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5 Unglaubliche essbare Blumen

5 Unglaubliche essbare Blumen


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5 essbare Blumen zum Pflanzen in Ihrem Garten

Wenn die meisten Menschen an Gärten denken, stellen sie sich entweder eine Sammlung essbarer Pflanzen oder eine Reihe von Blumen vor. Es gibt keinen Grund, warum Sie diese beiden Ideen nicht mit Blumen kombinieren können, die Sie essen können.

Wenn Sie zufällig ein kleines Grundstück zur Verfügung haben, finden Sie hier zunächst einige gute essbare Blumen.

1. Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)

Diese bunten kleinen Blumen haben einen pfefferigen Geschmack und sind in einer Vielzahl von Farbtönen erhältlich. Ihre Blätter sehen ein bisschen wie Seerosenblätter aus und sie sind sehr einfach zu züchten. Tatsächlich habe ich sie vor einigen Jahren in einem Container in meinem Hinterhof angebaut. Sie dauerten den ganzen Sommer mit minimaler Sorgfalt.

Sie können ihre Blüten und Blätter verwenden, um dem Salat, den Pommes Frites und den Nudeln etwas mehr Pfefferfarbe zu verleihen. Sie können die Blumen sogar füllen und als Beilage servieren.

Kapuzinerkresse ist extrem winterhart. Sie wachsen in den USDA-Wachstumszonen 8 bis 11 und blühen, wenn sie in einem Abstand von 6 bis 12 Zoll gepflanzt werden. Sie eignen sich am besten für sandige Böden bei voller Sonne. Wenn der Schmutz nicht sehr arm ist, sollten sie nicht gedüngt werden müssen.

Ich habe meine Pflanzen auf einem örtlichen Bauernmarkt gekauft, aber sie lassen sich leicht aus Samen ziehen. Sobald die letzte Frostgefahr vorbei ist, säen Sie regelmäßig Samen und Wasser. Wenn Sie sie in Innenräumen starten, verwenden Sie einen pflanzfertigen Topf, da sie beim Umpflanzen leiden. Sie brauchen auch Dunkelheit, um zu keimen. Bewahren Sie die gepflanzten Samen mindestens eine Nacht lang an einem dunklen Ort auf, bevor Sie sie ins Licht setzen.

Nachdem sie sich niedergelassen haben, tolerieren sie Dürren. Stellen Sie jedoch kurz nach dem Pflanzen sicher, dass Sie sie regelmäßig gut gießen.

2. Taglilie (Hemerocallis fulva)

Diese gewöhnlichen Blüten kommen in einigen Farben vor, aber eine der häufigsten ist Orange. Es ist wichtig, dass die betreffende Blume eine Taglilie ist und nicht eine andere. Taglilien schmecken je nach verwendetem Teil ein wenig nach Spargel und Sommerkürbis. Die Blüten, Knospen, Knollen und jungen Triebe sind alle essbar und passen gut zu Salaten, zu Spargelgerichten oder zu gekochtem Gemüse.

Diese herzhaften Pflanzen werden Jahr für Jahr wiederkommen und die ganze Saison über blühen. Sie werden sie oft in Gartencentern oder als Rahmen sehen. Während sie volle Sonne bevorzugen, vertragen sie sich in wärmeren Klimazonen gut mit hellem Schatten.

Taglilien gedeihen in leicht sauren, gut durchlässigen Böden, die mit Kompost oder anderen Formen organischer Stoffe behandelt wurden. Vermeiden Sie es, sie zu nahe an Sträuchern und Bäumen zu pflanzen, um die Nährstoffkonkurrenz auszuschließen. Es ist am besten, sie jede Woche tief zu gießen, bis auf etwa einen Zentimeter. Sie sind jedoch bis zu einem gewissen Punkt dürretolerant. Sandböden müssen häufiger bewässert werden.

Ältere Blüten sollten regelmäßig entfernt werden, was sie zu einer hervorragenden Wahl für frische Sommersalate und Schnittblumen im Innenbereich macht. Wenn man zur Aussaat gehen darf, gibt es im nächsten Jahr weniger Blüten.

Sie sollten alle drei bis vier Jahre geteilt werden, weil sie so produktive Züchter sein können. Dies sollte im zeitigen Frühjahr oder unmittelbar nach Beendigung der Blüte erfolgen.

3. Tulpen (Tulipa spp.)

Wenn Sie nach einem leicht süßen, milden Geschmack suchen, der zu einer Vielzahl von Farben passt, sind Tulpenblüten eine gute Wahl. Sie können sie als Teil von Salatdressings, Vorspeisen, Wein, Mousse, als Beilage oder in Meeresfrüchtegerichten verwenden.

Vorausgesetzt, Sie entfernen die Haut und die Mitte, sind die Zwiebeln auch essbar. Die Niederländer mussten während der Nahrungsmittelknappheit des Zweiten Weltkriegs auf Tulpenzwiebeln zurückgreifen. Zwiebeln schmecken jedoch nicht sehr gut, sind aber gut für Überlebenszwecke.

Diese schönen Stauden genießen die volle Sonne und sind in einer Vielzahl von Farben und Formen erhältlich. Der Abstand, die Pflanztiefe und die spezifischen Wachstumsanforderungen hängen vom spezifischen Pflanzentyp ab. Die meisten Tulpen genießen jedoch gut durchlässigen Boden, der mit Kompost gemischt ist. Wenn Sie den Boden für das Pflanzen Ihrer Tulpen vorbereiten, lockern Sie ihn bis zu einer Tiefe zwischen 6 und 8 Zoll, um das Wurzelwachstum zu fördern.

Tulpen werden oft als Zeichen des Frühlings gesehen und häufig in Trauben oder als Grenzpflanzen verwendet.

4. Rosen (Rosa spp.)

Hagebutten werden aufgrund ihres hohen Vitamin C-Gehalts seit langem medizinisch eingesetzt. Die Blütenblätter können auch verzehrt werden, um einen parfümierten Geschmack zu erzielen, der je nach Rosentyp von süß bis bitter reicht. Sweetbriar Rosenblätter können zu einem Tee gebraut werden. Die Blütenblätter werden auch häufig in kommerziellen Tees verwendet und bieten vielen Biersorten eine herrlich frische Note.

Rose eignet sich gut für Marmeladen, Sirup, Tee und Salate. Da Hagebutten den ganzen Winter über an der Pflanze verweilen, sind sie auch ein großartiges Überlebensfutter.

Für beste Wachstumsergebnisse ist es am besten, Ihre Rosensträucher vor Ort zu kaufen, da sie sich bereits an die Umwelt gewöhnt haben. Sie benötigen mindestens sechs Stunden volle Sonne, gut durchlässigen Boden und sollten vor starkem Wind geschützt werden. Obwohl sie relativ wenig Dünger benötigen, ist viel Wasser ein Muss.

Viele Rosensorten sind sehr herzhaft und überstehen Temperaturen von bis zu -10 Grad Fahrenheit. Wilde Rosen in der Lake Superior Region von Minnesota überleben jedoch regelmäßig viel kältere Winter, so dass diese notorisch pingelige Pflanze auch unglaublich zäh sein kann.

5. Schnittlauch (Allium schoenoprasum)

Ich erinnere mich, wie ich diese als Kind aus dem Garten meiner Großmutter gepflückt und sie beim Spielen in ihrem Garten genascht habe. Sie haben einen wunderbar zarten Zwiebelgeschmack und wunderschön einzigartige lila Blüten. Sowohl die Blätter als auch die Blüten können gegessen werden.

Da Schnittlauch häufig in Rezepten verwendet und als getrocknete Gewürze verkauft wird, können Sie ihn für alles verwenden, was durch die Zugabe von zarten Zwiebeln wie Beilage, Saucen, Kartoffeln und Suppen von Vorteil sein könnte.

Diese Pflanzen sind extrem einfach zu züchten und wenn Sie die Blumen nicht ernten, säen sie sich selbst aus. Da sie jedes Jahr zurückkehren, können sie leicht ein Blumenbeet übernehmen, wenn Sie nicht vorsichtig sind. Das heißt, sie ergeben eine sehr hübsche Kantenpflanze.

Wenn Sie mit Samen beginnen, beginnen Sie sie zwischen vier und sechs Wochen vor dem letzten Frost in Innenräumen und verpflanzen Sie sie, wenn sie etwa zwei oder drei Zoll groß sind. Stellen Sie sicher, dass sie in einem gut durchlässigen, fruchtbaren Boden einen Abstand von 6 bis 9 Zoll haben. Sie genießen die volle Sonne, lassen aber den Boden zwischen jeder gründlichen Bewässerung fast vollständig trocken werden.

Welche essbaren Blumen zu vermeiden

  • Am besten züchten Sie die Blüten, die Sie selbst ausprobieren möchten, oder beziehen Sie sie von einem Ort, an dem nur biologische Anbaumethoden angewendet werden. Obwohl die Blüten, die Sie von Ihrem örtlichen Floristen erhalten, wunderschön sind, wurden sie wahrscheinlich auf irgendeine Weise chemisch behandelt und sind daher nicht sicher zu essen.
  • Es ist auch eine gute Idee, keine Blumen vom Straßenrand zu essen. Da sie so nahe an Giftstoffen sind, die von Autos und unbekannten Chemikalien freigesetzt werden, können sie auch gefährlich sein, wenn sie intern eingenommen werden.
  • Wenn Sie gegen bestimmte Blüten allergisch sind, probieren Sie sie am besten nicht aus. Viele Asthmatiker und Menschen mit saisonalen Allergien tun gut daran, auf Nummer sicher zu gehen. Auch wenn Sie keine Allergien haben, ist es am besten, Blüten in Maßen zu essen.
  • Stellen Sie schließlich sicher, dass Sie wissen, was die Blume ist, bevor Sie knabbern. Es gibt viele giftige Pflanzen da draußen, und schädliche Blumen können ihren ungiftigen Gegenstücken sehr ähnlich sehen. Achten Sie auch darauf, welche Teile der Blumen sicher zu essen sind.

Tipps zum Schneiden von Blumen

Bei der Ernte Ihrer Lebensmittel sind einige Dinge zu beachten. Da Blumen zu verschiedenen Zeiten unterschiedlich schmecken können, ist es am besten, sie kurz vor dem Öffnen oder unmittelbar danach während der kühleren Tageszeiten zu schneiden. Achten Sie darauf, sie nicht zu zerdrücken. Das sanfte Einlegen in einen Korb funktioniert oft am besten. Wenn Sie sie nicht sofort für eine Mahlzeit vorbereiten, trocknen Sie sie gründlich ab, legen Sie sie vorsichtig in einen harten Behälter, um Blutergüsse zu vermeiden, und lagern Sie sie im Kühlschrank, bis Sie dazu bereit sind.

Reinigen Sie Schmutz und Insekten natürlich vorsichtig, bevor Sie sie vorbereiten oder lagern, und entsorgen Sie alle fehlerhaften Blüten, um den besten Geschmack und das beste Aussehen zu erzielen. Entfernen Sie vor den Vorbereitungen Staubblätter und Stile (die mittleren Teile der Blüten) und überprüfen Sie immer, welche Teile essbar sind und welche nicht.

Stellen Sie vor allem sicher, welche Blume Sie ernten. Während viele gewöhnliche Gartenblüten essbar sind, sind es andere, wie blutige Herzen, Callalilien und Rhododendren, nicht.

Das Hinzufügen von Blumen zu Ihren Gerichten verleiht ihnen ein unerwartetes, schönes Flair und verbessert bei richtiger Anwendung nur den Geschmack vieler Mahlzeiten.

Emilie S Peck (Autorin) aus Minneapolis, MN am 26. Juli 2019:

Vielen Dank! Viel Spaß beim Gärtnern!

Patricia Scott aus Nord-Zentralflorida am 26. Juli 2019:

Wunderschöne Fotos ---- lieben diese Blumen und fügen meinem Garten jedes Jahr mehr hinzu. Vielen Dank für das Teilen dieser ps

Emilie S Peck (Autorin) aus Minneapolis, MN am 24. Juli 2019:

Ich weiß, dass es irgendwie lustig klingt, aber ich esse gerne Blumen aus dem Garten, wenn ich weiß, dass sie sicher sind. Es ist einfach etwas Magisches, direkt aus dem Garten zu essen. Ich habe mich so gefühlt, seit ich mich als Kind im Garten meiner Großmutter herumgeschlichen habe. :) Danke!

Patricia Scott aus Nord-Zentralflorida am 24. Juli 2019:

Ich wusste, dass einige Blumen essbar sind, habe aber keine ausprobiert. Die gezeigten sind so schön, dass ich nicht sicher bin, ob ich sie essen könnte. Vielen Dank, dass Sie die leeren Lücken in meinem Wissen geschlossen haben. Engel sind unterwegs ps

Emilie S Peck (Autorin) aus Minneapolis, MN am 28. April 2015:

Ich sehe sie auch anders. :) Das wusste ich erst, als ich nach diesem Hub gesucht habe.

Diana Abrahamson am 28. April 2015:

Ich habe nie daran gedacht, die Blütenblätter von Taglilien zu essen! Ich werde sie jetzt mit neuen Augen betrachten!

Emilie S Peck (Autorin) aus Minneapolis, MN am 16. April 2015:

Vielen Dank! :) :)

tiffanyrose2015 am 16. April 2015:

Sehr origineller Artikel ... Ich wusste nie, dass man tatsächlich Blumen essen kann und dass sie echte gesundheitliche Vorteile haben. :-) Abgestimmt!

Emilie S Peck (Autorin) aus Minneapolis, MN am 15. April 2015:

Nochmals vielen Dank an alle, die kommentiert haben! Viel Spaß beim Essen. :) :)

Auch ich liebe die billige Date-Idee. LOL

Marlene Bertrand aus den USA am 15. April 2015:

Das ist sehr nützlich und interessant zu wissen. Ich hatte gehört, dass Rosenblätter essbar waren, hatte aber immer Angst, sie zu essen. Sie haben mich überzeugt, dass es einen Versuch wert ist. Herzlichen Glückwunsch zum Erhalt der Auszeichnung "Hub of the Day".

Patricia Scott aus Nord-Zentralflorida am 15. April 2015:

Ein paar Blumen, auf denen ich gegessen habe, aber keine davon. Es ist so lecker wie auf den Fotos, von denen ich weiß, dass ich etwas Besonderes erleben werde, wenn ich zulasse, dass diese auf meinem Gaumen landen.

Herzlichen Glückwunsch zu HOTD ...

Engel sind heute Morgen auf dem Weg zu dir ps

James C Moore aus dem Großen Mittleren Westen am 14. April 2015:

Gute Infos zu wissen. Tulpen und Rosen essbar-wow. Auch dieser Artikel inspirierte ein Ideal für ein günstiges Date: Kaufen Sie zwei Blumensträuße, eines, um sie zu begrüßen, und das andere für unser Abendessen :)

Anne Harrison aus Australien am 14. April 2015:

Ich liebe es, Rosenblätter in meiner Küche zu verwenden, sowohl wegen der Farbe als auch wegen des delikaten Geschmacks. Sie werden ziemlich oft in der türkischen / nahöstlichen Küche verwendet. Ich habe noch nie Tulpen probiert - soll es jetzt tun!

Poetryman6969 am 14. April 2015:

Ich liebe die Idee, Blumen zum Mittagessen zu essen, aber ich bin kein abenteuerlustiger Esser. Für interessant gestimmt.

Claudia Mitchell am 14. April 2015:

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem HOTD und gut gemacht. Liebe deine Bilder und liebe die Liste. Ich hatte auch keine Ahnung, dass Taglilien essbar sind. Hmmmm ... ich baue viele davon an. Hoffe es geht dir gut.

Lorelei Cohen aus Kanada am 14. April 2015:

Ich bin mir nicht sicher, ob meine Mutter es wusste, aber meine Schwester und ich haben als Kinder an ihren Tigerlilien gekaut. Ich bin sicher, meine Mutter muss sich gefragt haben, warum die Blumen nach dem Blühen so schnell verschwunden sind.

Susie Lehto aus Minnesota am 14. April 2015:

Ich stimme zu, dass dies eine unglaubliche Liste essbarer Blumen ist. Ich esse Blumen und Sie haben meiner Meinung nach die besten aufgelistet.

Herzlichen Glückwunsch zu HotD!

Susan Deppner aus Arkansas USA am 14. April 2015:

Die Hirsche wissen sicherlich, dass Taglilien essbar sind, aber mir ist nie in den Sinn gekommen, dass wir sie auch essen könnten! Vielen Dank für Ihren sehr schönen, informativen Hub des Tages!

Stella Vadakin von 3460NW 50 St Bell, Fl32619 am 14. April 2015:

Hallo, das war nicht nur interessant, sondern auch lehrreich. Ich wusste nie, dass diese essbar sind. Beste Wünsche auf HOTD, abgestimmt. Stella

Emilie S Peck (Autorin) aus Minneapolis, MN am 14. April 2015:

Vielen Dank an alle, die kommentiert haben! :) Ich bin so froh, dass dieser Artikel hilfreich war!

Eileen vom Westkap, Südafrika am 14. April 2015:

Faszinierende Drehscheibe mit so vielen Informationen über essbare Blumen. Jetzt weiß ich, was essbar ist oder nicht. Herzlichen Glückwunsch zu HOTD!

Mary Hyatt aus Florida am 14. April 2015:

Ich liebe Blumen aller Art, aber ich habe noch nie einen Teil davon gegessen. Dies ist ein sehr interessantes Thema, und ich werde erwägen, einige Ihrer Vorschläge zu essen.

Herzlichen Glückwunsch zu HOTD. Abgestimmt.

RTalloni am 14. April 2015:

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Auszeichnung als Hub of the Day für diesen gelungenen Beitrag über essbare Blumen. Ich bin froh, die Ermutigung zur Sorgfalt zu sehen, wo sie angebaut werden. Ich möchte ein Hochbeet für Kräuter und essbare Blumen entwerfen, damit ich sicher sein kann, dass sie niemals auf etwas anderem als sauberem Boden wachsen. Es ist oft gefährlich, Pflanzen zu essen, die rund um das Fundament eines Hauses wachsen, da alte Bleifarben, Termiten- / Schädlingsbehandlungen, alte Asbestschindeln / Abstellgleise und neue Bauböden, die von Bauherren aus unbekannten Quellen eingebracht wurden, essbare Lebensmittel ungenießbar machen können.

Chitrangada Sharan aus Neu-Delhi, Indien am 14. April 2015:

Herzlichen Glückwunsch zu HOTD!

Schöner Hub mit interessanten Informationen. Sie haben Recht, die meisten Blumen sind essbar. Rose ist unter essbaren Blumen sehr verbreitet.

Danke und abgestimmt!

Thelma Alberts aus Deutschland und den Philippinen am 14. April 2015:

Herzlichen Glückwunsch zum HOTD! Ich weiß nur, dass Rosen und Lavendel essbar sind. Danke für die Warnung.

Pinkhawk von Pearl of the Orient am 14. April 2015:

Beeindruckend! Das ist wirklich cool und interessant. Ich habe von einem Restaurant gehört, das einige Gerichte mit Blütenblättern serviert. Ich dachte, sie dienen nur zur Dekoration. :-) Danke für die Information. ;-);

Emilie S Peck (Autorin) aus Minneapolis, MN am 10. März 2015:

Vielen Dank! Blumensalate sind ziemlich romantisch.

Ich hoffe, einige dieser Blumen in diesem Jahr wachsen zu lassen und einige davon zu kandieren.

Kristen Howe aus Nordost-Ohio am 10. März 2015:

Interessante Drehscheibe für welche Blumen Sie essen können. Ich habe von Geranien in Salaten gehört, als ich einen Roman gelesen habe. Wirklich interessant. Abgestimmt!

Emilie S Peck (Autorin) aus Minneapolis, MN am 05. März 2015:

Hah !! Oh, das ist zu lustig. Klingt so, als hätten Ihre lokalen Hirsche einen guten Geschmack. :) :)

Ich bin so froh, dass dir der Hub gefallen hat!

Linda Lum aus Washington State, USA am 05. März 2015:

Dies ist ein großartiger Hub. Essbare Blumen können einen einfachen grünen Salat zu einem atemberaubenden Kunstwerk machen. Ich finde es jedoch humorvoll, dass mit Ausnahme des Schnittlauchs, aller Blumen, die Sie als essbar auflisten, auch die Hirsche, die meinen Garten besuchen, Spaß haben.


Schau das Video: Essbare Wildkräuter im Frühjahr - Was wächst da vor meiner Haustür? (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Dryden

    Ich entschuldige mich für die Störung ... Ich habe eine ähnliche Situation. Lass uns diskutieren.

  2. Kenan

    Durch welches nützliche Thema

  3. Cecilio

    hi hi

  4. Starbuck

    Super Artikel! RSS abonniert, ich werde folgen =)

  5. Jamile

    Unvergleichlicher Ausdruck)



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