantien und Flavonoide. “

Shepherd schlägt außerdem vor, Five Color Rainbow Gourmet Beets anstelle der üblichen dunklen Rottöne von Detroit zu probieren. Ebenso gibt es unzählige Mangold-Sorten, die Ihre Zeit wert sind. Die großen Blätter des Mangoldes können wie Weinblätter oder Kohl gefüllt werden.

"Es gibt eine riesige Auswahl mit mehr Farben, die viele Menschen nicht anbauen", stellt sie fest. "Die Tugend davon ist, je mehr Farbe, desto mehr Ernährung."

Für Abwechslung schlägt Shepherd auch vor, dass Herbstgärtner in Betracht ziehen, Pfannengemüse, Schmormischungen und japanische Babyrüben anzubauen.


Rüben sind gesund, lecker - und es macht Spaß, sie zu schnitzen!


Erbstücke und Hybriden

Das Hinzufügen neuer Hybriden oder neuer Erbstücksorten zu Ihrem Herbstgarten ist eine weitere gute Möglichkeit, die Dinge aufzurütteln - insbesondere, wenn Sie nur an der einen oder anderen interessiert sind. "Einige Erbstücke sind wunderbar, und einige neue Sorten sind auch wunderbar", sagt Shepherd.

Zum Beispiel? "Wenn Sie Brokkoli anbauen wollen, werden Sie als Hausgärtner mit Hybridbrokkoli unendlich besser abschneiden, weil er tausendmal krankheitsresistenter ist, mehr Seitentriebe wächst und kompakter ist", sagt sie. "Erbstücke sind für einige Dinge wichtig, aber nicht für alle Dinge."

Um die Produktivität Ihres Herbstgartens weiter zu steigern, möchten Sie möglicherweise auch bestimmte Pflanzen mit schwimmender Reihenabdeckung übersteigen. Es schützt nicht nur empfindliche Pflanzen wie Brokkoli vor Flohkäfern und anderen Schädlingen, sondern kann auch die Vegetationsperiode verlängern.

"Wenn es kälter wird und Sie Ihre Ernte verlängern möchten, erhalten Sie mit einer schwimmenden Reihenabdeckung drei bis fünf Grad", sagt Shepherd.


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