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7 überraschende Esswaren für den Regengarten

7 überraschende Esswaren für den Regengarten

FOTO: Tom Potterfield / Flickr

Regengärten, auch Infiltrationsbecken genannt, sind flache Vertiefungen mit ebenem Boden im Boden, in denen Pflanzen wachsen, die für die Wassergewinnung auf flachem oder leicht abfallendem Land geeignet sind. Sie werden häufig verwendet, um Regenwasser von möglicherweise verschmutzten Oberflächen wie Straßen und Dächern aufzufangen und zu verlangsamen. Sie fördern die Infiltration. Wenn das Wasser in den Boden eindringt, wird es verlangsamt, gefiltert und gereinigt, wodurch der Regenwasserabfluss verringert wird. Regengärten können auch verwendet werden, um passiv Regenwasser zu sammeln, wenn es sich über eine Landschaft bewegt.

Es ist üblich, Regengärten mit tief verwurzelten, mehrjährigen, einheimischen Wildblumen anzupflanzen, deren Wurzeln den Filtrationsprozess fördern. Dies ist jedoch nur die Spitze des Eisbergs für Regengartenzwecke. Bäume und andere mehrjährige Pflanzen, einschließlich mehrerer Lebensmittel, können mithilfe von Regengärten bewässert werden. In Trockengebieten können die Regengartenbecken als wassergewinnende Baumbrunnen genutzt werden, wodurch der Wasserbedarf um bis zu 50 Prozent gesenkt werden kann. In Gebieten mit ausreichendem oder übermäßigem Niederschlag kann die Berme um den Umfang des Beckens mit Stauden bepflanzt werden, die die Regenwasseraufnahme fördern, ohne nasse Füße zu bekommen.

Tiefe, durstige Wurzeln und eine Toleranz gegenüber nassen Füßen machen die folgenden essbaren Stauden zu guten Kandidaten für einen produktiven Regengarten. Alle diese Lebensmittel vertragen zwar vorübergehend eine Wurzelsättigung, genießen jedoch kein langfristiges Einweichen der Wurzeln. Aus diesem Grund ist es wichtig, Ihren Regengarten so zu lokalisieren und zu gestalten, dass er innerhalb von 12 Stunden nach dem Auffüllen abläuft. (Wenn nicht, ist Ihr "Regengarten" eher ein Taschenteich, ein Frühlingsbecken, das sich während der Regenzeit füllt.)

1. Spargel (Spargel officinalis)

Spargel wächst in den USDA-Winterhärtezonen 3 bis 8. Wilder Spargel wächst häufig in Gräben, in denen sich saisonal Wasser ansammeln kann. Nach dieser Entdeckung habe ich an mehreren Stellen, an denen sich Wasser sammelt, angebauten Spargel angebaut, und er hat gediehen. In meinem gemäßigten Klima der Zone 6 ist Spargel am besten im Becken und nicht auf der Berme gewachsen.

Die Wurzeln eines reifen Spargelbeetes können sich bis zu 6 Fuß tief erstrecken und können äußerst hilfreich sein, um Regenwasser zu verlangsamen und zu absorbieren.

2. Rhabarber (Rheum x Cultorum)

Rhabarber wächst in den Winterhärtezonen 3 bis 8. Er ist im Becken nicht gut, gedeiht aber auf der Berme oder an einem Abhang unterhalb der Berme, wo er Zugang zu Feuchtigkeit hat, ohne nasse Füße zu bekommen. Die dicken und faserigen Wurzeln wachsen normalerweise 8 Fuß tief und stabilisieren die Berme, verlangsamen den Wasserfluss und verringern die Erosion.

3. Erdbeere (Fragaria x Ananassa)

Erdbeeren sind eine häufige Ergänzung des Hausgartens und wachsen in den Winterhärtezonen 3 bis 10. Erdbeeren sind Rhabarber insofern ähnlich, als ihre faserigen Wurzeln den Boden hervorragend stabilisieren und die Erosion verringern. Ihre 2 Fuß tiefen Wurzeln eignen sich am besten, wenn sie auf der Berme gepflanzt werden.

4. Spicebush (Lindera Benzoe)

Spicebush ist ein einheimischer Laubstrauch, der in den Zonen 4 bis 9 wächst. Diese hirschresistente Pflanze wächst natürlich in feuchten Waldgebieten und gedeiht in der feuchten Umgebung des Regengartenbeckens. Es mag Halbschatten und der Strauch zieht Spicebush-Schwalbenschwanz-Schmetterlinge an. Die Beeren werden als Alternative zu Piment verwendet und passen gut zu Äpfeln.

5. Rote Himbeere (Rubus idaeus var. Strigosus)

Während kultivierte rote Himbeeren (Zonen 3 bis 9) im Regengarten zufriedenstellend funktionieren, funktionieren wilde amerikanische rote Himbeeren (Zonen 2 bis 6) noch besser. Wenn sie nasse Füße genießen, können sie entweder auf der Berme oder im Becken gut abschneiden.

6. Holunder (Sambucus canadensis)

Holunder wächst in den Zonen 3 bis 10 und produziert Blumen und Beeren, die sowohl Menschen als auch Wildtiere genießen werden. Es tut gut im Becken des Regengartens, wo dieser große, 12 Fuß hohe Strauch schnell überschüssiges Regenwasser aufnimmt.

7. Highbush Cranberry (Viburnum trilobum)

Highbush Cranberry ist ein einheimischer Strauch, der in den Zonen 2 bis 7 wächst. Während die roten Beeren die Größe und Form von gewöhnlichen Cranberries haben, stammen die beiden Pflanzen nicht aus derselben Familie. Highbush Cranberries werden oft in Marmeladen und Gelees verwendet und sind bei Vögeln nicht sehr beliebt, was eine einfache Ernte für Sie bedeutet. Dieser große, 12 Fuß hohe Strauch genießt wie Holunder die Feuchtigkeit des Regengartenbeckens und nimmt schnell überschüssiges Regenwasser auf.

Verzehr von Lebensmitteln aus einem Regengarten

Wie oben erwähnt, werden Regengärten manchmal in Gebieten verwendet, in denen Regenwasserabflüsse verschmutzt sein können. Während Sie sich Sorgen machen sollten, sammeln sich Verunreinigungen eher in den Blättern und Wurzeln von Pflanzen als in den Früchten an. Aus diesem Grund sind alle oben aufgeführten Beerenkulturen an kontaminierten Standorten immer noch sicher zu essen. Tatsächlich werden immer mehr Obstgärten in verschmutzten städtischen Böden angelegt, gerade weil sich die Schadstoffe nicht in den Früchten ansammeln.

Vermeiden Sie aus hygienischen Gründen den Kontakt mit Oberflächenwasser, das direkt nach dem Regen im Regengarten vorhanden ist. Ernten Sie keine Gegenstände, die in direkten Kontakt mit dem Oberflächenwasser kommen könnten. Aus diesem Grund sind Erdbeeren, die auf einer Regengarten-Berme wachsen, wo die Pflanzen nicht mit dem Oberflächenwasser in Kontakt kommen, auch sicher zu essen. Beeren von holzigen Pflanzenarten wie Spicebush, Himbeere, Holunder und Highbush Cranberry sind absolut sicher zu ernten und zu essen, da sie höher über dem Boden wachsen und die Beeren daher keinen Kontakt mit der Bodenoberfläche haben. Da Spargel- und Rhabarberkulturen die Ernte der Stängel der Pflanzen umfassen, in denen sich möglicherweise Verunreinigungen ansammeln, empfehle ich, diese nur in Regengärten anzubauen, in denen sauberes Wasser gesammelt wird.

Weitere Informationen zum Bau eines für Ihre Situation geeigneten Regengartens finden Sie unter Regenwassernutzung für Trockengebiete und darüber hinaus, Band 2: Wassernutzung Erdarbeiten(Rainsource Press, 2007). Sie finden Anweisungen für verschiedene Regengartennutzungen und Berechnungen von Kapazität und Volumen.

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Tags essbare, Listen, Regengarten


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