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7 Real Urban Farming-Aufgaben im wirklichen Leben

7 Real Urban Farming-Aufgaben im wirklichen Leben

FOTO: Rachael Brugger

Das Bild des städtischen Bauernlebens beinhaltet normalerweise traumhafte Tage, an denen schöne Produkte vom Boden geerntet werden. Es stimmt zwar, dass die Belohnungen von frischem Gemüse und einheimischen Eiern die in Lebensmittelgeschäften vorkommenden Gegenstücke übertreffen, aber sie haben ihren Preis: Zeit, Geduld und harte Arbeit sind etwas. Zwischen den idyllischen Momenten der Ernte Ihrer eigenen Lebensmittel erledigen echte Bauern eine Reihe unerwarteter Aufgaben. Wenn Sie bereit sind, in diesen Lebensstil einzutauchen, können Sie Folgendes erwarten, während Sie darauf warten, dass Ihre Ernte wächst.

1. Waschen

Im Mittelpunkt der Landwirtschaft steht die Kultivierung von Lebensmitteln aus dem Boden, was bedeutet, dass es sich um ein oft schmutziges Geschäft handelt. Ob Viehzucht, Getreide oder Gemüse - die Landwirte verbringen viel Zeit damit, Dinge zu waschen. Geflügelhalter waschen Eier, Futterhäuschen und Tränken. Gemüsebauern reinigen Sämlingsschalen, Vorratsbehälter und Erntewerkzeuge. Und jeder trägt ernsthafte Abnutzungserscheinungen an seinen Waschmaschinen, um verschmutzte Kleidung zu reinigen. Wenn Sie nicht gerne Geschirr spülen, ist die Landwirtschaft möglicherweise nichts für Sie.


2. Fechten

Jede Farm trifft auf Kreaturen, die sie in bestimmten Gebieten oder außerhalb halten möchten. In einer städtischen Umgebung können Landwirte Zäune installieren, um Kompostbehälter zu verbergen, oder Haustiere und Kinder von Gärten fernhalten. Städtische Hühner- und Ziegenhalter müssen auch Vieh und Raubtiere fernhalten. Zäune, egal wie gut konzipiert und gebaut, erfordern Wartung.

"Schnee, Wind und Kinder können das Fechten beschädigen", sagt Kate Hodges, die das 1/4-Morgen-Gehöft Foraged & Sown in Columbus, Ohio, betreibt. "Um es funktionsfähig zu halten, suche ich nach Schwachstellen und repariere sie, sobald ich eine bemerke."

3. Planung

Exzellente Landwirte sind exzellente Prognostiker. Sie berücksichtigen Wetter, Jahreszeiten, Kundenanforderungen, Ernährungstrends und mehr, um zu entscheiden, wo sie ihre landwirtschaftlichen Anstrengungen einsetzen möchten. Viele machen Detailpläne auf Papier, Karten und Tabellen.

Anfängliche Stadtbauern, ohne ausgeprägte Intuition und oft mit geringem Budget, müssen zusätzliche Aufwand planen.

"Achten Sie auf Ihre Infrastruktur", sagt Chelsea Gandy von Fox Hollow Farm Naturally in Fredericktown, Ohio. „Es kann schwierig sein, die Stunden für die Wartung zu rechtfertigen, insbesondere wenn Tiere oder Pflanzen klagend sind, um ihre Bedürfnisse auszudrücken, aber die Arbeit, die Sie leisten, wird Sie später schnell zurückzahlen. Halten Sie so viel von Ihrer Infrastruktur so billig und portabel wie möglich, bis Sie eine klare Vorstellung davon haben, welche Systeme für Sie funktionieren. “

4. Aufzeichnungen führen

Kein Landwirt - in welcher Größenordnung auch immer - kann seine Bemühungen ohne ein Aufzeichnungssystem sehr lange fortsetzen. Landwirte, die ein landwirtschaftliches Unternehmen besitzen, benötigen insbesondere gute Aufzeichnungen, um ihr Geschäft am Leben zu erhalten. Das gleiche Konzept gilt jedoch auch für städtische Landwirte, selbst wenn Sie nur beabsichtigen, Lebensmittel für Ihre Familie zu produzieren. Verfolgen Sie Dinge wie Aussaat- und Erntedaten und Eingabequellen, um Anpassungen in den folgenden Jahreszeiten vorzunehmen.

Einige Landwirte führen Notizbücher mit schriftlichen Informationen, während andere Tabellenkalkulationen erstellen oder anpassen. Das Finden des Aufzeichnungssystems, das für Sie funktioniert, erfordert konzertierte Anstrengungen und Verfeinerungen, insbesondere wenn Sie Ihr Wachstum kontinuierlich erweitern oder ändern.

5. Organisieren

Jeden Freitag, wenn wir auf meiner städtischen Farm Microgreens ernten, spiele ich das, was ich Fridge Tetris nenne. Dies ist das Spiel, bei dem versucht wird, alle unsere verpackten und verpackten Produkte in unsere Kühlschränke zu passen. Wir lassen aus Energieeffizienzgründen nicht mehr Geräte laufen, als wir benötigen, und versuchen daher, die Fülle bei minimaler Anzahl von Kühlschränken zu maximieren. Zusätzlich zu ihren Ernten gewinnen die Landwirte an Effizienz, wenn ihre Werkzeuge, Saatgut und Vorräte gut organisiert sind.

6. Überschüssige Ernte verwalten

Die meisten Landwirte sind am talentiertesten im Anbau von Lebensmitteln. Sie haben eine besondere Intuition darüber, wann und wo Gemüse gepflanzt werden soll, können sich gut um Tiere kümmern und lieben es, draußen zu sein. Oft sind die Erzeuger in ihrem Gewerbe so geübt, dass sie im Laufe des Jahres überschüssige Produkte produzieren.

Angesichts eines Erdrutschs von einheimischem Butternusskürbis oder eines Berges von Hinterhoftomaten fällt es schwer, sich vorzustellen, dass etwas verschwendet wird. Entwickeln Sie eine Sicherungsstrategie für den Fall, dass Ihre Familie oder andere von Ihnen bereitgestellte Personen den Windschlag nicht bewältigen können. Pflegen Sie eine Beziehung zu einem kleinen Gastronomen, tauschen oder tauschen Sie mit anderen Erzeugern, verkaufen oder geben Sie sie an Freunde und Familie oder finden Sie eine lokale Speisekammer oder ein Fütterungsprogramm, das Produkte akzeptiert.

7. Transport

Seit dem Aufkommen der Landwirtschaft ist der Umzug von Nahrungsmitteln und Vorräten eine ständige Herausforderung für die Landwirte. Urban Farming ist nicht anders. Sie machen häufig regelmäßige Fahrten zu abgelegenen Futter- und Versorgungsgeschäften und benötigen möglicherweise einen großen LKW, um Dinge wie Bodenverbesserungen, Bodenbearbeiter, Baumaterialien und mehr zu transportieren. Viele landwirtschaftliche Veranstaltungen und Touren, von denen Sie lernen können, finden außerhalb der Stadt statt und veranlassen Sie, auf die Straße zu gehen. Autofahren ist eine Aufgabe, die schwer zu vermeiden ist.

Letztendlich müssen städtische Landwirte Alleskönner sein. Wir können einen Großteil unserer Zeit draußen verbringen, um unsere Ernten und Tiere zu pflegen, aber jeder erfolgreiche Landwirt muss auf die Straße gehen, die Bücher behalten und auch das Geschirr spülen.

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