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9 Bodentipps für einen besseren Spargelanbau

9 Bodentipps für einen besseren Spargelanbau

FOTO: Julie Faulk / Flickr

Ich werde nie den Geschmack des ersten fetten Spargelspeers vergessen, den ich aus meinem eigenen Garten geschnappt habe. Es war süß und saftig und schnappte unter meinen Zähnen mit nur der geringsten Andeutung des schwefelhaltigen, grasigen Geschmacks, den man oft im im Laden gekauften Spargel findet. Ich hatte drei Jahre zuvor 10 Kronen in einem breiten Hügel aus sandigem Boden in voller Sonne gepflanzt. Der Spargel gedieh und meine Ausbildung zum Anbau dieser langlebigen mehrjährigen Delikatesse begann.

Spargel ist ein ziemlich einzigartiges Gemüse, da Sie in einem gesunden, reifen Pflaster zuerst ernten und später wachsen. Der essbare Teil des Spargels ist der Speer, der aus einem tiefen, energiespeichernden Wurzelsystem durch den Boden drückt. Dieser Speer möchte ein großer, wogender Wedel werden, der das Sonnenlicht einfängt, um es wieder an das Wurzelsystem zu senden. Sie werden jedoch junge Speere auswählen, bevor sie sich verschärfen und entfalten können.

Um eine gesunde Ernte anzubauen, achten Sie besonders auf den Boden in Ihrem Spargelbett. Spargel ist tief verwurzelt und bevorzugt sandigen, gut durchlässigen Boden - Bereiche, die feucht bleiben, verrotten die Wurzeln und führen zu Krankheiten. Hier sind einige zusätzliche Tipps zum Vorbereiten und Pflegen des Schmutzes, den Ihr Spargel zu Hause anruft.

1. Phosphor aufladen
Spargel liebt Phosphor. Kompostierte Gülle, Knochenmehl und Rohphosphat sind gute Ergänzungen, um den Boden in diesem Nährstoff hoch zu halten.

2. Halten Sie das Salz
Während Spargel salztolerant ist und in Küstengärten gut als Staude wächst, ist der gelegentlich empfohlene Rat, Salz in ein Spargelbett zu geben, nicht sinnvoll und kann die Bodenqualität ernsthaft beeinträchtigen.

3. Betten nicht drehen
Wenn Spargel glücklich ist, setzt er sich auf lange Sicht durch. Es kann zwei Jahrzehnte oder länger leben und produzieren, aber es hasst es, wenn seine Wurzeln aus irgendeinem Grund gestört werden, besonders wenn es sich bewegt. Wählen Sie einen Ort, an dem Ihr Spargel buchstäblich Wurzeln schlagen kann, und vermeiden Sie es, den Boden um Ihr Spargelfeld herum zu graben oder tief zu kultivieren.

4. Halten Sie es unkrautfrei
Da Spargel so langlebig ist, ist es besonders wichtig, Ihren Pflanzbereich von schädlichen mehrjährigen Unkräutern zu befreien. Invasive Kriechpflanzen wie Bermudagras, Bindekraut, Quacksalbergras und Butterblume sind schwer auszurotten, aber sie übertreffen Ihren Spargelbestand und müssen vor dem Pflanzen aus dem Boden entfernt werden. Überwachen Sie das Spargelfeld saisonal, um Unkraut in Schach zu halten.

5. Top-Dress jeden Frühling
Sorgen Sie dafür, dass Ihr Spargelpflaster eine gute Leistung erbringt, indem Sie jedes Frühjahr 2 bis 3 Zoll kompostierten Mist, gefolgt von einer 2-Zoll-Schicht losen Bio-Mulchs, von oben anrichten. Geschredderte Holzhackschnitzel, Stroh und fertiger Kompost sind eine gute Wahl. Dieses Top-Dressing versorgt den Boden mit Stickstoff und Phosphor und hält ihn unkrautfrei und in gutem Zustand.

6. Zweimal im Jahr düngen
Spargel ist ein relativ schwerer Futterautomat. Während das Frühlings-Top-Dressing das Spargelpflaster füttert und organische Stoffe hinzufügt, erzielen Sie noch bessere Ergebnisse, wenn Sie es im Frühjahr und im Hochsommer leicht mit einem organischen Dünger mit hohem Phosphorgehalt wie Fischmehl füttern hat einen typischen NPK-Wert von 8-12-2.

7. Minimieren Sie das Krankheits- und Schädlingsrisiko
Ein Spargelstück, das in gut durchlässigen Böden angebaut wird, ist selten von Krankheiten betroffen, aber Fusarium-Welke, violetter Fleck, Nadelbrand und Spargelrost können Ihre Ernte infizieren. Wenn bekannt ist, dass diese Krankheiten in Ihrem Anbaugebiet ein Problem darstellen, ist es wichtig, resistente Sorten anzupflanzen. Ihr lokales Erweiterungsprogramm weiß, welche Probleme in Ihrer Region auftreten können. Für Spargelzüchter überall ist es wichtig, Spargel in einem Gebiet mit guter Luftzirkulation zu platzieren und eine gute Hygiene zu praktizieren, um die Entstehung von Krankheitserregern und Krankheiten im Boden zu verhindern. Am Ende des Wachstumsjahres Kompost abschneiden und heiß machen oder die Wedel verbrennen und Schmutz entfernen.

Der häufigste Spargelschädling ist der Spargelkäfer, der im Boden häufig überwintern wird. Eine gute Hygiene und der Zugang der Hühner zu Futter für den Käfer können dazu beitragen, die Entstehung dieser Schädlinge zu verringern.

8. Begleitpflanze und Deckfrucht
Spargel wird gerne zusammen mit anderen Stauden wie Rhabarber und Fruchtsträuchern gepflanzt, aber vermeiden Sie es, Gefährten zu nahe zu pflanzen, um den Wettbewerb zu minimieren. Die Wedel von reifem Spargel können 5 Fuß oder höher werden, was diese Pflanze zu einer großartigen Option für die mittlere Schicht eines gestapelten mehrjährigen Beets macht. Um die Bodenfruchtbarkeit auf natürliche Weise zu verbessern, kann ein etabliertes Spargelpflaster mit einer niedrig wachsenden, stickstofffixierenden Deckfrucht wie Purpurklee unterbesät und mit Phosphor-Bioakkumulatoren wie Schafgarbe bepflanzt werden. In einigen Gebieten können sowohl purpurroter Klee als auch Schafgarbe invasiv sein. Wählen Sie daher die richtigen bodenverbessernden Bioakkumulatoren für Ihre Region aus.

9. Beginnen Sie richtig
Spargel kann aus Samen oder Kronen gewonnen werden - die Kronen bieten Anfängern einen ein- bis zweijährigen Vorsprung bei der Ernte und sind oft eine ideale Wahl für Anfänger, die Spargel anbauen. Wenn Sie Ihren Spargel jedoch aus Samen beginnen möchten, säen Sie ihn direkt in gut durchlässigen, lockeren, fruchtbaren Boden in einem gut unkrautigen, vorbereiteten Bett, nachdem sich der Boden ausreichend erwärmt hat, um die Keimung einzuleiten - normalerweise im April oder Mai. Die Samen vor der Aussaat 1 Stunde lang in kaltem Wasser oder verdünntem Komposttee einweichen und dann 8 bis 12 Zoll voneinander entfernt sein. Decken Sie die Samen mit 1 bis 2 Zoll lockerem, sandigem Boden ab und verdünnen Sie sie zwischen den Pflanzen auf einen Abstand von 12 bis 16 Zoll. Halten Sie den Boden bis zur Keimung feucht.

Alternativ können Sie im Spätwinter drinnen beginnen. Die Samen eine Stunde lang in kaltem Wasser oder verdünntem Komposttee einweichen und dann die Samen 1 Zoll tief in 4-Zoll-Töpfe säen, die mit einer organischen Blumenerde gefüllt sind, die einen organischen, langsam freisetzenden, ausgewogenen Dünger (3-3-3 oder 5-) enthält. 5-5). Halten Sie den Boden warm und stellen Sie die Töpfe, sobald die Samen keimen, je nach Außentemperatur unter Vollspektrum-Licht oder in ein helles, sonniges Fenster oder Gewächshaus. Im mittleren bis späten Frühjahr in den Garten verpflanzen, wenn sich der Boden erwärmt hat.

Wenn Sie sich für das Pflanzen von Kronen entscheiden, denken Sie daran, dass Spargel eine Transplantation erleidet. Pflanzen Sie Kronen so bald wie möglich nach dem Kauf in einem vorbereiteten Bett aus gut durchlässigem, sandigem Boden. Graben Sie einen flachen, 6 Zoll tiefen Graben mit einer Breite von 12 bis 18 Zoll und legen Sie die Kronen 15 Minuten lang in kaltes Wasser oder verdünnten Komposttee. Platzieren Sie die Kronen in einem Abstand von 12 bis 18 Zoll entlang des Grabens und verteilen Sie die Wurzeln vorsichtig. Top mit 2 bis 3 cm loser Erde. Wenn die Triebe zu erscheinen beginnen (in einigen Wochen bis zu einem Monat oder länger, abhängig von der Bodentemperatur), steigen Sie mit einem weiteren Zentimeter Erde um die wachsenden Kronen auf. Während der Trieb wächst, fügen Sie dem Graben weiterhin lockeren, sandigen Boden hinzu, bis er gefüllt ist.

Spargel ist eine Investition, die sich wirklich auszahlen kann. Die ersten Jahre erfordern die richtige Bodenvorbereitung und ein wenig Babysitting, um sicherzustellen, dass die Ernte gut wächst. Nach der Etablierung ist dies jedoch ein kulinarischer Preis für den Gourmetgärtner.

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