Sammlungen

7 Radieschen, die Sie gerade anbauen könnten

7 Radieschen, die Sie gerade anbauen könnten

FOTO: Jessica Walliser

Radieschen sind eine der frühesten Pflanzen, die im Garten gepflanzt werden. Sie gedeihen bei kühlem Frühlingswetter und die meisten Sorten reifen in nur 30 Tagen. Der knusprige Biss eines frischen Rettichs ist einer der besten Aromen des Frühlings, wenn Sie die Samen direkt in den Garten säen, sobald der Boden bearbeitet werden kann.

Wenn Sie seit Jahren Radieschen anbauen, kennen Sie möglicherweise bereits die vielfältigen Farben und Aromen dieser Wurzelpflanze. Wenn Sie jedoch der Meinung sind, dass Radieschen nur rot sind, möchte ich Ihnen eine Handvoll sofort einsatzbereiter Radieschensorten vorstellen, die der Küche jeweils einzigartige Aromen, Texturen und Farben bieten.

Ich habe in den letzten 15 Jahren mehrere Dutzend verschiedene Rettichsorten in meinem Garten angebaut und festgestellt, dass ich ein großer Fan dieser kleinen Wurzeln bin. Ich genieße es, jedes Jahr mindestens eine neue Sorte anzubauen, zusammen mit mehreren verschiedenen alten Favoriten. Um die Ernte zu verlängern, säe ich jede Woche 20 bis 30 Samen in meinen Garten in Pennsylvania, beginnend Mitte März und bis Anfang Mai. Auf diese Weise hat meine Familie gerade genug Wurzeln, um unsere Teller jede Woche zu füllen, ohne mehr Radieschen zu haben, als wir verarbeiten können. Dies sind einige meiner Favoriten.

Starburst Radieschen

Obwohl die Reifung dieser Sorte etwas länger dauert als bei einigen anderen, ist dieser Rettich vom Typ Wassermelone ein Knock-out. So schön! Das leuchtend rosa Innenfleisch ist von hellweißer Haut umgeben. Die blassrosa Streifen, die von der Mitte jeder Scheibe ausgehen, geben ihr ihren Namen. Der Geschmack ist süß und nicht im geringsten bitter.

Osterei Radieschen

Als mein Mann und ich gewerblich bewirtschafteten, war dies unsere beste Radieschenmischung für den Verkauf auf dem Bauernmarkt. Unsere Kunden waren von der Mischung aus lila, rosa, weißen und fuchsiafarbenen Wurzeln in jedem Bund begeistert. Sie können bis zu einem Durchmesser von 1½ Zoll geerntet werden und werden selten kernig. Ich habe auch einen großartigen traditionellen Rettichgeschmack.

Bora King Radieschen

Im Gegensatz zu herkömmlichen Radieschen sind die violetten Wurzeln von Bora King nicht rund - sie sind länglich. Jeder 7 Zoll lange Rettich bietet einen super leckeren Geschmack. Die Blätter sind gezackt und die Stängel sind violett gestreift. Bora King wird am besten mit einem Durchmesser von einem Zoll geerntet und ist einer der einzigartigsten Radieschen, die Sie finden können.

D'Avignon Radieschen

Von allen französischen Radieschen vom Frühstückstyp ist diese Sorte mein Favorit. Die langen, roten, zylindrischen Wurzeln sind an ihren Enden weiß gekippt. Dieser schnelle Züchter ist bereits 20 Tage nach der Aussaat erntebereit und eignet sich sowohl für Frühjahrs- als auch für Herbstpflanzungen. Ich esse sie am liebsten, wenn dünne Scheiben auf einem Stück Butterbrot ausgebreitet sind.

Rosa Schönheits-Radieschen

Diese atemberaubenden, gleichmäßigen, runden Wurzeln haben eine hellrosa Haut und ein weißes Innenfleisch. Die Textur ist unglaublich knackig und der Geschmack weist keine Anzeichen von Bitterkeit oder Hitze auf. Pink Beauty ist ein ziemlich schnell wachsender Rettich; Sie sind bereit, in weniger als 30 Tagen aus dem Garten zu ziehen.

Schwarzer Runder Radieschen

Obwohl ich zögerte, diesen schwarzen Rettich anzubauen, als ich ihn zum ersten Mal entdeckte, bin ich so froh, dass ich die Chance genutzt habe. Dieser Rettich bietet einen würzigen Kick und einen erdigen Geschmack wie kein anderer Rettich, den ich probiert habe. Die dicke Haut ist pechschwarz und das Fleisch hellweiß - ein wunderschöner Kontrast auf dem Teller. Dies ist ein Winterrettich, was bedeutet, dass er gut für den Herbst geeignet ist, gefolgt von einer Winterlagerung im Wurzelkeller. Obwohl die Reifung gut 60 bis 65 Tage dauert, lohnt sich das Warten.

Zlata Radieschen

Wenn Sie einen würzigen heißen Rettich wünschen, ist dies die Sorte für Sie. Mit goldgelber Haut und weißem Fleisch ist Zlata sowohl schön als auch lecker. Ich finde es bolzenresistenter als einige andere Rettichsorten und verlängere meine Rettichernte um mehrere Wochen. Auch die Wurzeln widerstehen Rissen.

Tags Schmutz auf Gartenarbeit, Listen


Schau das Video: Zwiebeln erfolgreich anbauen Stuttgarter Riesen von der Aussaat bis zur Ernte und Lagerung (Juli 2021).