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8 Möglichkeiten, Ihren Wald heute nachhaltig zu bewirtschaften

8 Möglichkeiten, Ihren Wald heute nachhaltig zu bewirtschaften

FOTO: Waldbewirtschaftung / Flickr

Ohne viel Sonnenlicht und mit hoch aufragenden Bäumen scheint der Wald nicht der freundlichste Ort zu sein, an dem man Landwirtschaft betreiben kann. Landwirte nehmen normalerweise ihr Holz und Brennholz und lassen es in Ruhe. Der Wald birgt jedoch ein großes Potenzial, nicht nur um Holz zu holen, sondern auch um Profit zu machen. Sie können Waldpflanzen oder Kräuter, Speisepilze und vieles mehr anbauen. Wälder können regenerative, nachhaltige Orte sein, um ein wenig mehr Geld zu verdienen und das am häufigsten nicht genutzte, aber vollkommen gute Ackerland zu nutzen.

1. Ginseng & Woodland Herbs anbauen

Sie werden feststellen, wenn Sie in einen Wald gehen, gibt es viele Pflanzen, die Sie auf Weiden oder Gärten nie sehen. Dies sind Pflanzen, die begründet haben, dass sie gerne etwas weniger Sonnenlicht für etwas weniger Wettbewerb nehmen. Und einige dieser Pflanzen sind teure und sehr wertvolle Pflanzen. Dies gilt insbesondere für Pflanzen wie Ginseng, die, wenn sie „wild simuliert“ werden (in einem Wald gepflanzt im Gegensatz zu gefundenen Wildtieren), bis zu 100 USD pro Pfund erzielen können - Wild kann mehrere tausend USD pro Pfund erreichen. Andere Kräuter wie Gelbwurzel können bis zu 20 US-Dollar pro Pfund kosten. Jetzt kann es mehrere Jahre dauern, bis sich diese Pflanzen etabliert haben, und sie sollten niemals in Monokulturen angebaut werden, können aber auf lange Sicht hochprofitabel sein. Holen Sie sich eine Kopie von, um den besten Leitfaden für diese Art des Anbaus zu erhalten Anbau und Vermarktung von Ginseng, Gelbwurzel und anderen Waldarzneimitteln (Bright Mountain Books, 2007) von W. Scott Persons und Jeanine M. Davis, ein Buch, das sich darauf konzentriert, sowohl die besten Managementpraktiken anzuwenden als auch Gewinne zu erzielen.


2. Rampen wachsen lassen

Jedes Frühjahr erwarten Köche auf der ganzen Welt mit Spannung die ersten Rampen. Rampen, auch bekannt als wilder Lauch, gehören zu den frühesten und schmackhaftesten wilden Lebensmitteln, die im März oder April vielerorts aus dem Boden ragen. Glücklicherweise können sie auch wie alles auf Ihren Feldern gepflanzt und geerntet werden, wenn die Bedingungen erfüllt sind.

In ihrem Buch Den Wald bewirtschaften (Chelsea Green, 2014), Ken Mudge und Steve Gabriel sagen: „Rampen wachsen gut in feuchten, reichen Böden mit leichter Säure, oft genau die Art, die man in vielen Hartholzwäldern findet.“ Samen und Zwiebeln für Startrampen, entweder gekauft oder gefunden, können zur Vermehrung dieser Ernte verwendet werden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie in einer Saison nicht mehr als 10 Prozent ernten, um die Rampen viele Jahre lang zu erhalten.

3. Sunchokes anbauen

Sunchokes, auch als Topinambur bekannt, sind trotz ihres Namens eine gut geeignete Kultur für die Waldproduktion. Sie benötigen keine reichliche Sonne und können sogar unter Walnussbäumen gedeihen, wo die meisten Pflanzen den giftigen chemischen Juglon, den der Baum absondert, nicht überleben können. Im Vergleich zur Sonnenblume werden Sunchokes beeindruckend groß und können Schnittblumenmischungen zugesetzt werden. Sobald ihre gelben Blüten fertig sind, können Sie die essbare Wurzel im Herbst graben. Da Sunchokes etwas invasiv sind, pflanzen Sie die Wurzeln - im Frühjahr oder Herbst - an einem Ort, an dem es Ihnen nichts ausmacht, dass sie dauerhaft bleiben oder sich etwas ausbreiten.

4. Sirup zubereiten

Wenn Sie Zugang zu Birken-, Ahorn-, Walnuss- oder Bergahornbäumen haben, können Sie Ihren eigenen Sirup herstellen - und müssen nicht im Norden sein. Solange Sie einen längeren Zeitraum haben, in dem die Temperaturen unter dem Gefrierpunkt liegen, haben Sie einen guten Saftfluss auf diesen Arten. (Wir haben hier in Südkentucky keine Probleme.) Im Spätwinter beginnen die Temperaturen im Allgemeinen nachts unter den Gefrierpunkt zu fallen, tagsüber jedoch über den Gefrierpunkt. Dies ist die Zeit, um Saft zu ernten.

Diese Praxis hat viele Nuancen, aber im Wesentlichen geht es darum, ein kleines Loch in den Baum zu bohren, einen Spieß in dieses Loch zu legen und dann den entstehenden Saft während der wärmeren Stunden zu sammeln. Dieser Saft muss dann abgekocht, regelmäßig abgeschöpft und in Dosen abgefüllt werden, sobald die gewünschte Temperatur und Konsistenz erreicht ist. Weitere Informationen zu dieser Übung finden Sie unter Der Begleiter der Zuckermacher (Chelsea Green Publishing, 2013) von Michael Farrell oder Wie man Ahornsirup macht (Storey, 2014) von Alison und Steven Anderson.

5. Tiere aufziehen

Schweine, Enten, Perlhühner und Hühner lieben den Wald. Diese nicht wiederkäuenden Tiere können viel von dem, was sie brauchen, vom Waldboden bekommen und benötigen nicht so viel Grün wie beispielsweise Rinder oder Schafe. Schweine lieben die im Laub versteckten Käfer und Maden, kombiniert mit der Kühle des Bodens. Ohne Schweiß brauchen sie Außentemperaturregler - hier kommt das Wälzen her. Hühner, Truthähne und Guineen leben ebenfalls von den Käfern, genießen aber ebenfalls den Schutz des Baldachins vor Raubtieren.

Was ist mit Ziegen? Ja und nein. Ziegen können in einer Waldsituation großartig sein und sogar Briars ausrotten, aber sie töten auch Bäume, indem sie die Rinde fressen und die Bodenvegetation zerstören, wenn sie zu lange an einem Ort bleiben. Es ist am besten, Ziegen schnell zu drehen und sie strategisch im Wald einzusetzen, insbesondere um Giftefeu, Briars, Geißblatt und andere invasive Arten zu beseitigen.

6. Pilze anbauen

Pilze eignen sich besonders gut für den Wald, da sie Schatten nicht nur lieben, sondern oft benötigen. Die Wälder bieten eine schöne Umgebung sowie viele Materialien, die für den Anbau von Nahrungsmitteln benötigt werden. Laut dem Mykologen Tradd Cotter in seinem Buch sind einige Pilze, wie Maitakes, im Freien leichter zu züchten als in Innenräumen, obwohl sie unter natürlichen Blättern wachsen, die den Launen der Natur unterliegen Bio-Pilzzucht und Mycoremediation (Chelsea Green Publishing, 2015). Suchen Sie Orte, an denen Sie nichts anderes anbauen können, und Sie könnten schnell ein produktives Pilzfeld haben - oder einen ganzen Pilzwald.

7. Obst anbauen

Vielleicht weniger genutzt als der Wald selbst ist der Waldrand. Hier können Sie Unterholzbäume wie Pfoten oder Maulbeeren mit Brombeer- oder Himbeerstangen pflanzen. Auf diese Weise nutzen Sie den Raum, der so oft nur zu Briaren und undurchdringlichen Bürsten heranwächst, um essbare und marktfähige Lebensmittel herzustellen. Andere ausgezeichnete Pflanzen dafür könnten Äpfel oder Trauben sein, die auf natürliche Weise gegen den Wald wachsen, und fast alles andere, was Weinreben wie Kiwis und Passionsfrüchte enthalten.

8. Schnittholz

Es gibt nachhaltige, sogar regenerative Möglichkeiten, Holz aus Ihrem Wald zu fällen, die nicht eindeutig sind. Coppicing zum Beispiel, wie von Bret McLeod in Das Woodland Homestead (Storey Publishing, 2015) ist „eine Reproduktionsmethode, bei der ein Baum regelmäßig zurückgeschnitten wird, um neues Wachstum durch ruhende Knospen auf dem„ Stuhl “oder Stumpf zu stimulieren.“ Auf diese Weise können Sie in der Hälfte der Zeit Brennholz, Pilzstämme, Pfosten und andere wertvolle Gegenstände vom selben Baum ernten. Darüber hinaus bleiben beim Leben die lebenden Wurzeln erhalten, wodurch Erosion verhindert wird. Zwischen dieser Praxis und dem Beschneiden oder Ausdünnen Ihres Waldes kann das resultierende Holz eine großartige Einnahmequelle für jemanden werden, der versucht, vorwiegend im Wald zu arbeiten. Dies erfordert möglicherweise einige Werkzeuge - Kettensäge, tragbares Sägewerk und möglicherweise ein oder zwei Zugpferde zum Ziehen -, könnte jedoch die Vorabinvestition für die langfristige Amortisation wert sein.

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