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Über Viehzucht

Über Viehzucht

FOTO: jacinta lluch valero / Flickr

Die meisten von uns haben das Wort „Vieh“ gehört, seit wir uns erinnern können, haben aber vielleicht nie vollständig darüber nachgedacht, wie eine Viehzucht aussehen würde. Es gibt viele hilfreiche Ressourcen für die Aufzucht von Nutztieren, die sich eingehend mit allen Aspekten befassen, von den Umweltauswirkungen der Aufzucht von Hinterhofhühnern bis hin zu den Arten von Produkten, die Nutztiere produzieren können. Aber manchmal kann ein allgemeiner Überblick über die landwirtschaftlichen Praktiken und Bewirtschaftungsstile und einige der Herausforderungen bei der Viehzucht Ihre übergeordneten Fragen besser beantworten, ob die Viehzucht für Sie und Ihren Betrieb geeignet ist. Hier ist also ein Denkanstoß für diejenigen von uns, die über ein Viehabenteuer nachdenken oder unseren aktuellen Betrieb optimieren.

Tierhaltungsstile

Wie Sie sich vorstellen können, gibt es in Bezug auf die landwirtschaftlichen Praktiken viele Möglichkeiten. Am besten entscheiden Sie zuerst, welche Tierarten Sie züchten möchten oder können. Sobald Sie Ihre Tiere ausgewählt haben, wird der Managementstil offensichtlicher. Egal, ob Sie Hühner für Eier züchten, sich nach Rindern sehnen oder nur möchten, dass eine Familienkuh den Milchbedarf Ihrer Familie deckt, hier sind einige der Optionen.


Bio-Viehzucht

Laut der Abteilung für kleine Farmen und alternative Unternehmen an der Universität von Florida:

„Die ökologische Tierproduktion erfordert häufig die Integration der Tierweideproduktion, um erfolgreich zu sein.“

Die Erzeugung von Bio-Vieh bedeutet, dass Sie das Tier nicht nur von Geburt an / nach dem Schlüpfen in einem kontinuierlichen Bio-Programm aufgezogen haben, sondern dass sein Futter aus biologischem Anbau stammt und dass es in einer Umgebung lebt, die natürliches Verhalten und Gesundheit ermöglicht. Beispielsweise sind begrenzte Futterplätze für Rinder oder Schafe nicht natürlich. Darüber hinaus müssen die Landwirte Gülle und Abfallprodukte so handhaben, dass Nährstoffe recycelt werden, ohne dass Wasser, Boden oder Pflanzen kontaminiert werden.

SFAE weist darauf hin, dass Hersteller keine prophylaktischen Antibiotika zur Verfügung stellen können, Medikamente zur Abwehr von Krankheiten. Sie werden vielmehr aufgefordert, "Tiere mit einer angemessenen Behandlung zu behandeln, einschließlich Antibiotika und anderen konventionellen Arzneimitteln, wenn dies erforderlich ist, aber behandelte Tiere können nicht verkauft oder als biologisch gekennzeichnet werden". Und natürlich sind Hormone oder andere Wachstumsmedikamente ebenfalls tabu.

Angesichts dieser Bestimmungen ist es natürlich wichtig, Aufzeichnungen zu führen, und wie sich herausstellt, schreibt das Gesetz zur Herstellung von Bio-Lebensmitteln vor, dass Landwirte fünf Jahre lang Aufzeichnungen führen müssen, um den Bio-Status von:

  • Tiere
  • Produktion
  • Ernte
  • Produkthandhabungspraktiken

Darüber hinaus ist eine offizielle Zertifizierung erforderlich, um Produkte unter einem Bio-Label zu verkaufen. Durch eine schnelle Internetsuche werden Sie in die richtige Richtung geleitet und erhalten einen Überblick über Ihren Bundesstaat sowie Kontaktinformationen für die für die Bio-Zertifizierung zuständige Behörde. Sparen Sie sich viel potenziellen finanziellen und emotionalen Stress. Wenn Sie Zeit und Kosten für die Zertifizierung nicht in Anspruch nehmen möchten, tragen Sie nicht "Bio" auf Ihr Etikett ein.

Nachhaltige Tierhaltung

Auf den ersten Blick ähnelt eine nachhaltige Tierhaltung stark der ökologischen Tierhaltung. Es ist jedoch eher wie der Schirm, unter dem wir organische Praktiken finden. Nachhaltigkeit nimmt einen viel größeren Umfang ein. Der Anhaltspunkt liegt im Namen: Nachhaltige Praktiken können im Laufe der Zeit aufrechterhalten werden, da alle Teile zum Ganzen beitragen. Nur einige Beispiele für diese Symbiose sind Direktsaat, Verhinderung von Erosion und Wassereinsparung, während biologisch aufgezogene Tiere organischen Dünger für diese Direktsaat liefern und zur Bekämpfung von Unkraut und Weideland beitragen. Laut der Oregon State University berücksichtigt eine nachhaltige Tierhaltung finanzielle, ökologische, ethische, soziale, Produktqualitäts- und Tierschutzfragen.

Nachhaltigkeit kann zunächst überwältigend sein, da sie über das hinausgehen kann, was wir produzieren und wie wir sie produzieren, um zu berücksichtigen, was wir essen, mit welchen Produkten wir reinigen, wie wir unsere Ressourcen recyceln und wiederverwenden und vieles mehr. Unsere beste Wahl als Hobbybauern, die nachhaltige Tierhaltungspraktiken anwenden möchten, ist es, klein anzufangen. Eine Änderung nach der anderen ist nachhaltiger!

Freilaufendes Vieh

Die meisten Menschen assoziieren den Begriff „Freilandhaltung“ mit Hühnern. Die grundlegende Definition lautet wiederum: eine Tierhaltungspraxis, bei der die Tiere - in diesem Fall Hühner - sich frei und ohne Grenzen bewegen dürfen. In der Realität sind Hühner oft nur in einem Gehege frei, um sie vor Raubtieren auf der Farm zu schützen, die technisch gesehen „Gehege aufgezogen“ ist. Um wirklich aus Freilandhaltung zu sein, hätte Geflügel keine Ställe, und größere Tiere wie Rinder und Schafe würden ohne Zäune umherwandern.

Obwohl sie möglicherweise nicht genau „frei“ sind, ist der wichtige Aspekt der Freilandhaltung die Bewegungsfreiheit und die freie Verfügbarkeit von Futter / Gras / Weide im Gegensatz zu Schmutzgehegen wie Hühnerställen oder Pferden / Futterplätzen. Darüber hinaus ist der Zugang zu Sonnenschein ein Grundprinzip der Freilandhaltung. Im Gegensatz dazu kann Geflügel in großen Geflügelbetrieben sein ganzes Leben in Innenräumen in einem kleinen, geschlossenen Raum verbringen und niemals direktem Sonnenlicht ausgesetzt sein.

Intensive Tierhaltung

Intensive Tierhaltung, von Gegnern als „Massentierhaltung“ oder „industrielle Tierproduktion“ bezeichnet, ist der Name für Betriebe, an denen eine große Anzahl von Tieren beteiligt ist, die auf einer kleinen Menge Land aufgezogen werden. Während dies begrenzte Tierfütterungsaufbauten wie Futterplätze für Rinder, begrenzte Milchviehherden oder Hühner mit extremer Dichte umfassen könnte, gibt es praktikable und nachhaltige Möglichkeiten, eine große Anzahl von Tieren ohne solche Situationen zu unterstützen.

Einige Landwirte entscheiden sich für eine intensive Rotationsweide. Darin enthalten sein könnte der Anbau von Fleischhühnern in Hühnertraktoren. Diese beweglichen Stifte werden über die Weide gedreht, sobald der aktuelle Punkt aufgefressen ist. Schafe, Rinder und Ziegen können auf ähnliche Weise behandelt werden, indem sie zum optimalen Zeitpunkt aus einem Fahrerlager in ein anderes gedreht werden, damit sich die Weide schnell erholt und jederzeit frische Weideflächen zur Verfügung stehen.

Über Managementstile hinaus

Sobald Sie Ihre Tiere und Ihren Bewirtschaftungsplan ausgewählt haben, gibt es noch einige weitere Aspekte der Viehzucht, die Sie berücksichtigen sollten, einschließlich Raub und Krankheit.

Prädation

Auf einer Farm gibt es Raubtiere in vielen Größen und Formen. Es gibt sowohl vierbeinige als auch geflügelte Wilderer. Je nachdem, welches Vieh Sie pflegen, müssen Sie Vorkehrungen treffen, um zu verhindern, dass ein Tier anstelle von Ihnen Rindfleisch (oder Hühnchen) zum Abendessen isst.

Offensichtlich ist ein Waschbär keine Bedrohung für eine Kuh oder ein Schaf, aber er kann ernsthaftes Chaos in einem Hühnerstall oder Lauf verursachen, ebenso wie Füchse, Opossums und Hühnerfalken. Kojoten, Wölfe, Berglöwen und sogar Hunde können manchmal eine Bedrohung für neugeborene oder sogar halbwüchsige Kälber, Kinder und Lämmer darstellen. Jeder Raubtier hat seinen eigenen Ansatz, und konsequente Schutzmaßnahmen gegen jede Art von Raubtier sind erforderlich.

Auch hier gibt es viele hilfreiche Ressourcen. Die Suche im Internet kann nicht nur seriöse Vorschläge liefern, Ihr lokales kooperatives Erweiterungsbüro ist auch eine Goldmine an Informationen.

Krankheit

Glücklicherweise ist der natürliche Zustand des Viehs ein Zustand der Gesundheit. Es kann jedoch zu Krankheiten kommen, und Sie müssen sich der verschiedenen Krankheiten / Krankheiten / Verletzungen bewusst sein, die mit den von Ihnen ausgewählten Tieren verbunden sind, und wissen, wie Sie sie bekämpfen können, wenn sie in Ihrer Herde oder Herde auftauchen. Die Vorbereitung nimmt verschiedene Formen an. Die erste besteht darin, sich nicht nur über die verschiedenen Dinge zu informieren, die mit der Gesundheit eines bestimmten Tieres schief gehen können, sondern auch darüber, wie ein gesundes Tier aussieht und sich verhält. Dies ist der Schlüssel, um erkennen zu können, ob etwas nicht stimmt.

Nehmen Sie sich zweitens die Zeit, um zu recherchieren und sich mit einem Tierarzt in Verbindung zu setzen Vor eine Krise. Glauben Sie mir, als einer, der vier Tierärzte nacheinander angerufen hat, bevor er es geschafft hat, sich mit einem in Verbindung zu setzen, um in einer schwierigen Kalbsituation zu helfen - dies ist nicht die Art von Dingen, mit denen Sie sich befassen möchten, wenn Zeit entscheidend ist. Fragen Sie Ihre Landwirte nach Empfehlungen, und stellen Sie bei großen Tieren - Rindern, Pferden, Schafen - fest, ob Ihr Tierarzt Ihrer Wahl Anrufe auf dem Bauernhof tätigt. Selbst wenn Sie einen Anhänger haben, belastet das Ziehen von Tieren in Krisen sie manchmal über ihre Fähigkeit hinaus, sich zu erholen.

Drittens führen Hofläden und Tierarztpraxen die Grundversorgung. Das Zusammenstellen eines Erste-Hilfe-Sets für Ihr Vieh ist eine große Investition in dessen Gesundheit und Ihr Stresslevel, sollte sich etwas schnell entwickeln oder zu einer Stunde, wenn die Geschäfte geschlossen sind.

Vermarktung Ihres Viehs

Während einige Hobbybauern nur daran interessiert sind, Vieh für den Eigenverbrauch zu züchten, könnte ein bestimmter Prozentsatz dieses Vorhaben in Betracht ziehen, um zusätzliches Einkommen zu erzielen. Wenn Sie es sind, sollte Ihre erste Aufgabe darin bestehen, die Vorschriften Ihres Staates zum Verkauf von Vieh und Tierprodukten zu untersuchen. In einigen Staaten ist der Verkauf von Rohmilch beispielsweise legal, jedoch nur in bestimmten Situationen. Andere Staaten verlangen eine Zertifizierung, um Milch und Milchprodukte verkaufen zu können. In Ihrem Bundesstaat können Sie vielleicht Eier auf Ihrem Bauernhof oder auf dem Bauernmarkt verkaufen, aber Fleisch ist sozusagen ein ganz anderes Tier. Endeffekt? Nehmen Sie nicht das Wort eines Nachbarn oder Freundes. mach deine eigenen legalen Hausaufgaben. Wissen Sie genau, was Sie verkaufen können und was nicht und wie Sie es kennzeichnen sollten. Auf diese Weise wird Ihr Geldverdienen nicht nach hinten losgehen und Sie viel mehr kosten, als Sie erwartet hatten.

Wenn Sie sich danach sehnen, Vieh zum Spaß, zum Essen oder zum Profit zu züchten, ist es gut zu wissen, dass ein Farmmanagementstil nicht für alle geeignet sein muss. Wählen Sie Ihre Tiere und Ihre Tierhaltungspraktiken aus, gehen Sie mit Raubtieren um und bereiten Sie sich auf Eventualitäten wie Krankheit und Krankheit vor, und Ihr Viehabenteuer wird einen guten Start haben.


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