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Indoor Gardening: 8 Lebensmittel, die Sie diesen Winter in Innenräumen anbauen können

Indoor Gardening: 8 Lebensmittel, die Sie diesen Winter in Innenräumen anbauen können


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FOTO: Chiot's Run / Flickr

Es ist eine süße Art von Melancholie, die den Hausgärtner antreibt, der Sommergartenbetten einschläfert. Für diejenigen, die „den Käfer“ gefangen haben - das unstillbare, unbestreitbare Verlangen, grüne Dinge aus dem Boden zu zaubern -, kann sich ein langer Winter wie eine exquisite Folter anfühlen. Glücklicherweise können mehrere Lebensmittel in Innenräumen angebaut werden, selbst in einem frostigen Winter. Hier sind einige unserer Favoriten für die Gartenarbeit in Innenräumen.

1. Sprossen

Wie züchte ich:Selbst wenn Sie in einer fensterlosen Box ohne Blick auf die Außenwelt leben, können Sie immer noch Sprossen züchten. Sie sind ein großartiger Kandidat für die Gartenarbeit in Innenräumen. Decken Sie 2 Esslöffel Keimling in einem Weithals-Quartglas mit Wasser ab. Über Nacht stehen lassen, dann die Samen durch ein Käsetuch oder ein feinmaschiges Sieb passieren (ein Sieb funktioniert besser für kleine Samen). Die Samen wieder in das Glas geben, etwas Wasser hinzufügen und herumwischen, um die Samen abzuspülen, dann erneut abseihen. Wiederholen Sie diesen Vorgang zweimal täglich, bis die ersten winzigen Blätter auf Ihren Samen erscheinen. Dies kann je nach Saatgutsorte drei bis sieben Tage dauern.

Vorsichtsmaßnahmen: Das größte Risiko für Ihre Sprossenernte ist Schimmel. Spülen Sie Ihre Sprossen mindestens zweimal täglich aus und halten Sie sie nach dem Wachsen nicht länger als drei Tage im Kühlschrank, eingewickelt in ein Papiertuch.

Wie benutzt man: Schlüpfen Sie in Sandwiches oder auf Salate, werfen Sie sie in einen Smoothie oder garnieren Sie sie mit cremigen Wintersuppen.

2. Frühlingszwiebeln

Wie züchte ich: Aus der weißen Wurzel, die nach Verwendung des grünen Stiels übrig bleibt, können Frühlingszwiebeln gezogen werden. Schneiden Sie für die Gartenarbeit in Innenräumen einfach den grünen Teil ab, um ihn zum Kochen zu verwenden, aber schneiden Sie ihn nicht in den weißen Teil der Pflanze. Jetzt können Sie die Wurzel in einen Topf pflanzen, der zur Hälfte mit loser Blumenerde gefüllt ist. Lassen Sie etwa 2 cm zwischen den Wurzeln. Bedecken Sie die Wurzeln kaum mit Erde; Es ist in Ordnung, wenn sie ein bisschen herausschauen. Frühlingszwiebeln mögen ein gutes Stück Sonnenlicht, stellen Sie Ihren Topf also in ein sonniges Fenster. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht einweichen.

Vorsichtsmaßnahmen: Lassen Sie jedes Mal, wenn Sie die Pflanze schneiden, etwa einen Zentimeter Spross zurück, damit der Spross weiter wächst.

Wie benutzt man: Top Tacos, Dips, Suppen und Salate mit geschnittenen Frühlingszwiebeln. Sie sind auch eine beliebte Zutat in vielen asiatischen Küchen.

3. Salatgrün

Wie züchte ich: Gönnen Sie sich eine kleine Pause und beginnen Sie mit schnell wachsenden Transplantationen aus einem Gartenfachgeschäft. Pflanzen Sie die Starts für die Gartenarbeit in Innenräumen in Töpfe oder Fensterkästen mit loser Blumenerde und stellen Sie sie in ein helles Fenster oder unter Wachstumslichter. Schneiden Sie die Blätter nach Wunsch zurück und lassen Sie immer die Mitte der Pflanze, um weiter zu wachsen.

Wie benutzt man: Werfen Sie Baby-Grüns zusammen mit Süßkartoffeln, Nüssen, Käse, Birnen und anderen Lebensmitteln bei kaltem Wetter in Salate.

4. Grünkohl

Wie züchte ich: Grünkohl kann ähnlich wie Salat angebaut werden. Geben Sie den Pflanzen etwas mehr Platz zum Wachsen, aber für die Gartenarbeit in Innenräumen nehmen Sie die Blätter als zarte Babys, um den anhaltenden Licht- und Fruchtbarkeitsbedarf zu minimieren.

Vorsichtsmaßnahmen: Wenn Sie Grünkohl neben Salat unter Wachstumslichtern anbauen, stellen Sie sicher, dass alle Töpfe die gleiche Höhe haben und die gleiche Lichtmenge erhalten.

Wie benutzt man: Fügen Sie Salaten und Smoothies hinzu oder rühren Sie sie in Bohnen- und Fleischeintöpfe, um Farbe und Ernährung zu erhalten.

5. Karotten

Wie züchte ich: Karotten eignen sich gut für die Gartenarbeit in Innenräumen. Die Samen auf die Blumenerde verteilen und gleichmäßig mit Wasser bestreuen. Geben Sie Ihren Karotten viel Platz, um entsprechend ihrer Größe zu wachsen - Sie können mehr Karotten einpacken, wenn Sie sie als Babys nehmen möchten. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht und üben Sie Geduld aus, da das Keimen von Karotten bis zu zwei Wochen dauern kann. Sobald die Karotten gekeimt sind, dünn bis 1 Zoll voneinander entfernt in alle Richtungen. Ziehen Sie die Karotten gerade nach oben und aus dem Boden, sobald sie die volle Farbe erreicht haben.

Wie benutzt man: Sämlinge können direkt in Salate gehen, während reife Karotten eine köstliche Ergänzung zu Suppen und Braten sind.

6. Zitrusfrüchte

Wie züchte ich: Wählen Sie tiefe Töpfe, die etwas größer als der Wurzelballen sind. Füllen Sie mit einer Blumenerde, die für Zitrusbäume spezifisch ist. Zitrusfrüchte brauchen viel Sonnenlicht, mindestens acht Stunden pro Tag, vorzugsweise jedoch 12 Stunden. Halten Sie den Boden auf der trockenen Seite, aber immer noch gleichmäßig bewässert. Sobald die Gartenarbeit im Innenbereich abgeschlossen ist, können sich Zitrusbäume im Frühjahr nach draußen bewegen.

Vorsichtsmaßnahmen: Citrus schätzt ein feuchtes Klima, also besprühen Sie die Blätter oder stellen Sie sie gelegentlich in die Nähe eines Luftbefeuchters. Vermeiden Sie Stöße im Frühjahr, indem Sie die Pflanze langsam an die Natur gewöhnen und einige Tage lang Schatten spenden, bevor Sie sie der vollen Sonne aussetzen.

Wie benutzt man: Zitrusfrüchte sind ein Geschenk im Winter, wenn sie ihre Helligkeit fast überall anwenden können - auf Fisch und Hühnchen, Kuchen und Torten, Saucen und Marinaden und natürlich auf das Essen außerhalb der Hand.

7. Kartoffeln

Wie züchte ich: Kartoffeln sind ein weiterer großartiger Kandidat für die Gartenarbeit in Innenräumen. Sie können in einem 5-Gallonen-Plastikbehälter gezüchtet werden. Schneiden Sie Ihre Pflanzkartoffeln mit mindestens einem Auge in Stücke und pflanzen Sie sie mit dem Auge nach oben in 4 Zoll Oberboden, der mit Kompost gemischt ist. Kartoffeln sollten 8 bis 12 Zoll voneinander entfernt gepflanzt werden. Mit einigen Zentimetern Stroh bedecken und in ein sonniges Fenster stellen. Nach ein paar Wochen sollten die ersten Triebe durch den Strohhalm erscheinen. Halten Sie den Boden leicht feucht, aber nicht eingeweicht, und ernten Sie nach einigen Wochen Babykartoffeln aus Ihrer Schachtel.

Wie benutzt man: Kochen Sie Babykartoffeln ganz und werfen Sie sie mit Sellerie, Karotten, Essig und hausgemachtem Mayo für einen Frühlingssalat.

8. Erbsensprossen

Wie züchte ich: Für die Gartenarbeit in Innenräumen hilft das Einweichen von getrockneten Erbsensamen in eine Schüssel mit Wasser für 24 Stunden vor dem Pflanzen bei der Keimung. Lassen Sie die Erbsen abtropfen und pflanzen Sie sie in Kompost, 1/2 Zoll tief. Erbsen brauchen nicht viel Platz für das Wurzelwachstum, daher sind auch flache Behälter akzeptabel. Erbsen können auch dicht gepflanzt werden - für Triebe wird nur 1/4 Zoll benötigt. Gleichmäßig gießen und in ein sonniges Fenster stellen. Innerhalb von zwei oder drei Wochen haben Sie viele Triebe zum Ernten! Kneifen Sie einfach über den unteren Blättern ab.

Wie benutzt man: Erbsensprossen sind köstlich süß in Salaten und Sandwiches.

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Schau das Video: What seedlings and seeds to plant in January - January Planting Guide for Zones 7 and 8 (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Niramar

    Informativ, aber nicht überzeugend. Irgendwas fehlt, was ich aber nicht verstehe. Aber lassen Sie es mich direkt sagen: - helle und wohlwollende Gedanken.

  2. Dogami

    So ist es nicht.

  3. Meramar

    Was die richtigen Worte ... super, brillanter Gedanke

  4. Auriville

    Menschen, lasst uns gegenseitig respektieren ... Ich denke, der Schriftsteller hat Recht, nun, es hätte weicher sein können. P. S. Ich gratuliere Ihnen zu letzten Weihnachten!

  5. Mazin

    Bravo, scheint mir geniale Idee zu sein



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