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9 Tipps für den Erfolg bei der Ernte von Himbeeren

9 Tipps für den Erfolg bei der Ernte von Himbeeren

FOTO: Zach Loeks

Himbeeren sind nährstoffreiche Beeren, die in vielen Farben erhältlich sind. Sie finden Himbeeren in gelb, rot, lila, schwarz und mehr.

Ihre Stöcke können aufrecht oder nachlaufend sein. Sie reifen im Hochsommer in Ontario und einige Sorten können im Herbst wieder Ertrag bringen.

Himbeeren pflücken ist eine subtile Kunst. Die folgenden Tipps sind hilfreich, um sicherzustellen, dass Ihre Ernten reichlich und angenehm sind. Durch die richtige Ernte können Sie sicherstellen, dass Sie Ihr Himbeerfeld hinsichtlich Quantität, Qualität und Effizienz maximieren.

Tipp 1: Beginnen Sie mit der Ernte, wenn die ersten Beeren zu reifen beginnen

Durch frühzeitiges Ernten können Sie sich mit der Produktivität dieser Saison vertraut machen. Sie prognostizieren den Ertrag und helfen bei der Planung, wie viel Zeit und Vorräte für die Ernte Ihres Pflasters benötigt werden.

Wenn Sie mit der Ernte beginnen, sobald die ersten Beeren reif sind, stellen Sie sicher, dass keine Beeren überreifen und verderben.


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Tipp 2: Wählen Sie Ihren Patch gründlich aus

Ernten Sie Himbeeren, indem Sie das Pflaster vollständig durchstreichen.

Um die Ernte des gesamten Pflasters zu organisieren, müssen die oberen, unteren und mittleren Stöcke geerntet und sowohl auf der linken als auch auf der rechten Seite systematisch von einer Seite zur anderen bewegt werden.

Das Ernten mit einem Freund oder Kollegen ist eine großartige Möglichkeit, beide Seiten zu verwalten.

Tipp 3: Schau unter die Blätter

Viele Früchte verstecken sich unter dem Laub, und Himbeeren sind sicherlich schuldig, viele der größten Trauben unter den Blättern versteckt zu haben.

Heben Sie die Stöcke mit der linken Hand an, um die darunter liegenden Gruppen freizulegen und zu erreichen. Knien Sie nieder und sehen Sie das Himbeerfeld aus der Sicht eines Kindes, um viele versteckte Edelsteine ​​zu ernten.

Tipp 4: Keine Himbeere zurücklassen

Die Qualität Ihres Pflasters und der zukünftigen Ernten hängt davon ab, ob alle reifen Himbeeren richtig geerntet werden. Wenn Sie Himbeeren nicht geerntet auf den Stöcken lassen, werden sie:

  • überreif werden
  • erweichen
  • verrotten
  • Hauskäfer, Würmer und andere Käfer

Dieser Verfall und diese Pest werden sich auf gute Beeren im selben Cluster ausbreiten. Himbeeren reifen nacheinander in Trauben, sodass Sie Ihre Trauben sauber halten möchten.


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Tipp 5: Lassen Sie den Patch besser als Sie ihn gefunden haben

Während der Ernte kann es vorkommen, dass Sie Stöcke beiseite schieben müssen, um in die Mitte des Pflasters zu gelangen, oder dass Sie einen Stock anheben müssen, um darunter zu ernten.

Sie können die Erntefähigkeit Ihres Himbeerfeldes für zukünftige Erntetage verbessern, indem Sie die Stöcke so anordnen, dass ähnliche Erntemuster verbessert werden.

Stecken Sie einen Stock über einen angrenzenden Stock, um Licht hereinzulassen und die unreifen Beeren auf den darunter liegenden Trauben freizulegen. Sie können den Pfad auch jedes Mal für den Erntefluss verbessern, indem Sie Unkraut herunterdrücken, bei Bedarf etwas Chip-Mulch hinzufügen und im Allgemeinen Dinge öffnen.

Tipp 6: Ernten Sie Beeren in Kisten, in Kisten, in Kisten

Beeren werden durch ihr eigenes Gewicht zerquetscht. Der beste Weg, um Beeren auf den meisten Waagen zu ernten, besteht darin, den Griff eines 3-Liter-Erntekorbs (in dem Pfirsiche verkauft werden) in die Schlaufe Ihres Gürtels zu legen.

In diesen Korb legen Sie zwei kleine Pintschachteln aus Pappe oder Plastik (welche Himbeeren werden auf Bauernmärkten verkauft). So können Sie Ihre Hände frei pflücken und Ihre Beeren sind sicher in den Pintboxen.

Wenn Sie die Kartons füllen, legen Sie sie in einen großen Karton, eine Rubbermaid-Tasche oder eine Erntekiste. Sie können sogar handelsübliche Bagelschalen verwenden.

Tipp 7: Halten Sie diese Beeren im Schatten

Während der Ernte befindet sich möglicherweise Sonne in Ihren Augen, auf Ihrem Rücken und auf den Beeren.

Aber sobald Sie Ihre Pints ​​gefüllt und in die größere Erntekiste gebracht haben, sollte diese Kiste besser im Schatten liegen! Vielleicht möchten Sie sogar einen Rubbermaid-Deckel darüber legen, um ihn weiter vor Sonne zu schützen.


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Tipp 8: Haben Sie einen Plan für Ihre Ernte

Es ist am besten zu wissen, was Sie mit Ihrer Ernte machen, bevor Sie sie einbringen.

Essen Sie Himbeeren frisch, nachdem Sie sie in einer Schüssel gewaschen und Wasser und Schmutz herausgesiebt haben? Möchten Sie sie können, einfrieren oder Kuchen machen?

Wenn Sie ein anständiges Beerenfeld (25-50 Fuß) haben, können Sie einen beträchtlichen Ertrag erzielen (insbesondere, wenn Sie diese Tipps befolgen), und Sie benötigen einen Kühlschrank, um sie frisch zu halten, oder einen Plan, um sie so schnell wie möglich zu konservieren möglich.

Dies liegt daran, dass Himbeeren tatsächlich eine Ansammlung vieler kleiner Beeren zusammen sind. Es gibt eine große Oberfläche, die anfällig für Fäulnis ist.

Tipp 9: Speichern Sie sie richtig

Himbeeren können einige Tage in einer offenen Pintbox in einem entfeuchteten Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, müssen Sie die Temperatur nach Möglichkeit senken.

Andernfalls frieren Sie sie in Ziploc-Beuteln oder Tupperware ein. Wenn die Beeren vom Feld heiß sind, stellen Sie sicher, dass Sie sie durch Abkühlen in kaltes Wasser für fünf Minuten hydro-kühlen. Um die besten Gefrierergebnisse zu erzielen, legen Sie die Beeren eine Stunde lang auf ein Backblech in einen Gefrierschrank und füllen Sie sie dann in Ihre Gefrierbeutel.

Oder machen Sie Gelee, Kuchen oder ein anderes leckeres Essen!

Ich hoffe, Sie genießen Ihre Sommerernten,

Zach


Schau das Video: Himbeeren von der Ernte und dem Sommerschnitt (August 2021).